L-天門冬(dōng)氨酸廠家 L-天門(mén)冬氨(ān)酸生產廠家 L-天(tiān)門(mén)冬氨酸價(jià)格
中(zhōng)文名(míng)稱(chēng)：L-天(tiān)門(mén)冬氨(ān)酸
英(yīng)文名稱：L-Aspartic Acid
英文(wén)別名：(S)-Aminosuccinic Acid
CAS號：56-84-8
分子式：C4H7NO4
分子量：133.1
純度 gt;99.0%(T)
等級：GR
MDL號(hào)：MFCD00002616
物化(huà)性質
顆粒(lì)狀(zhuàng)粉末，熔點：230°C 比旋光(guāng)度 25°水溶性 5 g/L (25°C)
沸 點：264.1 °C at 760 mmHg
閃 光(guāng) 點：113.5 °C[2]
密(mì) 度(dù)：1.514g/cm
產(chǎn)品用途
用(yòng)於(yú)合成甜(tián)味劑，L-天(tiān)門冬氨酸在，食品和(hé)化工(gōng)等方麵有(yǒu)著廣(guǎng)泛的用途(tú)，是氨基(jī)酸(suān)製劑的主(zhǔ)要(yào)成分，在(zài)食品工業(yè)方(fāng)麵(miàn)，L-天(tiān)門冬氨酸(suān)是一種(zhǒng)良(liáng)好的(dí)營養(yǎng)增補劑(jì)，添加(jiā)於(yú)各種(zhǒng)清(qīng)涼飲料；是(shì)糖代用品(pǐn)阿(ā)斯(sī)巴甜(tián)的(dí)主要(yào)生(shēng)產原料；
1，在選擇強(qiáng)化某種營養(yǎng)素之前(qián)，必須考(kǎo)慮膳食中該(gāi)營(yíng)養素(sù)的其他(tā)來(lái)源(yuán)，一方麵(miàn)要(yào)保證攝(shè)入(rù)強(qiáng)化食(shí)品(pǐn)後該(gāi)營(yíng)養(yǎng)素(sù)水(shuǐ)平不會(huì)過量；另(lìng)一(yī)方麵(miàn)，該(gāi)營養(yǎng)素(sù)的添加也(yě)應該確有(yǒu)必(bì)要(yào)，營(yíng)養素(sù)的強(qiáng)化(huà)用(yòng)量應該(gāi)使(shǐ)其在膳(shàn)食中(zhōng)的含(hán)量(liáng)有(yǒu)明顯(xiǎn)的(dí)提(tí)高(gāo)，以(yǐ)便攝(shè)入通常數(shù)量(liáng)的食物(wù)即(jí)可得到充足的(dí)該(gāi)種(zhǒng)營養素(sù)。
2，注意(yì)各種營(yíng)養素之間的(dí)平衡，防(fáng)止(zhǐ)由(yóu)於食品強(qiáng)化(huà)而(ér)造成(chéng)營養(yǎng)素(sù)攝入的不(bù)平衡(héng)；而(ér)且在食品(pǐn)中添(tiān)加(jiā)一種必需營(yíng)養素後(hòu)，不得對其(qí)它營(yíng)養素的代(dài)謝(xiè)產生(shēng)不(bù)利影(yǐng)響。
3，盡量選擇(zé)具有(yǒu)生物活性和(hé)穩定性高的(dí)營養(yǎng)強(qiáng)化劑。例(lì)如鐵(tiě)的營養(yǎng)效價就(jiù)因所用形(xíng)式(shì)不同，而(ér)有很(hěn)大的差異(yì)。再如，有些營(yíng)養(yǎng)素可由(yóu)於(yú)接(jiē)觸空氣或(huò)加熱而被(bèi)破(pò)壞，像(xiàng)維(wéi)生素(sù)A，抗(kàng)壞血酸和(hé)核黃(huáng)素(sù)，氨(ān)基(jī)酸(suān)等可因光，熱(rè)和氧(yǎng)化作(zuò)用(yòng)而被(bèi)破壞。