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產(chǎn)品分類(lèi)TECHNICAL ARTICLES
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產(chǎn)品(pǐn)型(xíng)號(hào):
廠(chǎng)商(shāng)性質(zhì):生產廠家
更(gēng)新時間(jiān):2025-05-01
訪 問 量:615
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聯(lián)係電(diàn)話:
L-苯丙氨酸廠家 L-苯(běn)丙(bǐng)氨(ān)酸生產廠家(jiā) L-苯丙氨酸價(jià)格(gé)
L-苯丙(bǐng)氨(ān)酸
中(zhōng)文(wén)別名:L-苯基丙氨酸; L-苯(běn)基丙(bǐng)胺(àn)酸; L-苯(běn)丙(bǐng)氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨(ān)基(jī)氫化肉桂酸(suān);
L-2-氨基苯丙酸
英文(wén)名(míng):L-Phenylalanine
分子式(shì):C9H11NO2
分子量:165.19
CAS號(hào):15099-85-1;63-91-2
EINECS號:200-568-1
物(wù)理化(huà)學性(xìng)質(zhì)
熔點:270-275℃
沸點:329.5 °C at 760 mmHg
閃點:153.1 °C
密度:1.29
水溶性:1-5 g/100 mL at 25℃
無(wú)色(sè)至(zhì)白(bái)色片狀(zhuàng)晶體(tǐ)或白(bái)色結晶(jīng)性粉末。略有特(tè)殊氣(qì)味(wèi)和(hé)苦(kǔ)味(wèi)。在(zài)受熱(rè),光(guāng)照(zhào),空(kōng)氣中穩(wěn)定(dìng)。
用(yòng)途(tú)
營養增(zēng)補劑。可(kě)添加(jiā)於(yú)焙烤(kǎo)食品(pǐn),除強化苯(běn)丙(bǐng)氨酸外(wài),與(yǔ)糖(táng)類起氨基(jī)-羰(tāng)基(jī)反應,可改(gǎi)*食品(pǐn)的(dí)香味(wèi)。
功用(yòng)
L-苯(běn)丙氨(ān)酸(suān)是重要(yào)的食(shí)品添加劑-甜(tián)味劑阿斯巴甜(Aspartame)的(dí)主原(yuán)料,人(rén)體必(bì)需(xū)氨基酸之一L-苯(běn)丙氨酸是人體(tǐ)不能(néng)合(hé)成(chéng)的一種(zhǒng)必需(xū)氨(ān)基(jī)酸(suān)。食(shí)品工(gōng)業上(shàng)主要(yào)用作食品(pǐn)甜味(wèi)劑阿(ā)斯巴甜(tián)的(dí)合成原料;也(yě)可(kě)作為(wéi)營養(yǎng)增(zēng)補(bǔ)劑。
1.占食(shí)品(pǐn)中(zhōng)總蛋白(bái)量的5.8%。
2.FEMA(mg):焙烤食(shí)品110;冷凍乳(rǔ)品60.0;肉製(zhì)品(pǐn)10.0;軟糖268;明膠,布丁60.0;乳(rǔ)製(zhì)品66.0;調味(wèi)品10.0;糖果和(hé)糖(táng)霜268;甜(tián)沙(shā)司(sī)220。


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