a澱粉酶(méi)廠(chǎng)家 a澱粉(fěn)酶生產廠(chǎng)家(jiā) a澱(diàn)粉酶(méi)價格
α-澱粉酶，係統名稱(chēng)為1,4-α-D-葡聚糖葡(pú)聚糖水(shuǐ)解酶(méi)，別名為液化(huà)型澱粉酶(méi)，液化酶(méi)，α-1，4-糊精(jīng)酶(méi)。黃褐色固(gù)體粉末(mò)或黃(huáng)褐色至(zhì)深褐色液體，含(hán)水量(liáng)5%——8%。溶於(yú)水，不溶(róng)於(yú)乙醇。FAO/WHO規定，ADI無(wú)特殊限(xiàn)製(zhì)。
基本信息(xī)
英文(wén)名稱：α-Amylase(Bacilus subtilis) ；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其(qí)他名(míng)稱：中溫(wēn)澱(diàn)粉酶；液(yè)化(huà)型澱(diàn)粉酶；液(yè)化(huà)酶(méi)；α-1,4糊精(jīng)酶(méi)；性澱(diàn)粉酶；α-澱粉酵素；糊精化(huà)酶 CAS號(hào)：9000-90-2
級別(bié)：BioChemika
活力(lì)：≥50U/mg
活力定(dìng)義：1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmole maltose per minute at pH 6.9 at 25 °C (starch acc. to Zulkowsky, Catalog No. 85642, as substrate).
性狀：黃(huáng)褐色(sè)或類白色粉末(mò)。由枯草杆(gān)菌提取(qǔ)
用途：生化研究。能(néng)使(shǐ)澱粉迅速液化而(ér)生成低分(fēn)子(zǐ)。保(bǎo)存(cún)：2——8℃
化(huà)學(xué)性質(zhì)近(jìn)乎白色至(zhì)淺(qiǎn)棕黃色無定形(xíng)粉(fěn)末，或(huò)為(wéi)淺(qiǎn)棕黃(huáng)色至(zhì)暗(àn)棕(zōng)色(sè)液(yè)體。幾乎(hū)不溶於乙(yǐ)醇(chún)。溶於(yú)水(shuǐ)，水溶(róng)液淡黃至深(shēn)棕(zōng)色。用(yòng)黑(hēi)曲(qū)黴變種製成者的(dí)主要(yào)作用酶包括(kuò)：(1)α-澱粉酶(méi)(液化(huà)酶)；(2)果膠酶(一般為果(guǒ)膠(jiāo)甲(jiǎ)酯(zhǐ)酶(méi)，聚半(bàn)乳糖(táng)醛酸酶(méi)和果膠(jiāo)酸裂(liè)解(jiě)酶(méi)的(dí)混(hùn)合物(wù))；(3)纖維素酶(méi)；(4)葡糖(táng)轉(zhuǎn)化(huà)酶(澱粉葡萄(táo)糖苷酶(méi))；(5)半纖維素(sù)酶；(6Chemicalbook)乳糖酶；(7)β-葡聚(jù)糖酶(méi)。由米(mǐ)曲黴變(biàn)種製備者，則主要為(wéi)：(1)α-澱粉(fěn)酶(méi)；(2)葡糖(táng)轉(zhuǎn)化酶(méi)(澱粉葡(pú)萄糖(táng)苷(gān)酶)；(3)乳(rǔ)糖酶。由酵母(mǔ)菌(jūn)製成者，其主(zhǔ)要作(zuò)用酶為(1)轉化(huà)酶；(2)乳糖(táng)酶(méi)。由木黴製成者(zhě)，則主要(yào)作用酶為纖維(wéi)素(sù)酶(méi)。由(yóu)米(mǐ)根黴製(zhì)成(chéng)者，其主(zhǔ)要作用酶(méi)為(1)α-澱(diàn)粉酶(méi)(液化(huà)酶)；(2)果膠酶；(3)葡(pú)糖轉(zhuǎn)化酶(méi)(澱(diàn)粉(fěn)葡(pú)萄(táo)糖苷(gān)酶)。
使(shǐ)用*按(àn)GB2760-2001規定，凡(fán)符(fú)合下列(liè)條(tiáo)件者(zhě)，用(yòng)量均(jūn)以(yǐ)GMPP為限(xiàn)：α-澱(diàn)粉(fěn)酶(méi)(米(mǐ)曲酶(méi))，焙烤(kǎo)製品，澱粉工業，酒精，釀(niàng)造，果汁工業；α-澱粉(fěn)酶(méi)(嗜酸性普(pǔ)魯(lǔ)士(shì)藍(lán)杆Chemicalbook菌)，釀造，果(guǒ)汁(zhī)工(gōng)業；α-澱粉(fěn)酶(澱(diàn)粉液化杆菌)，澱粉，酒精，焙烤，釀造工(gōng)業(yè)；α-澱粉(fěn)酶(méi)(地(dì)衣芽(yá)孢杆菌(jūn))，釀(niàng)造，酒精，澱粉工業(yè)；一(yī)澱粉酶(枯草芽(yá)孢杆菌)，澱(diàn)粉，焙烤(kǎo)工業(yè)。
1，食(shí)品：用(yòng)於乳製(zhì)食品，肉製食(shí)品，烘焙(bèi)食品，麵製食品(pǐn)，調(tiáo)味食品，香(xiāng)精等。
2，工業製(zhì)造：石油業(yè) ，製造業，農業(yè)產品，蓄電(diàn)池，精密鑄件(jiàn)等。
3，其它製(zhì)品(pǐn)：可代(dài)替(tì)甘油作加香，防凍保(bǎo)濕劑。
4，化妝(zhuāng)品：洗(xǐ)麵(miàn)乳，美(měi)容(róng)霜，化(huà)妝(zhuāng)水，洗發水，麵膜等。
5，飼(sì)料(liào)：寵物(wù)罐(guàn)頭(tóu)，動(dòng)物飼料(liào)，水產(chǎn)飼料(liào)，維(wéi)生(shēng)素(sù)飼(sì)料等。
6：焙(bèi)烤製(zhì)品(pǐn)，肉製品(pǐn)，果(guǒ)仁(rén)製品，調(tiáo)味料，風味(wèi)和(hé)香(xiāng)味增(zēng)強料。
7：保(bǎo)健品，藥用(yòng)輔(fǔ)料(liào)，中間體(tǐ)，提取物。
包裝和貯(zhù)存(cún)條(tiáo)件：
1，本品整包(bāo)裝(zhuāng)一(yī)般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2，本品應密封避光(guāng)，儲存於陰涼(liáng)，幹燥(zào)，通風處。
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