DL-酒(jiǔ)石酸廠家(jiā) DL-酒石酸生(shēng)產廠家 DL-酒(jiǔ)石酸價格(gé)
酒石(shí)酸（Tartaric Acid）早從釀(niàng)造葡萄酒的(dí)副產(chǎn)物酒石中提取。由(yóu)於(yú)分子結構(gòu)中存(cún)在兩個不(bù)對稱(chēng)的碳(tàn)原子，所以(yǐ)存(cún)在左(zuǒ)旋體（L-酒石(shí)酸）和右旋體（D-酒石(shí)酸），內(nèi)消(xiāo)旋(xuán)體（MESO-酒(jiǔ)石(shí)酸）及(jí)外(wài)消旋(xuán)體(tǐ)（DL-酒(jiǔ)石酸）。
DL-酒石酸(suān)
別(bié)名(míng)：2,3-二羥(qiǎng)基丁(dīng)二(èr)酸 酒石(shí)酸; 2,3-二羥(qiǎng)基丁二酸(suān); 二(èr)羥基(jī)琥(hǔ)珀酸(suān); DL-2,3-二羥(qiǎng)基丁二酸(suān); DL-二(èr)羥基琥(hǔ)珀(pò)酸
英(yīng)文名(míng)稱(chēng)：DL-TARTARIC ACID
英(yīng)文(wén)別名(míng) DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
分(fēn)子式：C4H6O6
分子(zǐ)量(liáng)：150.09
性狀：無(wú)色結晶或白色(sè)結晶粉(fěn)末(mò)，無(wú)嗅，有酸(suān)味,在空氣中穩定(dìng)。它(tā)是等量右旋(xuán)和左(zuǒ)旋酒(jiǔ)石酸的(dí)混(hùn)合物，常含有(yǒu)一(yī)個(gè)或兩(liǎng)個結晶(jīng)水，熱(rè)至100℃時(shí)失掉(diào)結(jié)晶(jīng)水。密度1.697,其水(shuǐ)溶解度(dù)20.6%，乙(yǐ)醇中溶解(jiě)度(dù)5.01%。
DL-酒石(shí)酸(suān)作(zuò)用(yòng)用(yòng)途(tú)：
DL-酒石酸(suān)廣泛用(yòng)於食品，醫藥，化(huà)工(gōng)，輕工等行業。在(zài)食(shí)品工業(yè)中(zhōng)，酒(jiǔ)石酸是一種優良(liáng)的酸味(wèi)劑(jì)，其(qí)酸味(wèi)是(shì)檸檬酸(suān)的(dí)1.2-1.3倍，風味*。按(àn)照我(wǒ)國食(shí)品添加(jiā)劑使用的衛生(shēng)標準(zhǔn)，它主要與(yǔ)檸(níng)檬酸，蘋果酸(suān)等復配(pèi)使用(yòng)，可用(yòng)於飲料(liào)，罐頭(tóu)，果醬(jiàng)類(lèi)，糖(táng)果等，由於(yú)酒石(shí)酸作(zuò)為發酵(jiào)粉等(děng)原料時具有其它食(shí)用有(yǒu)機酸(suān)所(suǒ)沒有(yǒu)的(dí)特(tè)性(xìng)，因(yīn)此某(mǒu)些場(cháng)合還可以用作螯(áo)合劑，抗氧化(huà)增(zēng)效(xiào)劑(jì)，增(zēng)香(xiāng)劑，*性(xìng)膨鬆(sōng)劑(jì)。在製(zhì)藥工業(yè)中(zhōng)，酒(jiǔ)石酸可作(zuò)為醫(yī)藥中(zhōng)間體(tǐ)以及高(gāo)效拆(chāi)分劑(jì)。在(zài)化學(xué)工業(yè)上(shàng)可(kě)用於(yú)生產酒石酸鹽和酒石(shí)酸酯，可(kě)作(zuò)為(wéi)金(jīn)屬(shǔ)表麵的(dí)清(qīng)潔劑(jì)和拋(pāo)光(guāng)劑。在紡織工業中(zhōng)，酒石酸(suān)和單寧(níng)合(hé)用(yòng)可(kě)作為(wéi)酸(suān)性(xìng)染料的(dí)謀染劑。此外，酒石酸在皮革，水泥(ní)，照相(xiāng)顯(xiǎn)影等行(háng)業也(yě)有重要的應(yīng)用。
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