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簡介

中文名(míng)稱:檸檬酸鈣

英(yīng)文名稱:Calcium Citrate

化學名稱:2-羥(qiǎng)基丙烷-1,2,3-三(sān)羧(suō)[1]酸(suān)鈣四(sì)水合(hé)物

別(bié)名:枸(jǔ)櫞酸鈣;2-羥(qiǎng)基(jī)丙烷(wán)-1,2,3-三羧酸鈣(gài);檸(níng)檬酸(suān)三(sān)鈣

分子(zǐ)式(shì):(C6H5O7)2Ca3·4H2O

分(fēn)子量:570.56

  • 產品型號(hào):
  • 廠商性質(zhì):生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)
  • 更(gēng)新時間(jiān):2025-05-03
  • 訪(fǎng)  問(wèn)  量(liáng):585
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一(yī),簡(jiǎn)介

中文名稱:檸檬(méng)酸鈣

英(yīng)文名(míng)稱:Calcium Citrate

化(huà)學名稱:2-羥(qiǎng)基(jī)丙(bǐng)烷-1,2,3-三(sān)羧[1]酸鈣四水(shuǐ)合(hé)物(wù)

別名:枸櫞(yuán)酸(suān)鈣;2-羥(qiǎng)基丙(bǐng)烷-1,2,3-三(sān)羧(suō)酸鈣;檸檬酸(suān)三鈣

分子式(shì):(C6H5O7)2Ca3·4H2O

分子(zǐ)量:570.56

二,性狀

白色(sè)粉(fěn)末,無(wú)臭(chòu),稍吸濕。極難(nán)溶於水(0.095g/100mL,25)。幾(jī)乎(hū)不溶於乙醇(chún)。加(jiā)熱至(zhì)100逐漸(jiàn)失(shī)去結(jié)晶水,至120則*失去結晶(jīng)水(shuǐ)。

三(sān),用途(tú)

食品鈣強化(huà)劑(jì),吸收效(xiào)果優(yōu)於(yú)無機(jī)鈣。可(kě)用(yòng)於(yú)多(duō)種食(shí)品的強化,包(bāo)括*配(pèi)方(fāng)食品,果汁,乳(rǔ)製品(pǐn),固體(tǐ)飲料,運(yùn)動(dòng)飲(yǐn)料,牛(niú)乳(rǔ),豆乳,保(bǎo)健(jiàn)品和穀(gǔ)物製品(pǐn)等。我(wǒ)國(guó)規(guī)定可用於(yú)穀(gǔ)及其製品,使用(yòng)量(liáng)為8~16g/kg;在(zài)乳(rǔ)飲料(liào)及飲液中為(wéi)1.8~3.6g/kg

【應用領(lǐng)域】

1 食品(pǐn);乳製食(shí)品(pǐn),肉質(zhì)食(shí)品(pǐn),烘培(péi)食(shí)品,麵製(zhì)食品(pǐn),調味食(shí)品等(děng)

2 醫藥(yào);保健食品(pǐn),填(tián)充劑(jì),醫藥原料等

3 工業(yè)製(zhì)造(zào);石油業(yè),製造業,農業產品(pǐn),蓄(xù)電(diàn)池(chí),精密(mì)鑄件(jiàn)等

4 煙草(cǎo)製品;可(kě)代(dài)替甘油作(zuò)煙(yān)絲的加香,防凍保濕劑

5 化妝品;洗麵乳,美(měi)容(róng)霜(shuāng),化妝(zhuāng)水,洗發(fā)水,麵膜(mó)等(děng)

6 飼料(liào);寵物罐頭,動物飼(sì)料(liào),水產飼料,維生(shēng)素飼(sì)料,獸(shòu)藥產品(pǐn)等

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