幹貝素(sù)廠家(jiā) 幹貝素(sù)生(shēng)產(chǎn)廠家幹(gān)貝(bèi)素(sù)價(jià)格
琥珀(pò)酸二(èr)鈉(nà)有(yǒu)兩種存(cún)在形式，分(fēn)別為(wéi)結晶琥(hǔ)珀酸(suān)二(èr)鈉和(hé)無(wú)水琥珀(pò)酸二鈉。其六水物(wù)為(wéi)結(jié)晶(jīng)顆(kē)粒，無(wú)水物為結晶性粉末(mò)，無(wú)色至白色(sè)，無臭，有(yǒu)鮮(xiān)味，味(wèi)覺(jué)閾值(zhí)0.03%，在(zài)空氣中(zhōng)穩(wěn)定，易溶於水。是我國許可是由(yóu)的(dí)*一種(zhǒng)有機酸類食品(pǐn)鮮(xiān)味劑(jì)。琥(hǔ)珀酸二(èr)鈉常(cháng)與穀氨(ān)酸鈉配(pèi)合使用(yòng)，一(yī)般使(shǐ)用(yòng)量為穀(gǔ)氨酸(suān)鈉(nà)的10%左右(yòu)。

產(chǎn)品型號：
廠商性質：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-05-05
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幹貝素廠(chǎng)家幹(gān)貝素生產廠家(jiā) 幹(gān)貝素價(jià)格

琥(hǔ)珀酸(suān)二鈉有兩種存在形式(shì)，分別(bié)為結晶(jīng)琥(hǔ)珀酸二(èr)鈉和(hé)無水琥珀(pò)酸二(èr)鈉(nà)。其(qí)六水物為結晶(jīng)顆(kē)粒，無水物(wù) 為(wéi)結晶性粉末，無(wú)色(sè)至白(bái)色，無臭(chòu)，有鮮味，味覺(jué)閾值(zhí)0.03%，在空氣(qì)中穩(wěn)定，易(yì)溶於(yú)水。是我國許可是由(yóu)的*一(yī)種有(yǒu)機(jī)酸類(lèi)食品鮮(xiān)味(wèi)劑(jì)。琥珀酸二(èr)鈉(nà)常與穀(gǔ)氨酸鈉(nà)配合使(shǐ)用，一(yī)般使用(yòng)量(liáng)為穀(gǔ)氨(ān)酸鈉的10%左右。我(wǒ)國《食品(pǐn)添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）規定，琥珀(pò)酸二鈉可用(yòng)於(yú)調(tiáo)味(wèi)料，*用量為20 g/kg。

產(chǎn)品(pǐn)簡介：

琥(hǔ)珀(pò)酸(suān)二(èr)鈉，簡稱(chēng)WSA，俗(sú)稱(chēng)幹貝素，是近年來調味(wèi)品中(zhōng)廣(guǎng)泛(fàn)應用(yòng)的(dí)鮮味(wèi)劑(jì)。它較多(duō)存在於(yú)貝類，蝦(xiā)，蟹等海產品中，對這類食(shí)品呈現(xiàn)的(dí)鮮(xiān)美(měi)味道起到了很重要(yào)的作用(yòng)。另外，琥(hǔ)珀酸二鈉在(zài)其他植(zhí)物，如(rú)香菇中也(yě)有(yǒu)存(cún)在。琥珀酸(suān)二鈉(nà)由琥珀(pò)酸(suān)與(yǔ)*反(fǎn)應(yīng)製成，經120℃熱風(fēng)幹(gān)燥(zào)，粉(fěn)碎得(dé)無(wú)水(shuǐ)物(wù)。目(mù)前我國許(xǔ)可(kě)使(shǐ)用(yòng)的(dí)有(yǒu)機(jī)酸(suān)類鮮味(wèi)劑隻有(yǒu)琥(hǔ)珀(pò)酸(suān)二(èr)鈉一種(zhǒng)。

產品(pǐn)性狀(zhuàng)：

琥(hǔ)珀酸(suān)二鈉是白(bái)色(sè)結晶性顆粒(lì)或結晶(jīng)性(xìng)粉末(mò)，無(wú)臭，無酸(suān)味，有特(tè)殊貝類(lèi)滋(zī)味，味(wèi)覺(jué)閾值0.03%，易溶於水（20℃ 35 g/100mL），不溶於乙(yǐ)醇。

產(chǎn)品用途(tú)：

本品作為(wéi)調味(wèi)料，復(fù)合(hé)調(tiáo)味(wèi)料，常(cháng)用(yòng)於醬油，水產製(zhì)品，調味(wèi)粉(fěn)，香(xiāng)腸製(zhì)品(pǐn)，魚(yú)幹(gān)製品，用(yòng)量為(wéi)0.01%~0.05%；用於(yú)方便(biàn)麵，方便(biàn)食品的調味(wèi)料中，具有增(zēng)鮮及特(tè)殊(shū)風(fēng)味，用(yòng)量0.5%左(zuǒ)右。作為(wéi)清(qīng)酒，合(hé)成清酒的(dí)調(tiáo)味(wèi)料(liào)，用量(liáng)為0.01%~0.09%；作為(wéi)醬油，醬，清涼(liáng)飲(yǐn)料，糕點的(dí)調味料(liào)，用量為0.02%~0.09%。

應(yīng)用領(lǐng)域：

1，食(shí)品：用於(yú)乳(rǔ)製食(shí)品，肉(ròu)製(zhì)食(shí)品，烘焙(bèi)食品(pǐn)，麵(miàn)製食(shí)品，調(tiáo)味(wèi)食(shí)品等(děng)。
2，醫(yī)藥：保健(jiàn)食(shí)品，填(tián)充劑，醫藥(yào)原料(liào)等(děng)。
3，工(gōng)業製造(zào)：石油業，製造業(yè)，農業產品(pǐn)，蓄電池(chí)，精(jīng)密鑄件等(děng)。
4，煙草(cǎo)製品(pǐn)：可(kě)代替甘油作煙絲的加(jiā)香(xiāng)，防凍保濕劑(jì)。
5，化妝(zhuāng)品：洗(xǐ)麵乳(rǔ)，美(měi)容霜，化妝(zhuāng)水(shuǐ)，洗發(fā)水(shuǐ)，麵(miàn)膜等(děng)。
6，飼料(liào)：寵(chǒng)物罐頭，動(dòng)物飼料，水(shuǐ)產飼(sì)料，維生素飼(sì)料，獸(shòu)藥(yào)產品等。

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