單寧(níng)廠家單寧生產(chǎn)廠家單寧(níng)價格(gé)
中(zhōng)文名(míng)：茶(chá)多酚

英(yīng)文名：Tea Polyphenols

別(bié) 稱：茶鞣質，茶單寧

化學式：C17H19N3O

分(fēn)子量(liáng)：281.36

茶多酚，又名抗(kàng)氧(yǎng)靈，維多(duō)酚，防(fáng)哈靈(líng)，是(shì)茶葉中所含(hán)的一(yī)類多羥基類化合物，簡稱TP

產(chǎn)品型(xíng)號(hào)：
廠(chǎng)商性(xìng)質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更(gēng)新時(shí)間：2025-05-05
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單(dān)寧(níng)廠家單(dān)寧生(shēng)產廠家單寧價(jià)格

中(zhōng)文(wén)名：茶多(duō)酚

英文名(míng)：Tea Polyphenols

別稱：茶鞣(róu)質，茶單寧

化學式：C17H19N3O

分子量(liáng)：281.36

茶(chá)多(duō)酚，又名(míng)抗氧(yǎng)靈，維多(duō)酚(fēn)，防(fáng)哈靈(líng)，是茶(chá)葉中(zhōng)所含的一類多羥(qiǎng)基類化合物(wù)，簡稱TP，主(zhǔ)要化學(xué)成分為(wéi)兒茶素類(lèi)（黃烷(wán)醇類(lèi)），黃(huáng)酮及(jí)黃(huáng)酮醇類(lèi)，花青(qīng)素(sù)類(lèi)，酚酸及縮(suō)酚(fēn)酸類，聚合(hé)酚(fēn)類等化合物的復合(hé)體。其(qí)中(zhōng)兒(ér)茶(chá)素(sù)類化(huà)合物為茶(chá)多酚(fēn)的(dí)主(zhǔ)體(tǐ)成分(fēn)，占(zhān)茶多酚總量(liáng)的(dí)65%~80%。兒(ér)茶素類(lèi)化合(hé)物主(zhǔ)要包(bāo)括兒茶素(sù)（EC），沒食(shí)子(zǐ)兒茶素（EGC），兒(ér)茶(chá)素沒(méi)食(shí)子酸酯(zhǐ)（ECG）和(hé)沒(méi)食(shí)子(zǐ)兒茶素沒食子酸(suān)酯（EGCG）4種(zhǒng)物質。

產品(pǐn)性(xìng)狀：

茶(chá)多酚(fēn)為淡黃(huáng)至(zhì)茶(chá)褐(hè)色略(lüè)帶茶(chá)香(xiāng)的(dí)水溶液，粉狀(zhuàng)固(gù)體或結晶，具(jù)澀味，易(yì)溶於水，乙(yǐ)醇，乙(yǐ)酸乙酯，微溶於油脂。耐熱性及(jí)耐(nài)酸性好，在pH2~7範圍(wéi)內(nèi)均十分(fēn)穩定。略(lüè)有吸(xī)潮(cháo)性，水溶液(yè)pH3~4。在鹼性條件(jiàn)下易氧(yǎng)化褐(hè)變。遇鐵離子生成綠(lǜ)黑(hēi)色化合物。

用(yòng)作(zuò)食品劑(jì)

口(kǒu)臭主要(yào)由(yóu)揮(huī)發(fā)性含(hán)硫化(huà)合(hé)物(wù)和含(hán)氮(dàn)化合(hé)物所(suǒ)致(zhì)，其(qí)中硫(liú)化氫，甲硫醇(chún)等硫(liú)化物(wù)氣味(wèi)重。含有(yǒu)茶(chá)多(duō)酚的(dí)口香糖比一般口香糖(táng)的(dí)消(xiāo)臭力(lì)高10倍。對生(shēng)理性口臭(chòu)，口(kǒu)嚼3 min可(kě)見(jiàn)效(xiào)。另外，以0.1%綠茶提(tí)取物加入(rù)酒及(jí)飲(yǐn)料(liào)中，即可開發成具有(yǒu)去口臭(chòu)功(gōng)能(néng)的(dí)酒(jiǔ)和飲料(liào)，這種酒及飲料同樣(yàng)對甲(jiǎ)硫(liú)醇等(děng)引(yǐn)起(qǐ)的(dí)口臭(chòu)有(yǒu)明顯的消(xiāo)臭(chòu)效(xiào)果(guǒ) 。

在日用品中(zhōng)的應用(yòng)

茶(chá)多酚(fēn)作為化妝品(pǐn)和(hé)日用(yòng)品的優良(liáng)添(tiān)加(jiā)劑(jì)，有(yǒu)以(yǐ)下幾(jī)點(diǎn)顯著(zhù)效(xiào)果：有(yǒu)很(hěn)強的作用(yòng)（包(bāo)括菌(jūn)和口(kǒu)腔病菌）和(hé)氧化酶(méi)作用（如酪氨酸酶，突(tū)變鏈(liàn)球菌的(dí)葡萄(táo)糖轉移酶(méi)，烏(wū)氨酸脫羧酶(méi)，脂氧(yǎng)化酶(méi)等(děng)），它(tā)可防(fáng)治(zhì)，皮(pí)膚過(guò)敏症(zhèng)，去皮膚(fū)色(sè)素和(hé)防(fáng)皺，防(fáng)齲(qǔ)牙，齒(chǐ)斑(bān)，牙(yá)周(zhōu)炎和(hé)口臭(chòu)等。同時(shí)，它(tā)可(kě)以(yǐ)防止太陽光綫(xiàn)對皮膚的傷害(hài)，另外(wài)，還(huán)可以(yǐ)口(kǒu)臭(chòu)。因(yīn)此(cǐ)，茶多酚可以在化妝品和日用品(pǐn)上作(zuò)為(wéi)抗(kàng)氧劑，保質(zhì)劑(jì)，防皺劑，皮膚(fū)增(zēng)白劑，劑(jì)，防(fáng)曬劑及(jí)特(tè)殊化妝(zhuāng)品添加(jiā)劑等(děng)，以(yǐ)及(jí)用於(yú)日用(yòng)化妝(zhuāng)品(pǐn)上，如浴(yù)皂(zào)，浴(yù)液(yè)，洗發(fā)劑，洗滌(dí)劑(jì)，牙膏，牙(yá)粉(fěn)，漱口劑，防口臭劑等(děng)，增(zēng)加這(zhè)些產品的(dí)功(gōng)能