穀氨(ān)酰胺是(shì)蛋(dàn)白(bái)質合(hé)成(chéng)中的編(biān)碼(mǎ)氨基酸,哺(bǔ)乳(rǔ)動物非必需氨(ān)基(jī)酸,在體內可以(yǐ)由葡萄(táo)糖(táng)轉變(biàn)而來。可用(yòng)於治療胃(wèi)及十二(èr)指(zhǐ)腸(cháng)潰瘍,胃(wèi)炎及胃酸過多(duō),也(yě)用於改善(shàn)腦(nǎo)功能(néng)。
穀氨(ān)酰(xiān)胺(àn)具有許多重(zhòng)要的生(shēng)理作(zuò)用。比如它(tā)是單核(hé)巨噬細胞主要的代謝(xiè)底(dǐ)物,通過(guò)酵解途徑,為細(xì)胞(bāo)代(dài)謝提供能(néng)量;是合(hé)成氨(ān)基酸(suān),蛋白質,核酸(suān)的前體(tǐ)物質;可有效(xiào)防止(zhǐ)腸道黏膜,改善腸(cháng)道(dào)免(miǎn)疫(yì)功能(néng);是穀胱甘肽(tài)合成的前(qián)體物質(zhì),等等(děng)。
穀(gǔ)氨酰(xiān)胺對機體(tǐ)具(jù)有多方麵的作用(yòng):
1,增長肌(jī)肉(ròu)
為(wéi)機(jī)體(tǐ)提供(gōng)必(bì)需(xū)的氮(dàn)源,促使肌細胞(bāo)內(nèi)蛋白(bái)質合成(chéng);通(tōng)過(guò)細胞增容(róng)作(zuò)用,促(cù)進(jìn)肌細胞(bāo)的(dí)生(shēng)長和(hé)分化(huà);刺(cì)激生(shēng)長(cháng)激(jī)素,胰(yí)島素和(hé)睾酮(tóng)的分(fēn)泌,使機(jī)體處(chǔ)於合(hé)成狀態。
2,有強(qiáng)力作用
增(zēng)加力(lì)量(liáng),提高耐力。運動期(qī)間,機體酸性(xìng)代(dài)謝(xiè)產物(wù)的(dí)增(zēng)加使(shǐ)體液酸化。穀氨(ān)酰胺(àn)有產生(shēng)鹼(jiǎn)基(jī)的潛(qián)力(lì),因而(ér)可(kě)在(zài)一定程度上減少酸性物質造成的(dí)運動能力的降低(dī)或(huò)疲(pí)勞。
3,增(zēng)強免(miǎn)疫
穀氨酰(xiān)胺具(jù)有(yǒu)重要(yào)的(dí)免疫(yì)調節作(zuò)用,它(tā)是淋(lín)巴細(xì)胞分(fēn)泌(mì),增殖(zhí)及(jí)其(qí)功能維(wéi)持所必需(xū)的。作(zuò)為核酸生(shēng)物(wù)合(hé)成的前體(tǐ)和(hé)主(zhǔ)要能(néng)源(yuán),可促使淋巴(bā)細胞(bāo),巨噬(shì)細胞(bāo)的(dí)有絲分(fēn)裂和分(fēn)化增殖(zhí),增(zēng)加細胞(bāo)因子TNF,IL-1等(děng)的產(chǎn)生(shēng)和(hé)磷(lín)脂(zhī)的(dí)mRNA合(hé)成。
4,抗(kàng)氧化能力
補充(chōng)穀氨(ān)酰胺(àn),可(kě)通過(guò)保持(chí)和(hé)增(zēng)加組織細胞(bāo)內的(dí)GSH的儲備,而提高機(jī)體抗(kàng)氧化能力,穩(wěn)定細胞膜(mó)和(hé)蛋(dàn)白(bái)質結(jié)構,保護肝(gān),肺(fèi),腸道等重(zhòng)要器(qì)官(guān)及免疫細(xì)胞的功能(néng),維持腎髒(zàng),胰腺(xiàn),膽(dǎn)囊和(hé)肝(gān)髒的正(zhèng)常(cháng)功能。