乳酸脂(zhī)肪酸(suān)甘油酯廠家 乳(rǔ)酸脂肪酸甘(gān)油(yóu)酯(zhǐ)生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家 乳酸脂(zhī)肪(fáng)酸甘(gān)油(yóu)酯(zhǐ)價格(gé)
【產品簡介】
食品添加(jiā)劑(jì)標準 食(shí)品(pǐn)添(tiān)加(jiā)劑 乳酸(suān)脂(zhī)肪酸(suān)甘油酯(zhǐ)
本標(biāo)準(zhǔn)適用於食品添加劑乳酸脂肪(fáng)酸(suān)甘油酯。
產(chǎn)品(pǐn)為稠度從(cóng)柔軟(ruǎn)到(dào)堅硬的(dí)蠟狀固(gù)體。部(bù)分(fēn)乳酸和(hé)脂肪酸甘油酯(zhǐ)的(dí)混(hùn)合(hé)物(wù)。能分散於(yú)熱(rè)水(shuǐ)，溶(róng)於熱異(yì)丙醇，二及棉籽(zǐ)油(yóu)。
【產(chǎn)品(pǐn)性(xìng)狀(zhuàng)】
乳白(bái)色粉末(mò)或塊(kuài)狀固體(tǐ)，不(bù)溶於冷水(shuǐ)，能分(fēn)散於熱(rè)水及(jí)熱的(dí)油(yóu)脂。
【產品用(yòng)途】
具有乳化，穩(wěn)定(dìng)，降粘，控(kòng)製(zhì)油脂(zhī)結(jié)晶，延(yán)緩澱(diàn)粉老化，增(zēng)加持氣性(xìng)等作(zuò)用(yòng)。
⑴用於稀奶(nǎi)油(yóu)中，使(shǐ)其製品穩(wěn)定，均一(yī)，細(xì)膩(nì)。
⑵用(yòng)於(yú)肉(ròu)製(zhì)品，可(kě)改(gǎi)善(shàn)香腸(cháng)及(jí)火(huǒ)腿(tuǐ)的(dí)水貯(zhù)存量(liáng)，防止油水分離(lí)。
⑶用於各類油(yóu)脂中，改(gǎi)善油(yóu)和(hé)水(shuǐ)的相容性，防(fáng)止存放過程(chéng)中(zhōng)油水(shuǐ)分離(lí)。
⑷增加(jiā)麵(miàn)團(tuán)的任(rèn)性和(hé)持氣性，改善(shàn)結構(gòu)，是烘焙體(tǐ)積增(zēng)大。
⑸與(yǔ)澱粉形成絡合(hé)物(wù)，防(fáng)止澱粉溶脹流失(shī)，改善澱粉(fěn)的(dí)糊(hū)化(huà)特性(xìng)。
使用(yòng)方法：
⑴將(jiāng)本品加入(rù)到(dào)60℃左右的(dí)溫(wēn)水中(zhōng)，製(zhì)成膏狀後(hòu)，再按適當(dāng)比(bǐ)例加(jiā)入使用。
⑵將本品(pǐn)先(xiān)與(yǔ)油(yóu)脂溶匀後再進行(háng)進一步加工(gōng)。用於稀奶油中，大用量為(wéi)5g/Kg，用於(yú)其他(tā)各類(lèi)食品中(zhōng)，可(kě)按生產(chǎn)需要(yào)適(shì)量使用(yòng)。
【應用(yòng)領域(yù)】
1，食品(pǐn)：用於乳製食(shí)品，肉製(zhì)食(shí)品(pǐn)，烘焙食品(pǐn)，麵製(zhì)食品，調味(wèi)食品，香(xiāng)精等(děng)。
2，工(gōng)業(yè)製造：石油業 ，製造業(yè)，農業(yè)產(chǎn)品(pǐn)，蓄電池，精密鑄(zhù)件(jiàn)等(děng)。
3，其(qí)它製品：可(kě)代替甘(gān)油(yóu)作(zuò)加(jiā)香(xiāng)，防(fáng)凍(dòng)保濕(shī)劑。
4，化妝(zhuāng)品：洗麵乳，美(měi)容(róng)霜，化妝水，洗發(fā)水，麵膜(mó)等。
5，飼(sì)料：寵物罐頭(tóu)，動(dòng)物飼料(liào)，水產飼料(liào)，維生(shēng)素飼料(liào)等(děng)。
6：焙烤(kǎo)製(zhì)品(pǐn)，肉(ròu)製品(pǐn)，果仁(rén)製(zhì)品(pǐn)，調味料(liào)，風(fēng)味和香(xiāng)味增(zēng)強料。
7：保健(jiàn)品，藥用輔(fǔ)料，中間體(tǐ)，提取(qǔ)物(wù)。
包裝和貯存條(tiáo)件(jiàn)：
1，本(běn)品整包裝(zhuāng)一(yī)般為(wéi)25KG/袋(dài)或25KG紙板桶。
2，本品應(yīng)密封避(bì)光，儲存(cún)於陰涼(liáng)，幹燥，通(tōng)風處(chǔ)。
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