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沙(shā)蒿膠(jiāo)廠(chǎng)家 沙蒿(hāo)膠生(shēng)產廠(chǎng)家

更新時間：2020-09-04      瀏覽次數：1136

沙蒿(hāo)膠(jiāo)廠家(jiā) 沙蒿(hāo)膠(jiāo)生(shēng)產廠家 沙(shā)蒿(hāo)膠價格

 

沙蒿膠(jiāo)別名(míng) 沙(shā)蒿籽膠(jiāo)，

性(xìng)狀 黏度大（1水溶(róng)液達(dá)9000Pa·s）為明(míng)膠(jiāo)的(dí)1800倍。不(bù)溶於(yú)水，但可(kě)均匀分散於水(shuǐ)，吸水數十(shí)倍後溶脹成蛋清(qīng)樣膠體。

用途(tú) 增(zēng)稠劑，麵團調節劑(jì)（加(jiā)0.2，麵團(tuán)拉(lā)伸強度(dù)提(tí)高12倍）；保(bǎo)水劑(jì)；增(zēng)稠(chóu)劑(jì)；穩定劑(jì)；成(chéng)膜(mó)劑(jì)，膠凝(níng)劑。

使(shǐ)用方法(fǎ) 沙蒿(hāo)膠有很強(qiáng)的吸水溶脹(zhàng)能力(lì)，在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)形成(chéng)粘稠而滑膩的膠凝體，具有良好(hǎo)的(dí)保(bǎo)水(shuǐ)性，成(chéng)膜性，在(zài)穀物及雜糧(liáng)等麵團(tuán)和(hé)麵糊中(zhōng)能顯著(zhuó)改善其延展性(xìng)，增強筋(jīn)力。

用量 用於餃(jiǎo)子粉，掛麵(miàn)，雜糧(liáng)麵，方便麵，使(shǐ)用(yòng)量(liáng)為0.3g/kg；火腿腸(cháng)，0.5g/kg

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