大(dà)豆低聚糖廠(chǎng)家大豆低(dī)聚(jù)糖(táng)生(shēng)產廠家(jiā) 大豆(dòu)低(dī)聚糖(táng)價格(gé)
大(dà)豆多(duō)糖(táng)主要是(shì)以(yǐ)大豆蛋白加工(gōng)，豆腐(fǔ)和(hé)腐竹等(děng)豆製品加(jiā)工副產物豆(dòu)渣纖維(wéi)為(wéi)主要原料，經預處理，酶解(jiě)（纖維素酶，半(bàn)纖(xiān)維素酶，蛋(dàn)白酶等），分離(lí)，脫(tuō)色，滅(miè)菌(jūn)，幹燥等工(gōng)藝(yì)精(jīng)製(zhì)而(ér)成(chéng)。大豆多糖除了是一(yī)種優良的(dí)水溶性(xìng)膳(shàn)食纖維(wéi)外，更是一種高(gāo)性能的乳(rǔ)化(huà)穩定劑，尤其是(shì)在(zài)酸性(xìng)環境下具有*的(dí)穩(wěn)定懸(xuán)浮(fú)蛋白(bái)質，乳化(huà)脂肪性能。

產品型號：
廠商性質：生產(chǎn)廠家(jiā)
更新時間：2025-05-05
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大(dà)豆(dòu)低聚(jù)糖廠家大豆(dòu)低聚(jù)糖生(shēng)產廠家(jiā) 大豆低(dī)聚糖(táng)價(jià)格

大(dà)豆(dòu)多糖主(zhǔ)要(yào)是以(yǐ)大豆(dòu)蛋白(bái)加工，豆(dòu)腐和腐(fǔ)竹等豆製品(pǐn)加工副產(chǎn)物(wù)豆渣(zhā)纖維為(wéi)主(zhǔ)要(yào)原料，經(jīng)預處(chǔ)理，酶解（纖維素(sù)酶，半(bàn)纖(xiān)維素酶，蛋白酶等(děng)），分離(lí)，脫色(sè)，滅菌，幹燥(zào)等工(gōng)藝精製而(ér)成。大豆多(duō)糖除了是一種優良的水(shuǐ)溶(róng)性膳(shàn)食纖(xiān)維(wéi)外，更是(shì)一種高(gāo)性能的乳化穩(wěn)定劑(jì)，尤其是在酸性(xìng)環境下具有(yǒu)*的(dí)穩(wěn)定(dìng)懸浮(fú)蛋白質，乳(rǔ)化(huà)脂肪(fáng)性能。

大(dà)豆多糖為(wéi)白色至淡黃(huáng)色粉末，*溶(róng)解與水中，水溶液(yè)粘(nián)度(dù)低(dī)，口(kǒu)感(gǎn)好，無(wú)不(bù)良(liáng)氣味。

做(zuò)為乳化穩(wěn)定(dìng)劑可用於：
酸性蛋白飲料：如(rú)酸(suān)奶，乳酸飲(yǐn)料，果乳(rǔ)飲料(liào)等(děng)；液態奶，豆奶(nǎi)，可(kě)可奶，花生奶等(děng)蛋白飲料；蛋糕，巧克力等焙(bèi)烤(kǎo)食品中(zhōng)；各(gè)種(zhǒng)固體(tǐ)蛋白(bái)飲(yǐn)料(liào)中。做(zuò)為(wéi)可溶性膳(shàn)食纖維可(kě)用於：各(gè)種需要補(bǔ)充(chōng)膳(shàn)食纖維的食(shí)品(pǐn)和保健品中。
使(shǐ)用(yòng)方法(fǎ)
液態(tài)產品(pǐn) 先(xiān)將(jiāng)多(duō)糖與(yǔ)易溶解(jiě)糖混合，再(zài)加入(rù)約總量10倍的水快(kuài)速攪(jiǎo)拌均匀(yún)，或直(zhí)接(jiē)用20倍(bèi)左(zuǒ)右水強(qiáng)力攪拌均匀，再(zài)加入到(dào)其它原料中(zhōng)，混合均匀(yún)，然後(hòu)均質；
固態(tài)產品(pǐn)：將大(dà)豆多糖(táng)與(yǔ)其它配料(liào)混合均(jūn)匀(yún)即(jí)可(kě)