他拉膠廠(chǎng)家(jiā) 他(tā)拉膠(jiāo)生產廠(chǎng)家他拉膠(jiāo)價格(gé)
他(tā)拉(lā)膠簡介：

他(tā)拉膠塔(tǎ)拉(lā)膠刺雲豆(dòu)膠刺雲實膠(jiāo)

含量：99%

標準：食品(pǐn)級

性狀(zhuàng)：白(bái)色(sè)至(zhì)黃白色粉(fěn)末。幾乎無臭。溶(róng)於水(shuǐ)，水(shuǐ)溶液呈(chéng)中性，對(duì)pH變化不敏感，對熱(rè)較穩(wěn)定。與(yǔ)黃(huáng)原(yuán)膠一起加(jiā)熱(rè)溶解再冷卻後(hòu)，呈(chéng)黏(nián)彈性(xìng)凝(níng)膠。在水中(zhōng)先脹潤(rùn)，加(jiā)熱(rè)後方能(néng)全部(bù)溶解。不溶(róng)於(yú)乙醇(chún)。水溶(róng)解(jiě)性(xìng)好(hǎo)，在(zài)低濃(nóng)度時(shí)具有(yǒu)高(gāo)黏(nián)度(dù)的特性。

產品(pǐn)型(xíng)號(hào)：
廠商性質：生產廠(chǎng)家
更(gēng)新(xīn)時間(jiān)：2025-05-03
訪問(wèn) 量(liáng)：830

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詳細介紹

他拉(lā)膠(jiāo)廠家他拉膠生(shēng)產廠家他拉(lā)膠價格(gé)

他(tā)拉膠簡介：

他拉膠(jiāo) 塔拉膠(jiāo) 刺(cì)雲(yún)豆(dòu)膠刺雲實膠

含量：99%

標準(zhǔn)：食品級

性(xìng)狀(zhuàng)：白色(sè)至黃白色(sè)粉(fěn)末。幾(jī)乎無(wú)臭。溶(róng)於水(shuǐ)，水(shuǐ)溶液(yè)呈中性，對(duì)pH變化不敏(mǐn)感，對(duì)熱較(jiào)穩定。與黃原膠一起(qǐ)加(jiā)熱(rè)溶(róng)解再冷(lěng)卻(què)後，呈(chéng)黏(nián)彈(dàn)性凝膠。在水(shuǐ)中(zhōng)先(xiān)脹潤，加熱後方能(néng)全部(bù)溶解。不溶於乙(yǐ)醇。水溶解(jiě)性好(hǎo)，在(zài)低濃度時(shí)具有高黏(nián)度的特性(xìng)。具有良好(hǎo)的(dí)熱穩定(dìng)性(xìng)，化學穩(wěn)定(dìng)性和(hé)膠體(tǐ)復配性，是(shì)一種性能(néng)優良(liáng)的天然食(shí)用膠體。

用途(tú)：增(zēng)稠(chóu)劑，凝膠劑，穩(wěn)定劑，乳(rǔ)化(huà)劑和持水劑。可用於肉製(zhì)品，幹(gān)酪，焙烤食(shí)品，非(fēi)酒*料。

他拉(lā)膠(jiāo)冰淇(qí)淋(lín) 果凍(dòng) 糖(táng)類<2g/kg；糖(táng)果(guǒ)0.0037％，鬆(sōng)蛋(dàn)糕0.1％，冰(bīng)淇(qí)淋0.02％～0.07％，果凍1％是一種性能(néng)優良的天然(rán)可(kě)食(shí)用(yòng)膠(jiāo)體。是一種*的的食(shí)品添加劑。在(zài)食(shí)品(pǐn)工業中(zhōng),他拉膠(jiāo)用途廣泛(fàn),其性質(zhì)類(lèi)似於(yú)瓜兒豆(dòu)膠，更接近價(jià)格昂(áng)貴的刺槐豆膠,常可作(zuò)為刺槐豆(dòu)膠的(dí)代用(yòng)品。他(tā)拉(lā)膠可與瓊(qióng)脂，卡拉膠，黃原膠(jiāo)等復配形成彈性(xìng)凝膠，用(yòng)於製(zhì)作果(guǒ)凍(dòng)；而(ér)瓜(guā)兒豆膠(jiāo)卻不能形成(chéng)凝膠。他拉(lā)膠(jiāo)還可(kě)作為(wéi)製作冰(bīng)淇淋(lín)添(tiān)加劑，它(tā)可起到(dào)降低(dī)冰(bīng)晶顆粒使得口感細膩，還有減緩融化(huà)速度(dù)的作用(yòng)。在奶酪(lào)生(shēng)產(chǎn)應(yīng)用(yòng)中(zhōng),可在(zài)奶(nǎi)體(tǐ)係(xì)中(zhōng)起(qǐ)到促進相分(fēn)離(lí)的作用(yòng)。與黃(huáng)原(yuán)膠(jiāo)或卡(qiǎ)拉(lā)膠一同用在(zài)肉食中(zhōng)，可改進切(qiē)片(piàn)性(xìng)能。
【常見(jiàn)適(shì)用(yòng)對象】
他(tā)拉膠(jiāo)穩定劑:適用於醬(jiàng)，調味(wèi)品和沙(shā)拉等
增稠(chóu)劑(jì):適用於(yú)奶(nǎi)油，果汁，透(tòu)明飲料和乳(rǔ)製品
膠(jiāo)凝劑(jì):適用(yòng)於果醬，果凍，糖果，奶(nǎi)酪和罐(guàn)裝肉製(zhì)品(pǐn)
施(shī)膠(jiāo)劑(jì):適(shì)用(yòng)於造紙(zhǐ)工業(yè)，改(gǎi)善(shàn)紙張纖維結構，提(tí)高(gāo)紙(zhǐ)張質量
其它: 他(tā)拉(lā)膠也(yě)廣泛(fàn)應用(yòng)於動(dòng)物寵(chǒng)物(wù)食(shí)品工業(yè)

起加(jiā)熱溶(róng)解(jiě)再冷卻(què)後(hòu)，呈黏彈性凝(níng)膠。在水(shuǐ)中先脹(zhàng)潤，加熱(rè)後方能全部(bù)溶解。不溶於(yú)乙(yǐ)醇。水(shuǐ)溶解性好，在(zài)低(dī)濃度時具有(yǒu)高黏度(dù)的特性。具有(yǒu)良好的(dí)熱穩(wěn)定性，化學穩定性和膠體(tǐ)復配(pèi)性(xìng)，是(shì)一(yī)種性能優(yōu)良的天(tiān)然食用膠(jiāo)體。

用(yòng)途：增(zēng)稠(chóu)劑(jì)，凝膠(jiāo)劑(jì)，穩定(dìng)劑，乳化劑和持水(shuǐ)劑(jì)。可(kě)用於肉製品，幹酪，焙烤(kǎo)食(shí)品，非酒(jiǔ)*料。

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