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山梨(lí)糖醇液廠(chǎng)家(jiā) 山梨(lí)糖(táng)醇(chún)液生產廠(chǎng)家(jiā)

更新(xīn)時間：2020-08-15

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山(shān)梨(lí)糖(táng)醇液廠家山梨糖醇(chún)液生產廠(chǎng)家(jiā) 山梨糖(táng)醇液(yè)價(jià)格

山(shān)梨糖醇，別名(míng)山(shān)梨醇。英文(wén)名(míng)Sorbitol，D-Glucitol，Sorbol，D-Sorbitol。分子(zǐ)式是(shì)C6H14O6，分子量為182.17。為(wéi)白(bái)色吸(xī)濕(shī)性(xìng)粉末(mò)或晶(jīng)狀粉末，片(piàn)狀(zhuàng)或(huò)顆(kē)粒，無(wú)臭。依結晶條件不同(tóng)，熔點(diǎn)在(zài)88~102℃範圍內變化，相對(duì)密度(dù)約(yuē)1.49。易溶於水（1g 溶於約0.45mL水(shuǐ)中），微溶於乙醇(chún)和乙(yǐ)酸。有清涼(liáng)的甜味，甜度約(yuē)為蔗糖(táng)的一半(bàn)，熱(rè)值(zhí)與(yǔ)蔗糖相近。

根據我國(guó)《食(shí)品添加劑使(shǐ)用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中(zhōng)規定：山(shān)梨糖(táng)醇（液(yè)）可按(àn)生產需要用(yòng)於雪(xuě)糕(gāo)，冰(bīng)棍，糕點(diǎn)，飲(yǐn)料(liào)，餅(bǐng)幹(gān)，麵(miàn)包，醬(jiàng)菜，糖(táng)果。實(shí)際(jì)生產中，山梨(lí)糖醇可作(zuò)為(wéi)營養型甜(tián)味劑(jì)，濕潤(rùn)劑，螯(áo)合(hé)劑和(hé)穩定(dìng)劑使(shǐ)用。使(shǐ)用山梨(lí)糖(táng)醇(chún)的(dí)食品(pǐn)，可(kě)供糖尿(niào)病，肝(gān)病，膽囊炎(yán)患者(zhě)食用。除用作(zuò)甜味(wèi)劑(jì)意外(wài)，山(shān)梨糖醇(chún)還具(jù)有保濕(shī)，螯(áo)合(hé)金(jīn)屬離子，改(gǎi)進組(zǔ)織(zhī)（使蛋糕(gāo)細膩(nì)，防止澱粉老(lǎo)化）的作(zuò)用(yòng)[2] 。

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