異(yì)麥(mài)芽糖(táng)醇(chún)生(shēng)產廠家(jiā) 異麥芽(yá)糖(táng)醇(chún)廠家(jiā) 異麥(mài)芽(yá)糖(táng)醇價格
異麥芽糖(táng)醇簡介(jiè)：
性狀：由一(yī)分子(zǐ)葡萄糖和(hé)一分(fēn)子山梨(lí)糖醇結合(hé)而成的(dí)二(èr)糖(táng)醇。為白色結(jié)晶(jīng)性(xìng)粉(fěn)末(mò)。因吸濕性，穀一般商(shāng)品(pǐn)係(xì)含有70%麥(mài)芽糖(táng)醇(chún)的(dí)水溶液(yè)。水(shuǐ)溶液(yè)為無色透(tòu)明的中性粘(nián)稠(chóu)液體，甜度約(yuē)為(wéi)蔗糖的(dí)85%-95%。難於發酵，有(yǒu)保香，保濕作(zuò)用
用途：作為低熱量的(dí)糖類甜(tián)味劑(jì)。因屬非(fēi)發酵性(xìng)糖，可作為防(fáng)齲(qǔ)齒(chǐ)甜(tián)味(wèi)劑。亦可作為蜜錢等保(bǎo)香(xiāng)劑，粘稠劑，保濕劑(jì)和(hé)米(mǐ)果的品質改良劑。兼有(yǒu)改(gǎi)善糖精鈉風味的作用(yòng)。
異麥芽糖醇甜度為蔗糖(táng)的42%，甜(tián)味純正(zhèng)，不(bù)引(yǐn)起牙(yá)齒齲(qǔ)變(biàn)，水(shuǐ)解速(sù)率較(jiào)蔗糖慢(màn)，性(xìng)質穩定，能重(zhòng)結(jié)晶(jīng)且(qiě)吸濕性(xìng)低，因(yīn)此可(kě)用(yòng)在硬糖(táng)生產上。
別名 氫化帕拉糖（氫化異麥(mài)芽(yá)酮(tóng)糖）又稱帕(pà)拉(lā)金(jīn)糖醇（Palatinitol），亦稱“益(yì)壽糖(táng)”
俗(sú)稱 巴糖醇
編碼 GB 19.003；INS 953
異麥芽(yá)糖醇應用：
根(gēn)據我(wǒ)國《食品(pǐn)添(tiān)加劑(jì)使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2011）規(guī)定：可在(zài)雪糕，冰棍，糖果，糕點，果汁（味(wèi)）型(xíng)飲料，餅幹，麵包，果醬(jiàng)（不包(bāo)括罐頭(tóu)），配製(zhì)酒(jiǔ)中按生(shēng)產(chǎn)需(xū)要(yào)適(shì)量使用(yòng)。
異麥芽糖(táng)醇是(shì)功能(néng)性糖醇，是蔗糖，澱(diàn)粉糖(táng)及其(qí)它糖(táng)醇的(dí)優(yōu)良替代品。甜度(dù)是(shì)蔗糖的50~60%，具(jù)有低吸(xī)濕(shī)性，高穩(wěn)定性，高耐受(shòu)性，低(dī)熱量(liáng)，甜(tián)味純正等特點
從營(yíng)養學(xué)的角度來(lái)講異麥芽酮(tóng)糖醇是(shì)一(yī)種(zhǒng)碳水化合物，而從(cóng)生理上的角(jiǎo)度(dù)來(lái)講，它在人(rén)體內(nèi)不易(yì)被(bèi)分(fēn)解吸(xī)收，也不為(wéi)絕大多數(shù)微生物(wù)分(fēn)解利用(yòng)。產品(pǐn)作(zuò)為糖(táng)的替代品(pǐn)，廣泛應(yīng)用(yòng)於(yú)無(wú)糖(táng)食品(pǐn)，無(wú)糖保(bǎo)健(jiàn)品和(hé)無(wú)糖藥品等(děng)產(chǎn)品的生產(chǎn)上(shàng)
異(yì)麥芽(yá)糖(táng)醇用途(tú)：
異(yì)麥芽(yá)酮(tóng)糖醇吸水性(xìng)小(xiǎo)的(dí)特性(xìng)在這(zhè)一領域(yù)的(dí)應(yīng)用也十(shí)分廣泛(fàn)。160—200目粉(fěn)狀(zhuàng)異(yì)麥(mài)芽酮糖(táng)醇在糖果包(bāo)衣(yī)上使用後可使(shǐ)糖果的(dí)保(bǎo)質期得(dé)到延長，使(shǐ)該糖(táng)果更(gēng)容易包(bāo)裝(zhuāng)，從(cóng)而降低(dī)生產成本。
口香糖與壓(yā)片：異麥芽酮(tóng)糖醇(chún)的(dí)溶(róng)解性小(xiǎo)，它在口香(xiāng)糖(táng)與壓片中呈(chéng)結(jié)晶狀，味道(dào)特性上(shàng)與蔗糖非常(cháng)接近，甜味(wèi)緩(huǎn)和，負(fù)溶解熱性(xìng)小(xiǎo)，能充分展現(xiàn)糖果的(dí)風味(wèi)，甜味較(jiào)其它(tā)產品的甜(tián)味延續時間(jiān)長。
巧克力：異(yì)麥(mài)芽(yá)酮糖醇負溶(róng)解性小，且口味(wèi)純(chún)正，能(néng)與蔗糖相(xiāng)媲美(měi)，因而(ér)可作為生產適於糖(táng)niao病患者食(shí)用，怕fei胖人群或低熱(rè)量類型(xíng)巧克力(lì)的理想(xiǎng)原(yuán)料。
1，食品：用於乳(rǔ)製(zhì)食(shí)品，肉(ròu)製(zhì)食品(pǐn)，烘(hōng)焙(bèi)食品(pǐn)，麵製食(shí)品，調(tiáo)味(wèi)食(shí)品，香(xiāng)精等(děng)。
2，工(gōng)業製造：石油業 ，製造業(yè)，農(nóng)業(yè)產(chǎn)品(pǐn)，蓄(xù)電(diàn)池，精密(mì)鑄件等。
3，其它(tā)製品：可代替甘油作(zuò)加香(xiāng)，防(fáng)凍保濕劑。
4，化(huà)妝(zhuāng)品(pǐn)：洗麵(miàn)乳，美容(róng)霜(shuāng)，化(huà)妝(zhuāng)水，洗發(fā)水(shuǐ)，麵膜等(děng)。
5，飼料：寵(chǒng)物(wù)罐頭，動(dòng)物飼(sì)料，水(shuǐ)產(chǎn)飼(sì)料，維生素飼料等(děng)。
6：焙(bèi)烤製(zhì)品(pǐn)，肉製(zhì)品，果仁(rén)製品，調味(wèi)料(liào)，風(fēng)味和(hé)香(xiāng)味增強料。
7：保(bǎo)健(jiàn)品，藥用輔料，中間(jiān)體，提(tí)取物。
包裝和貯(zhù)存(cún)條件(jiàn)：
1，本品整(zhěng)包(bāo)裝(zhuāng)一般為(wéi)25KG/袋或25KG紙板桶。
2，本品應密(mì)封(fēng)避光，儲(chǔ)存於陰(yīn)涼，幹燥(zào)，通風(fēng)處。
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