低聚半乳(rǔ)糖廠(chǎng)家 低聚(jù)半乳糖生(shēng)產廠(chǎng)家 低聚(jù)半乳糖價格(gé)
基本信(xìn)息
有效(xiào)物(wù)質(zhì)含(hán)量： 99
主(zhǔ)要用途(tú)： 食(shí)品級低聚(jù)半乳(rǔ)糖(táng)
CAS編號(hào)： 149-32-6
別名： 食(shí)品級(jí)低(dī)聚半乳糖
分(fēn)子(zǐ)式(shì)： 食品(pǐn)級低聚半乳(rǔ)糖
EINECS編(biān)號(hào)： 食品級(jí)低(dī)聚(jù)半(bàn)乳(rǔ)糖
型(xíng)號： 食品級(jí)低聚(jù)半乳糖(táng)
【產品(pǐn)簡(jiǎn)介(jiè)】
低聚半(bàn)乳糖甜(tián)味(wèi)比(bǐ)較純正(zhèng)，熱值較(jiào)低(dī)（7.1J/g），甜度(dù)為(wéi)蔗糖的(dí)20%～40%，保濕性(xìng)強(qiáng)。在(zài)pH為(wéi)中性條件(jiàn)下有(yǒu)較高的熱穩(wěn)定性(xìng)，100℃下加(jiā)熱1h或120℃下(xià)加熱30min後(hòu)，低(dī)聚半乳糖(táng)無(wú)分解。低聚半乳糖同蛋白質共熱會(huì)發生美(měi)拉德反應(yīng)，可以用於食(shí)品(pǐn)如(rú)麵(miàn)包，糕(gāo)點等的(dí)加工。
低聚半乳糖(táng)(Galactooligosaccharides，GOS)是一(yī)種(zhǒng)具有天(tiān)然屬性的功(gōng)能(néng)性低(dī)聚糖(táng)，其分子結(jié)構(gòu)一般是在半乳(rǔ)糖或(huò)葡(pú)萄(táo)糖(táng)分子(zǐ)上連接1~7 個(gè)半乳糖(táng)基(jī)，即Gal-(Gal)n-Glc/Gal(n 為(wéi)0-6)。在(zài)自(zì)然界中，動物的乳(rǔ)汁中(zhōng)存在微量(liáng)的GOS，而人(rén)母乳中含(hán)量較多(duō)，*體內(nèi)的雙(shuāng)歧杆菌菌(jūn)群的建(jiàn)立很(hěn)大程度(dù)上依賴母乳中的(dí)GOS 成分(fēn)。無色(sè)透明粉(fěn)末或(huò)淡黃色粉末
【產(chǎn)品性(xìng)狀(zhuàng)】
白色(sè)粉末(mò)/無色透明(míng)或淡黃色糖漿(jiāng)
【應用領域】
1，食品(pǐn)：用於乳(rǔ)製(zhì)食(shí)品，肉製(zhì)食品，烘(hōng)焙食品，麵(miàn)製(zhì)食品(pǐn)，調味食品(pǐn)，香精(jīng)等。
2，工業製造：石油業 ，製造(zào)業(yè)，農業(yè)產品，蓄電池，精(jīng)密(mì)鑄件(jiàn)等(děng)。
3，其它(tā)製(zhì)品：可(kě)代替(tì)甘油作加(jiā)香，防(fáng)凍保濕劑(jì)。
4，化妝(zhuāng)品：洗麵乳(rǔ)，美容霜(shuāng)，化(huà)妝水，洗(xǐ)發(fā)水(shuǐ)，麵(miàn)膜等(děng)。
5，飼料(liào)：寵(chǒng)物(wù)罐頭(tóu)，動物(wù)飼(sì)料，水產飼料，維生素(sù)飼(sì)料等(děng)。
6：焙(bèi)烤製(zhì)品，肉(ròu)製(zhì)品，果仁(rén)製品(pǐn)，調味(wèi)料(liào)，風味和香味增強料(liào)。
7：保健(jiàn)品(pǐn)，藥(yào)用(yòng)輔料(liào)，中間體，提(tí)取物。
包裝(zhuāng)和貯存條(tiáo)件(jiàn)：
1，本(běn)品(pǐn)整(zhěng)包裝(zhuāng)一(yī)般(bān)為25KG/袋或25KG紙板桶。
2，本品(pǐn)應密封(fēng)避(bì)光(guāng)，儲存於陰(yīn)涼，幹燥，通風(fēng)處。
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