乳清(qīng)鈣(gài)廠(chǎng)家(jiā) 乳清(qīng)鈣生產(chǎn)廠(chǎng)家 乳(rǔ)清(qīng)鈣價格
基(jī)本(běn)信(xìn)息(xī)
是否進(jìn)口：否(fǒu)
型(xíng)號(hào)：食品(pǐn)級(jí)
有(yǒu)效(xiào)物(wù)質含量(liáng)：99％
包(bāo)裝(zhuāng)規格(gé)：25*1
主要營(yíng)養成分(fēn)：乳清鈣
外觀(guān)：粉末
含量(liáng)：99％
保質期(qī)：2年
主要(yào)用(yòng)途(tú)：營養強化(huà)劑
CAS：--
本(běn)品(pǐn)可(kě)以作(zuò)為食(shí)品原料使用，禁止個人直接食用購買(mǎi)。
乳鈣(gài)（乳(rǔ)清(qīng)乳清無機鹽濃縮物(wù)），乳鈣(gài)是乳(rǔ)清無機鹽(yán)濃縮(suō)物，是(shì)營養價(jià)值(zhí)非(fēi)常(cháng)好的(dí)無(wú)機鹽源且易消化吸收。牛(niú)乳(rǔ)中(zhōng)的總無(wú)機(jī)鹽量約(yuē)0.7%，鈣(gài)約(yuē)0.1%。與其他(tā)食品(pǐn)中(zhōng)的鈣相比(bǐ)，是 的鈣源，這(zhè)是(shì)因(yīn)為牛(niú)乳中的(dí)鈣約有70%呈酪(lào)蛋白膠粒(lì)（casein micelle）狀態，其(qí)中包括膠體狀(zhuàng)的磷(lín)酸(suān)鈣約40%，與(yǔ)幹酪素結合(hé)鈣約30%。牛乳(rǔ)中(zhōng)的鈣約有30%為(wéi)可(kě)溶性鈣，在可(kě)溶(róng)性鈣(gài)中約有30%屬離(lí)子性(xìng)鈣，60%為檸檬酸鈣(gài)，餘(yú)下的10%為(wéi)磷(lín)酸鈣(gài)。
乳鈣是直(zhí)接從牛奶中(zhōng)提取(qǔ)出(chū)來(lái)的*活性高(gāo)乳(rǔ)蛋白鈣(gài)。乳(rǔ)鈣中富含的牛奶(nǎi)礦物質是從牛(niú)奶中(zhōng)提取(qǔ)出(chū)來的天然(rán)來(lái)源(yuán)，這些成分(fēn)的優勢不僅提供平(píng)衡(héng)的營(yíng)養(yǎng)組成，還(huán)能促進(jìn)鈣的吸(xī)收利(lì)用(yòng)，如磷，鎂，乳(rǔ)糖(táng)和蛋白(bái)質(zhì)等。乳(rǔ)鈣中科(kē)學的鈣磷(lín)2:1，利於(yú)人體(tǐ)的吸收利用(yòng)。 由(yóu)於牛乳(rǔ)中(zhōng)含有(yǒu)豐富的(dí)乳(rǔ)糖(táng)和(hé)蛋白，故其吸收(shōu)率大(dà)大高於其(qí)它(tā)普(pǔ)通(tōng)鈣，乳鈣(gài)吸收(shōu)率(shuài)高達62%～70%，是碳酸(suān)鈣(gài)和葡萄糖(táng)酸鈣的2.5倍(bèi)，是乳酸鈣(gài)的1.75倍，是(shì)貝類鈣(gài)的(dí)5.5倍(bèi)。
乳(rǔ)鈣(gài)也叫(jiào)乳清(qīng)鈣，是從牛奶中提(tí)取(qǔ)的鈣質，經(jīng)過脫(tuō)水(shuǐ)，脫脂(zhī)，幹(gān)燥噴(pēn)霧後(hòu)得(dé)到的一(yī)類礦物鹽的結合(hé)，其(qí)成分包括(kuò)檸(níng)檬酸(suān)鈣，磷(lín)酸鈣(gài)，離子鈣(gài)，還(huán)含有(yǒu)鋅(xīn)，磷，蛋白(bái)質(zhì)，免(miǎn)疫球(qiú)蛋白(bái)，生長(cháng)因(yīn)子(zǐ)，乳鐵蛋白等豐富(fù)的營(yíng)養成分，
一(yī)般(bān)人會(huì)將(jiāng)乳鈣(gài)和乳酸鈣混淆，實則兩(liǎng)者屬(shǔ)於不(bù)同(tóng)的概(gài)念，乳鈣是(shì)將(jiāng)天然牛(niú)乳(rǔ)通(tōng)過物(wù)理提純而成(chéng)的混合物(wù)，主要(yào)成分(fēn)為(wéi)檸檬(méng)酸鈣(gài)和磷酸(suān)三(sān)鈣。而(ér)乳(rǔ)酸鈣(gài)則是(shì)將(jiāng)兩分(fēn)子(zǐ)乳(rǔ)酸(suān)與(yǔ)一分(fēn)子鈣(gài)離(lí)子(zǐ)結合(hé)的(dí)純(chún)淨(jìng)物。
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