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葉(yè)黃(huáng)素(sù)生產廠家

更(gēng)新時間(jiān)：2022-03-21      瀏覽次數(shù)：1016

簡介(jiè)

葉黃(huáng)素(sù)酯是(shì)一(yī)種(zhǒng)重要(yào)的類胡(hú)蘿卜素脂肪(fáng)酸(suān)酯(zhǐ)，深紅(hóng)棕(zōng)色細小顆粒(lì)。大(dà)部分存在(zài)於(yú)自(zì)然界中的葉(yè)黃(huáng)素酯(zhǐ)可分為反式(shì)葉(yè)黃素酯和順(shùn)式(shì)葉黃素酯，基本(běn)都(dū)以(yǐ)全反(fǎn)式分(fēn)子(zǐ)構(gòu)型為(wéi)主(zhǔ)。全(quán)反(fǎn)式葉黃(huáng)素酯(zhǐ)又可(kě)分為(wéi)：葉(yè)黃素單酯和(hé)葉黃(huáng)素二(èr)酯(zhǐ)。它(tā)廣泛(fàn)存在(zài)於萬壽菊花(huā)，南瓜(guā)，甘(gān)藍(lán)，首(shǒu)糟(zāo)等植物(wù)體(tǐ)內(nèi)。其中(zhōng)，在(zài)萬壽菊花中含量最為豐(fēng)富，高達30%至(zhì)40%。在萬壽菊花(huā)和其它植(zhí)物中，葉黃素一(yī)般與脂肪酸(如(rú)月桂(guì)酸，棕桐酸(suān)等(děng))結合成酯的形(xíng)式存在(zài)。

應用(yòng)

天然葉黃素酯(zhǐ)是(shì)一(yī)種(zhǒng)重要的類胡(hú)蘿(luó)卜素脂肪酸酯，主(zhǔ)要的構型(xíng)為全(quán)反式(shì)，具(jù)有(yǒu)C=C長鏈的發(fā)色(sè)集團(tuán)，表現(xiàn)出豔麗(lì)的(dí)金黃。兩(liǎng)側(cè)沒(méi)有活潑的羥基(jī)，因(yīn)此(cǐ)也就決定葉黃素酯是一(yī)種十分穩定的食品著(zhuó)色劑。對光，熱和空氣非常穩定，可(kě)廣(guǎng)泛使用於食(shí)品(pǐn)，飲料(liào)，化(huà)妝品等(děng)應(yīng)用領域(yù)，具有廣(guǎng)闊(kuò)的(dí)應(yīng)用(yòng)前(qián)景。同時(shí)，它經過乳化以後，可(kě)以製(zhì)成(chéng)水(shuǐ)溶性著色劑。天(tiān)然(rán)葉黃素酯(zhǐ)將替(tì)代(dài)化學合成(chéng)的(dí)食(shí)用級著色(sè)劑(jì)，提(tí)高(gāo)人們的健康(kāng)水平


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