富硒(xī)酵(jiào)母廠(chǎng)家(jiā) 富硒酵母生(shēng)產(chǎn)廠家

更(gēng)新(xīn)時(shí)間：2020-06-29

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富(fù)硒(xī)酵母(mǔ)廠家富(fù)硒酵(jiào)母(mǔ)生產(chǎn)廠(chǎng)家富硒酵(jiào)母(mǔ)價(jià)格(gé)

(1) 富硒酵(jiào)母(mǔ)中的硒(xī)取(qǔ)代含(hán)硫氨基酸中的硫，形成(chéng)硒(xī)代氨基酸，進(jìn)一步組成蛋白質。

(2) 人類(lèi)食用(yòng)啤(pí)酒(jiǔ)酵母已(yǐ)有上(shàng)千(qiān)年(nián)歷史(shǐ)，啤酒酵(jiào)母(mǔ)中所(suǒ)含的硒與(yǔ)富硒(xī)酵(jiào)母(mǔ)中(zhōng)所含的硒*相(xiāng)同(tóng)。其(qí)中(zhōng)有(yǒu)機(jī)硒(xī)含量占(zhān)總硒量(liáng)的(dí)90%以上(shàng)，有(yǒu)機(jī)硒(xī)中(zhōng)又(yòu)有27%是以共(gòng)價鍵形(xíng)式(shì)結台(tái)到蛋白質(zhì)上(shàng)。

2.淡黃色粉末。一般含硒(xī)300mg/kg，可達(dá)1000mg/kg，(也有(yǒu)硒(xī)含量達(dá)1200μg/g的，稱(chēng)高硒(xī)酵(jiào)母)，其(qí)中有機(jī)硒(xī)含(hán)量(liáng)在95%以(yǐ)上，與(yǔ)蛋白(bái)質(Chemicalbook胱氨酸)結合(hé)的(dí)約占(zhān)總有(yǒu)機硒量(liáng)的83%。另含(hán)蛋白質55.8%，維(wéi)生(shēng)素B13.2mg/kg，維(wéi)生(shēng)素(sù)B233.2mg/kg。人體(tǐ)對硒的RDA值為50～200μg

3.【理(lǐ)化(huà)指(zhǐ)標(biāo)】：

外(wài)觀：粉末(mò)疏鬆，無(wú)結(jié)塊(kuài)，無肉眼可(kě)見(jiàn)雜(zá)質。

顏色(sè)：具(jù)有該產(chǎn)品(pǐn)固(gù)有(yǒu)的色(sè)澤，且(qiě)均匀一致。

氣(qì)味：該產品固(gù)有的氣(qì)味(wèi)。

用幹麥芽加4倍重量的(dí)水，在(zài)55～60℃下糖化(huà)3～4h，過(guò)濾，煮沸(fèi)，冷卻(què)，澄(chéng)清(qīng)，得12～13°BX麥芽汁(zhī)。接(jiē)入啤酒酵母(mǔ)菌(jūn)種(zhǒng)，在30℃下通氣培(péi)養30～35h，當pH值(zhí)降至4.2～4.5時，經(jīng)離心(xīn)分離分(fēn)出酵(jiào)母，用(yòng)55～60℃水反復(fù)衝洗後(hòu)幹燥(zào)，粉碎而(ér)成。

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