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產品(pǐn)分類TECHNICAL ARTICLES
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產(chǎn)品型號:
廠(chǎng)商性(xìng)質(zhì):生產廠(chǎng)家(jiā)
更(gēng)新(xīn)時間:2025-05-03
訪(fǎng) 問 量:1194
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L-苯丙(bǐng)氨酸廠家 L-苯丙氨(ān)酸生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā) L-苯丙氨(ān)酸價格
L-苯(běn)丙(bǐng)氨酸(suān)
中(zhōng)文別名:L-苯基丙氨酸(suān); L-苯基(jī)丙胺(àn)酸; L-苯丙(bǐng)氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000; L-Α-氨基(jī)氫化肉(ròu)桂酸(suān);
L-2-氨基(jī)苯(běn)丙酸
英文(wén)名(míng):L-Phenylalanine
分(fēn)子式:C9H11NO2
分(fēn)子(zǐ)量:165.19
CAS號(hào):15099-85-1;63-91-2
EINECS號:200-568-1
物理化(huà)學性(xìng)質
熔點(diǎn):270-275℃
沸(fèi)點(diǎn):329.5 °C at 760 mmHg
閃點:153.1 °C
密(mì)度(dù):1.29
水(shuǐ)溶(róng)性(xìng):1-5 g/100 mL at 25℃
無色(sè)至白(bái)色片(piàn)狀(zhuàng)晶體或白色結晶性(xìng)粉末(mò)。略(lüè)有特(tè)殊氣(qì)味和(hé)苦(kǔ)味(wèi)。在(zài)受(shòu)熱,光照,空(kōng)氣中穩定。
用(yòng)途(tú)
營養增補(bǔ)劑。可(kě)添加於(yú)焙(bèi)烤食品(pǐn),除強(qiáng)化苯(běn)丙(bǐng)氨酸外,與糖類起氨基-羰(tāng)基反應(yīng),可改*食(shí)品(pǐn)的(dí)香味(wèi)。
功用
L-苯丙(bǐng)氨(ān)酸是(shì)重(zhòng)要(yào)的(dí)食品添加(jiā)劑(jì)-甜味劑阿斯巴(bā)甜(tián)(Aspartame)的主原(yuán)料(liào),人體(tǐ)必需氨基酸之(zhī)一L-苯丙氨(ān)酸是(shì)人體不(bù)能(néng)合(hé)成(chéng)的(dí)一(yī)種必需氨基(jī)酸。食(shí)品(pǐn)工(gōng)業上(shàng)主(zhǔ)要用作(zuò)食品(pǐn)甜(tián)味劑(jì)阿斯(sī)巴(bā)甜的(dí)合(hé)成原料(liào);也可作(zuò)為(wéi)營養增補劑。
1.占(zhān)食(shí)品(pǐn)中(zhōng)總(zǒng)蛋(dàn)白量(liáng)的5.8%。
2.FEMA(mg):焙烤(kǎo)食(shí)品110;冷凍(dòng)乳品(pǐn)60.0;肉製品10.0;軟糖268;明膠,布丁60.0;乳(rǔ)製(zhì)品(pǐn)66.0;調味(wèi)品(pǐn)10.0;糖果和糖(táng)霜268;甜(tián)沙(shā)司(sī)220。 


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