焦磷酸鈉廠家焦磷(lín)酸鈉生(shēng)產(chǎn)廠家焦磷(lín)酸鈉價格(gé)
焦(jiāo)磷(lín)酸鈉(nà)簡(jiǎn)介(jiè)：

主要用於食(shí)品(pǐn)行(háng)業。其(qí)中食品(pǐn)行業(yè)應(yīng)用(yòng)主要(yào)為：

在食品工業中作(zuò)為品(pǐn)質(zhì)改良(liáng)劑(jì)，乳化(huà)劑(jì)，緩(huǎn)衝劑，螯合(hé)劑等。

（鴨(yā)四(sì)寶(bǎo)，香菇鴨翅(chì)及香菇燉鴨等(děng)禽類罐頭(tóu)，在加熱(rè)過程中易釋放出硫化(huà)氫，硫(liú)化(huà)氫(qīng)與罐(guàn)內鐵離(lí)子反(fǎn)應生(shēng)成黑色(sè)的(dí)硫化鐵(tiě)，影響(xiǎng)成(chéng)品(pǐn)品質。添加復合磷酸(suān)鹽(yán)具(jù)有(yǒu)很好(hǎo)的螯(áo)合金屬離(lí)子(zǐ)的作用，可以改善成品品質。

產品型號(hào)：
廠(chǎng)商性質(zhì)：生(shēng)產廠家(jiā)
更新時間：2025-05-05
訪(fǎng) 問量：1057

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詳(xiáng)細介紹(shào)

焦磷(lín)酸鈉廠家焦磷(lín)酸鈉(nà)生產廠家(jiā) 焦(jiāo)磷酸鈉價(jià)格

焦磷(lín)酸鈉簡介：

主(zhǔ)要用於食(shí)品行業(yè)。其(qí)中食品行業應用(yòng)主(zhǔ)要為：

在食(shí)品(pǐn)工(gōng)業中(zhōng)作為(wéi)品質(zhì)改良劑(jì)，乳化劑，緩衝劑，螯合(hé)劑(jì)等(děng)。
(1)鴨(yā)四(sì)寶，香菇鴨(yā)翅(chì)及香菇(gū)燉鴨(yā)等禽類(lèi)罐頭，在加(jiā)熱(rè)過程(chéng)中易釋(shì)放(fàng)出硫化氫，硫化(huà)氫與罐(guàn)內(nèi)鐵(tiě)離(lí)子(zǐ)反應生(shēng)成(chéng)黑(hēi)色的(dí)硫(liú)化鐵(tiě)，影響(xiǎng)成(chéng)品品(pǐn)質(zhì)。添加(jiā)復合磷(lín)酸(suān)鹽具(jù)有(yǒu)很(hěn)好的(dí)螯合金(jīn)屬離子的作用，可以改善成品(pǐn)品(pǐn)質。
(2)豬肉(ròu)香(xiāng)腸罐頭，在(zài)斬拌肉時添加復(fù)合磷酸鹽(焦磷酸鈉(nà)60，三聚磷酸鈉(nà)40)。
(3)國外(wài)用於魚肉糜製品(pǐn)，復合(hé)磷酸鹽(yán)(焦磷酸鈉60，三聚磷酸鈉(nà)40)。
(4)可用(yòng)作幹(gān)酪的熔(róng)融劑，乳化劑(jì)，可(kě)使幹酪中(zhōng)的酪(lào)蛋白酸(suān)鈣釋(shì)放出鈣離(lí)子，使(shǐ)酪蛋(dàn)白黏(nián)度(dù)增(zēng)大(dà)，得到柔軟的，富於伸(shēn)展(zhǎn)性(xìng)的(dí)製(zhì)品(pǐn)。一(yī)般(bān)是焦(jiāo)磷(lín)酸(suān)鈉，正磷酸(suān)鹽及(jí)偏(piān)磷(lín)酸(suān)鹽等(děng)復合使用(yòng)，用(yòng)量(liáng)不超過0.9(以P計)。
(5)用於醬油(yóu)，豆醬，使用(yòng)量為0.0050.3左(zuǒ)右(yòu)，可防(fáng)止豆(dòu)醬(jiàng)褐(hè)變，改(gǎi)善(shàn)色澤。
【包裝】內(nèi)用兩(liǎng)層聚(jù)乙(yǐ)烯(xī)塑(sù)料袋(dài)，外用紙板圓(yuán)桶(tǒng)包裝。淨含量(liáng)25kg。
【貯存】貯存於幹燥，潔(jié)淨(jìng)的陰涼處。保(bǎo)質(zhì)期(qī)兩(liǎng)年(nián)

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