莧菜紅(hóng)色(sè)素廠(chǎng)家莧(xiàn)菜紅(hóng)色素生產(chǎn)廠家莧菜(cài)紅色素價格(gé)
天(tiān)然(rán)莧(xiàn)菜(cài)紅，莧菜(cài)紅色素(sù)

天(tiān)然(rán)莧(xiàn)菜(cài)紅(hóng)是一(yī)種(zhǒng)食用(yòng)色素，主(zhǔ)要(yào)來源於紅莧菜(cài)，紅(hóng)莧菜為一年(nián)生(shēng)草本(běn)，分(fēn)枝較(jiào)多(duō)。葉(yè)對生(shēng)，葉片卵狀(zhuàng)橢圓形至披針形，長4～12cm，寬2～7cm。天然(rán)莧菜紅色素色澤鮮豔(yàn)，無(wú)毒，安(ān)全性(xìng)高，性質穩定(dìng)，是優(yōu)良(liáng)的天(tiān)然(rán)食用(yòng)色(sè)素。

產(chǎn)品(pǐn)型(xíng)號(hào)：
廠(chǎng)商性(xìng)質：生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā)
更新(xīn)時間：2025-05-05
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莧菜紅(hóng)色素廠家莧(xiàn)菜紅色(sè)素(sù)生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā) 莧菜(cài)紅(hóng)色素價格

天(tiān)然(rán)莧(xiàn)菜紅，莧菜紅(hóng)色(sè)素

天然(rán)莧(xiàn)菜(cài)紅(hóng)是(shì)一種(zhǒng)食用(yòng)色(sè)素(sù)，主要(yào)來源於紅莧菜(cài)，紅莧菜(cài)為一年生草(cǎo)本，分(fēn)枝較(jiào)多(duō)。葉對(duì)生，葉片(piàn)卵狀橢圓形至披(pī)針形，長4～12cm，寬2～7cm。天然(rán)莧菜(cài)紅色(sè)素色(sè)澤鮮(xiān)豔，無毒(dú)，安(ān)全(quán)性高，性(xìng)質(zhì)穩定(dìng)，是(shì)優良(liáng)的天(tiān)然食(shí)用(yòng)色(sè)素。

莧(xiàn)菜(cài)紅色素性質(zhì)

莧菜紅為紫(zǐ)紅(hóng)色膏狀(zhuàng)或(huò)無(wú)定形幹(gān)燥粉(fěn)末(mò)，易吸濕(shī)，易(yì)溶於水(shuǐ)和稀乙醇溶(róng)液(yè)。溶液(yè)在(zài)pH<7時呈紫紅(hóng)色(sè)，澄(chéng)明(míng)，不溶於(yú)無水乙醇，石(shí)油醚(mí)等(děng)有機溶劑(jì)。對(duì)光(guāng)，熱(rè)的穩定(dìng)性(xìng)較差(chà)，銅，鐵等金屬離子(zǐ)對其穩定性有(yǒu)負影響。pH>9．0時，本(běn)品溶(róng)液(yè)由(yóu)紫紅色(sè)轉變為(wéi)黃(huáng)色。

莧(xiàn)菜紅色素(sù)用途用量

根據GB 2760一2011《食(shí)品(pǐn)安全(quán)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食(shí)品添加(jiā)劑使(shǐ)用標準》規定(dìng)：果(guǒ)味型飲料(liào)(液體，固(gù)體)，果汁(zhī)型飲料(liào)，汽水(shuǐ)，配(pèi)製(zhì)酒，糖(táng)果，糕(gāo)點(diǎn)上彩裝，紅(hóng)綠絲，罐頭，濃縮(suō)果(guǒ)汁(zhī)，青(qīng)梅(méi)，山(shān)楂(zhā)製(zhì)品(pǐn)，櫻桃(táo)製(zhì)品，果凍，0.23g/kg。本(běn)品著(zhuó)色物(wù)質與甜菜紅類似，理化性質(zhì)也相似(sì)，故用(yòng)於(yú)不需要(yào)高溫加工和短期儲(chǔ)存(cún)的(dí)幹燥(zào)食(shí)品(pǐn)著色，也(yě)可(kě)用(yòng)於短(duǎn)期(qī)高溫(wēn)處(chǔ)理的食品(pǐn)，如硬糖等(děng)的著(zhuó)色(sè)。

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