果酸(suān)鈣廠家 果(guǒ)酸(suān)鈣(gài)生產廠家(jiā) 果酸鈣(gài)價格
果(guǒ)酸鈣微溶於水，水(shuǐ)中溶解(jiě)度(dù)較低(dī)，水(shuǐ)溶(róng)性(xìng)大於檸檬酸(suān)鈣，蘋果酸鈣(gài)，但(dàn)是(shì)在酸性條件(jiàn)下(xià)均能穩定溶解(jiě)。具有高生物(wù)學吸收利用性，減少鐵吸(xī)收(shōu)阻(zǔ)礙，風味良(liáng)好且安全(quán)無毒的優點。國外提(tí)供(gōng)的大量臨床資料(liào)表(biǎo)明(míng)，它在人體中的(dí)吸(xī)收率，生物利用度(dù)，以及對增(zēng)強人體骨密(mì)度的(dí)效(xiào)果明顯優於其(qí)他(tā)鈣(gài)源。該產品具有(yǒu)良好(hǎo)的(dí)果(guǒ)味感，一般(bān)用於較 次的(dí)補鈣(gài)產(chǎn)品中。英(yīng)文：Calcium citrate malate，又名(míng)：枸櫞酸蘋果(guǒ)酸鈣，分子式(shì)：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3•6H2O
特點(diǎn)：吸(xī)收率(shuài)高(gāo)，人(rén)體試驗數顯示(shì)枸櫞(yuán)酸蘋(píng)果(guǒ)酸鈣(gài)中(zhōng)鈣的(dí)吸收率(shuài)高(gāo)達(dá)42.0±2.0%，吸(xī)收率(shuài)比牛奶中的鈣(gài)高(gāo)30%。CCM具有(yǒu)良好的(dí)水(shuǐ)溶性，抑(yì)製(zhì)結(jié)石的產生，同時(shí)減(jiǎn)低鐵(tiě)吸收(shōu)阻礙，是婦幼人群(qún)，中老年(nián)人(rén)群(qún)非常理(lǐ)想的鈣(gài)源。可(kě)以顯(xiǎn)著(zhù)改(gǎi)善(shàn)人體的骨(gǔ)密度(dù)。促進(jìn)人體(tǐ)對鐵，鎂，鋅等礦物質的(dí)吸收。
來(lái)源(yuán)：是由檸檬酸，蘋(píng)果(guǒ)酸和鈣螯(áo)合而成，其含(hán)鈣(gài)元素高達(dá)23%。
性狀(zhuàng)：白(bái)色粉(fěn)末，無(wú)臭無異味，溶解度大，有良(liáng)好的果味感。
適用範(fàn)圍(wéi)：廣(guǎng)泛應用於食(shí)品，食鹽，醫藥等。
通(tōng)過(guò)將(jiāng)果酸(suān)鈣(gài)與同(tóng)類(lèi)產(chǎn)品(pǐn)進行了溶解性(xìng)對(duì)比實(shí)驗發(fā)現, 果酸鈣在(zài)同類產(chǎn)品(pǐn)中(zhōng)鈣(gài)含量(liáng)適中(zhōng)而(ér)溶(róng)解(jiě)性明(míng)顯好於其他產品, 其(qí)溶解(jiě)度隨(suí)pH的減小(xiǎo)而(ér)增(zēng)大, 且(qiě)在微鹼性和(hé)近中(zhōng)性(xìng)的(dí)環境下(xià)仍(réng)具有(yǒu)較好的溶解性(xìng)。果(guǒ)酸(suān)鈣在較寬pH值範圍(wéi)的(dí)高(gāo)溶解(jiě)性是與高吸收相關(guān)的重要(yào)特征。溫度(dù)對(duì)其(qí)溶解性影響很小, 室溫(wēn)下(xià)溶解度(dù)略高, 故果酸(suān)鈣(gài)作(zuò)為(wéi)鈣營養強化劑更加適用(yòng)。但是果酸(suān)鈣(gài)具有較高(gāo)溶(róng)解(jiě)性(xìng)的機(jī)理(lǐ)還需要(yào)進行深(shēn)入地(dì)探討(tǎo)。
果酸鈣的(dí)大特征是被(bèi)人體攝取的鈣(gài)具有(yǒu)很(hěn)高的(dí)吸收(shōu)率, 另外果酸(suān)鈣(gài)還具有(yǒu)促進骨(gǔ)形成和緩(huǎn)解(jiě)骨量減(jiǎn)少(shǎo)等很(hěn)高(gāo)的(dí)生物(wù)學(xué)利用性(xìng)。有(yǒu)關果酸鈣(gài)的高(gāo)吸收(shōu)性已(yǐ)被(bèi)動(dòng)物實(shí)驗和臨(lín)床(chuáng)試驗所證實。小林和罔(wǎng)野等用(yòng)大白鼠(shǔ)通過(guò)小腸結紮環實驗(yàn), 進(jìn)行(háng)45 Ca吸收平衡(héng)的(dí)研究。結(jié)果(guǒ)表明(míng),來(lái)自(zì)果(guǒ)酸鈣的鈣體(tǐ)內保(bǎo)留(liú)率為7810% , 碳酸(suān)鈣(gài)為2012% , 顯(xiǎn)示出果(guǒ)酸(suān) 鈣(gài)的高吸(xī)收性。另(lìng)外(wài), Smith等(děng)以10名(míng)21～31歲的女性為(wéi)對(duì)象, 用雙重同(tóng)位素法比較(jiào)CCM和碳酸鈣(gài)的吸收率(shuài)。結果顯(xiǎn)示(shì), 來(lái)自果酸鈣的(dí)鈣吸收(shōu)率(shuài)為3713% , 明顯高(gāo)於(yú)碳酸鈣(2916% ) 的吸(xī)收(shōu)率。Miller等以(yǐ)12名10～17歲(suì)青(qīng)少年(nián)為對象進行(háng)了碳酸(suān)鈣(gài)和(hé)果酸(suān)鈣的鈣吸收率臨床試(shì)驗。結果也(yě)證(zhèng)明, 果酸(suān)鈣具(jù)有很高(gāo)的吸(xī)收性(xìng)。日(rì)本的(dí)森田日(rì)出(chū)男對(duì)21～30歲的(dí)女性進行(háng)了(liǎo)臨(lín)床(chuáng)鈣(gài)吸(xī)收率(shuài)比(bǐ)較(jiào)實驗: 結果(guǒ)顯(xiǎn)示(shì), 對(duì)於加有果(guǒ)酸(suān)鈣(gài)的(dí)鮮橘汁, 人(rén)體(tǐ)的鈣(gài)吸(xī)收率(shuài)為40% , 遠(yuǎn)比鈣吸收率(shuài)隻有30%的(dí)牛奶為高。Heaneg等對361 名絕經後(hòu)的(dí)女性進(jìn)行研究(jiū),被(bèi)試驗者(zhě)投給安慰(wèi)劑(jì)( p lacedo) ，碳酸(suān)鈣和果酸鈣二(èr)年
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