麵粉中的(dí)β－胡蘿卜素含(hán)量(liáng)很(hěn)少，而β－胡(hú)蘿卜素(sù)的穩定(dìng)性又比(bǐ)較(jiào)高，所(suǒ)以可在麵(miàn)包和餅幹中添(tiān)加適量的β－胡蘿(luó)卜素（用(yòng)量為0．5mg/kg麵(miàn)粉中），經過(guò)麵(miàn)團調製，醒發（麵(miàn)包）或(huò)壓(yā)片（餅幹），焙烤其(qí)保留(liú)量(liáng)仍(réng)高達(dá)83．3%。
4，盡量選(xuǎn)擇容易被人(rén)體(tǐ)吸收(shōu)的(dí)營(yíng)養強化(huà)劑，盡量避免使(shǐ)用難(nán)溶的(dí)，難(nán)以吸(xī)收(shōu)或(huò)易(yì)被食(shí)物影(yǐng)響(xiǎng)吸收率(shuài)的強化劑(jì)。有(yǒu)些無(wú)機(jī)鹽(yán)和維生(shēng)素容易(yì)在食(shí)物中相(xiāng)互作(zuò)用而被(bèi)破壞(huài)或(huò)因(yīn)水(shuǐ)洗(xǐ)而損失(shī)，因此所加入的營養(yǎng)素應和(hé)原有食物(wù)無(wú)幹擾作(zuò)用(yòng)，如鐵(tiě)就可食物(wù)中的(dí)某些單酸(suān)，酯(zhǐ)酰形成沉澱(diàn)。
5，強化(huà)某(mǒu)種必需(xū)營養素(sù)必須同時(shí)提供(gōng)其(qí)測定(dìng)和(hé)監(jiān)控(kòng)的(dí)技術方法。
6，添(tiān)加的(dí)營養素(sù)不應對(duì)食(shí)品的特(tè)性(xìng)，如(rú)安(ān)全(quán)性，色，香，味，質(zhì)構(gòu)，烹(pēng)調性質等產(chǎn)生(shēng)不良影響，也(yě)不(bù)得過(guò)分縮(suō)短(duǎn)食(shí)品(pǐn)的(dí)貨(huò)架壽(shòu)命(mìng)。
1，食(shí)品(pǐn)：用於(yú)乳製食(shí)品(pǐn)，肉製(zhì)食品，烘焙(bèi)食品，麵製食品(pǐn)，調(tiáo)味食(shí)品，香精等(děng)。
2，工業製造(zào)：石油(yóu)業(yè) ，製(zhì)造業，農業產品，蓄電池(chí)，精密鑄件等(děng)。
3，其它製品：可(kě)代(dài)替(tì)甘(gān)油(yóu)作(zuò)加(jiā)香(xiāng)，防(fáng)凍保濕劑。
4，化(huà)妝(zhuāng)品：洗麵乳，美容霜，化妝(zhuāng)水(shuǐ)，洗發水，麵膜等(děng)。
5，飼(sì)料：寵物(wù)罐(guàn)頭(tóu)，動(dòng)物飼(sì)料，水產(chǎn)飼(sì)料，維生(shēng)素(sù)飼料(liào)等。
6：焙(bèi)烤製(zhì)品(pǐn)，肉製品，果(guǒ)仁製品，調(tiáo)味料(liào)，風(fēng)味(wèi)和香味增強料。
7：保健品，藥用輔料，中(zhōng)間體，提取物。
包裝和貯(zhù)存條件：
1，本品整包裝(zhuāng)一般為(wéi)25KG/袋(dài)或25KG紙板(bǎn)桶(tǒng)。
2，本品(pǐn)應密封避(bì)光(guāng)，儲(chǔ)存(cún)於陰涼，幹燥，通風處。
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