大豆(dòu)蛋(dàn)白粉(fěn)廠家大豆蛋(dàn)白(bái)粉(fěn)生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā)

更新(xīn)時間(jiān)：2020-09-16

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大(dà)豆蛋白粉廠家(jiā) 大豆蛋(dàn)白粉(fěn)生產廠(chǎng)家大(dà)豆蛋白(bái)粉價(jià)格

一(yī)，簡介(jiè)

產(chǎn)品名稱：大(dà)豆(dòu)蛋白粉(fěn)
同(tóng)義詞：豆蛋(dàn)白質(zhì)
英(yīng)文名(míng)稱(chēng)：Soy protein powder
中文同義(yì)詞：大豆蛋白粉(fěn)
CAS號(hào)：9010-10-0
分子(zǐ)式(shì)：N/A
分(fēn)子(zǐ)量：N/A
EINECS號：232-720-8
大豆蛋(dàn)白粉(fěn) 性(xìng)質(zhì)
產品(pǐn)標(biāo)準(zhǔn)：企(qǐ)業(yè)標(biāo)準

二，性狀

乳白粉狀

三(sān)，用途

1，與魚粉相(xiāng)比(bǐ)較：魚粉(fěn)供(gōng)貨(huò)受限(xiàn)製且雜質(zhì)含量多，質(zhì)量(liáng)不(bù)穩定，小豬食(shí)後(hòu)吸收(shōu)率(shuài)低，易(yì)拉(lā)稀；同時魚粉保質期(qī)短(duǎn)不(bù)易儲存(cún)。

2，與(yǔ)脫脂奶粉(fěn)相比(bǐ)較：脫脂奶粉蛋(dàn)白(bái)含(hán)量含(hán)量低，價格(gé)高(gāo)貨(huò)源供(gōng)應有限(xiàn)。

3，與乳清粉(fěn)相(xiāng)比較：乳清粉(fěn)蛋白(bái)含量低(dī)，貨源供(gōng)應(yīng)不(bù)及(jí)時(shí)且(qiě)價(jià)格高(gāo)。

作(zuò)用(yòng)：

1.大(dà)豆蛋白(bái)粉(fěn)在(zài)肉(ròu)製品中(zhōng)的主(zhǔ)要作用：作為(wéi)品質改(gǎi)良(liáng)的(dí)乳(rǔ)化(huà)劑(jì)，它具(jù)有*的乳化性(xìng)，穩(wěn)定性(xìng)，持(chí)水性，保油性(xìng)和粘(nián)合(hé)性。同(tóng)時，它還(huán)具有強使用方法(fǎ)：直接代(dài)替(tì)奶粉(fěn)使用，工(gōng)藝(yì)上(shàng)不(bù)需調整(zhěng)。

在(zài)眾(zhòng)多的(dí)植(zhí)物性蛋(dàn)白質中(zhōng)，營養價值(zhí)的是豆類蛋白質(zhì)(又稱大豆(dòu)蛋(dàn)白(bái))，而且豆(dòu)類食物不含膽固醇，這是(shì)動物(wù)性食物所不具(jù)備(bèi)的特(tè)點。沒有經過任何(hé)加(jiā)工(gōng)的(dí)大豆(dòu)蛋(dàn)白(bái)質有(yǒu)它(tā)的缺陷：蛋氨酸(suān)(一種(zhǒng)必需(xū)氨(ān)基酸)含(hán)量相對(duì)較少。因此(cǐ)，整(zhěng)粒大(dà)豆(dòu)的(dí)氨基酸評分(fēn)大(dà)約為0.6～0.7。但是(shì)，由(yóu)於(yú)大豆的蛋(dàn)白(bái)質(zhì)含量(liáng)高，而且不(bù)含膽固醇，大(dà)豆蛋白粉被人(rén)們廣(guǎng)泛利(lì)用(yòng)。

上一(yī)篇(piān)：大(dà)豆組織蛋(dàn)白廠家大豆組(zǔ)織蛋(dàn)白生產(chǎn)廠家
下一(yī)篇(piān)：大(dà)豆分離蛋(dàn)白廠家大(dà)豆分(fēn)離(lí)蛋白生(shēng)產廠家

大豆(dòu)蛋(dàn)白粉(fěn)廠家 大豆蛋(dàn)白(bái)粉(fěn)生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā)

大豆(dòu)蛋(dàn)白粉(fěn)廠家大豆蛋(dàn)白(bái)粉(fěn)生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā)