飼(sì)料級煙酰(xiān)胺廠(chǎng)家
一，簡介

品名：煙(yān)酰(xiān)胺(àn)，煙鹼酰(xiān)胺；維(wéi)生素(sù)B3;維(wéi)生素(sù)PP;尼(ní)克(kè)酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲酰胺(àn)

英文：Nicotinamide

CCAS號：98-92-0

分子式：C6H6N2O

二(èr)，性(xìng)狀

白色(sè)結晶性(xìng)粉末或白(bái)色(sè)顆粒(lì)狀(zhuàng)粉末

產(chǎn)品(pǐn)型(xíng)號：食品(pǐn)級(jí)
廠商(shāng)性質：生產廠家
更新時(shí)間(jiān)：2025-05-06
訪問量：1535

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飼(sì)料級(jí)煙(yān)酰胺(àn)廠家

一(yī)，簡介(jiè)

品名：煙(yān)酰(xiān)胺，煙(yān)鹼(jiǎn)酰胺；維(wéi)生(shēng)素(sù)B3;維生素(sù)PP;尼(ní)克酰胺;VB3;VPP;3-吡啶甲(jiǎ)酰(xiān)胺(àn)

英文：Nicotinamide

CCAS號：98-92-0

分子(zǐ)式(shì)：C6H6N2O

二，性狀(zhuàng)

白(bái)色結(jié)晶性粉(fěn)末或(huò)白色顆(kē)粒(lì)狀粉(fěn)末

三，用途

營養強化(huà)劑(jì)；肉類發色(sè)劑。可(kě)用(yòng)於穀(gǔ)類及其製(zhì)品，嬰(yīng)幼(yòu)兒食(shí)品(pǐn)，飲(yǐn)料及(jí)乳飲料，配(pèi)製(zhì)酒(jiǔ)，軟(ruǎn)飲料，果汁(zhī)（果味(wèi)）型(xíng)飲料.
【*】：GB-14880-2011（營養(yǎng)強化(huà)劑）（單位：mg/kg）：調製(zhì)乳(rǔ)粉和調製(zhì)奶油粉（包括(kuò)調味乳粉和(hé)調味(wèi)奶(nǎi)油02-100；大(dà)米(mǐ)及其製(zhì)品大米(mǐ)，米粉，米(mǐ)糕）40-50；小麥粉及其製品(pǐn)40-50；雜糧粉（包(bāo)括豆粉）及其製(zhì)品(pǐn)（僅(jǐn)限豆(dòu)粉(fěn)）60-120；即食穀物(wù)，包(bāo)括輾(zhǎn)軋(yà)燕麥（片）75-218；餅幹30-60；蛋白飲料類10-40；果(guǒ)蔬汁(zhī)類(lèi)3-18；風(fēng)味(wèi)飲料3-18；固(gù)體飲料（除(chú)外豆(dòu)奶(nǎi)粉(fěn)）160-330；蛋白型固體飲(yǐn)料（僅(jǐn)限豆奶粉）60-120。

與(yǔ)煙酸(suān)相同(tóng)。水溶性較煙(yān)酸好(hǎo)，但易與(yǔ)維生素(sù)C生成復(fù)合(hé)物而(ér)結(jié)塊。用(yòng)量30-80mg/kg。

食(shí)品等(děng)行(háng)業各類製(zhì)劑(jì)。還(huán)可用於(yú)配製酒，使(shǐ)用(yòng)量(liáng)1040mg/kg；在(zài)肉製品中用(yòng)作護(hù)色助劑(jì)使用(yòng)時，用量為0.010.022g/kg。

在(zài)食(shí)品中(zhōng)添加(jiā)食品(pǐn)營養強(qiáng)化劑(jì)，不(bù)僅(jǐn)可(kě)以補(bǔ)充(chōng)天然食品的營養(yǎng)缺(quē)陷，而(ér)且(qiě)可以(yǐ)改善(shàn)食品(pǐn)中的營養(yǎng)成(chéng)分及(jí)其(qí)比(bǐ)例，以滿(mǎn)足人(rén)們(mén)對(duì)營(yíng)養的(dí)需要。另(lìng)外，利用(yòng)食(shí)品(pǐn)營養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特(tè)別補充某些(xiē)營(yíng)養物質(zhì)，達到特殊飲食(shí)和健康的目的(dí)。

煙(yān)酰(xiān)胺(àn)是(shì)一(yī)種(zhǒng)水溶(róng)性(xìng)維生(shēng)素(sù)且(qiě)是維生素B族中的一(yī)員。煙酸(suān)可(kě)以在(zài)活(huó)體內被(bèi)轉變(biàn)為煙酰胺，盡(jìn)管(guǎn)這(zhè)兩(liǎng)種(zhǒng)化(huà)合(hé)物(wù)都具有維生(shēng)素效(xiào)應，但煙酰胺較煙酸的藥(yào)理學(xué)與毒性要(yào)小，這些(xiē)效應(yīng)會在(zài)煙(yān)酸的轉變(biàn)過程(chéng)中產(chǎn)生。因(yīn)此煙(yān)酰胺也(yě)不(bù)會(huì)像煙(yān)酸一(yī)樣減(jiǎn)少膽(dǎn)固醇(chún)或(huò)導(dǎo)致臉潮(cháo)紅(hóng)。在(zài)細(xì)胞(bāo)中，煙酸被用於合成煙(yān)酰胺(àn)腺嘌呤二核(hé)苷酸（NAD）與(yǔ)煙(yān)酰胺腺(xiàn)嘌(piāo)呤二(èr)核(hé)苷(gān)酸磷(lín)酸（NADP），而(ér)對於煙酰胺來(lái)說轉(zhuǎn)變途(tú)徑(jìng)與煙(yān)酸(suān)的(dí)途(tú)徑(jìng)非(fēi)常相似(sì)。NAD+與NADP+是多種(zhǒng)酶促氧化還原反(fǎn)應的(dí)輔(fǔ)酶

飼料(liào)級煙(yān)酰(xiān)胺(àn)廠家(jiā)

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