脂肪(fáng)酸甘(gān)油酯廠家 脂(zhī)肪酸甘(gān)油(yóu)酯生(shēng)產廠(chǎng)家 脂肪(fáng)酸(suān)甘(gān)油酯價格(gé)
【產品簡介(jiè)】
食品添(tiān)加劑標準(zhǔn) 食品(pǐn)添加(jiā)劑(jì) 乳(rǔ)酸(suān)脂(zhī)肪酸(suān)甘油酯
本標準適(shì)用(yòng)於(yú)食(shí)品(pǐn)添加劑乳酸脂肪(fáng)酸(suān)甘油酯(zhǐ)。
產品(pǐn)為稠度(dù)從(cóng)柔軟(ruǎn)到堅硬的(dí)蠟狀(zhuàng)固(gù)體。部分乳酸和脂肪(fáng)酸甘(gān)油酯(zhǐ)的混合(hé)物(wù)。能(néng)分(fēn)散於(yú)熱(rè)水，溶(róng)於(yú)熱異丙(bǐng)醇，二(èr)及(jí)棉籽油。
【產(chǎn)品性狀】
乳(rǔ)白色(sè)粉末或塊狀固體，不(bù)溶(róng)於冷水，能(néng)分(fēn)散(sàn)於(yú)熱水(shuǐ)及熱的油脂(zhī)。
【產(chǎn)品用(yòng)途】
具有乳化(huà)，穩(wěn)定，降粘，控製油(yóu)脂(zhī)結晶(jīng)，延緩澱粉老(lǎo)化，增(zēng)加(jiā)持氣性(xìng)等作(zuò)用。
⑴用(yòng)於稀奶(nǎi)油中，使(shǐ)其(qí)製品穩定，均(jūn)一，細膩(nì)。
⑵用於肉(ròu)製(zhì)品，可(kě)改(gǎi)善香腸及火(huǒ)腿(tuǐ)的水貯(zhù)存量(liáng)，防止(zhǐ)油水分離。
⑶用(yòng)於各(gè)類油(yóu)脂中(zhōng)，改善油(yóu)和水(shuǐ)的(dí)相容性，防止(zhǐ)存(cún)放過(guò)程中油(yóu)水(shuǐ)分離(lí)。
⑷增(zēng)加(jiā)麵(miàn)團的任性和(hé)持(chí)氣性(xìng)，改善結(jié)構，是(shì)烘(hōng)焙體積(jī)增大。
⑸與(yǔ)澱(diàn)粉形成絡(luò)合物，防止澱粉(fěn)溶脹流失(shī)，改善澱粉的(dí)糊(hū)化(huà)特(tè)性。
使(shǐ)用(yòng)方(fāng)法(fǎ)：
⑴將本(běn)品加(jiā)入到60℃左右(yòu)的溫水(shuǐ)中，製(zhì)成膏(gāo)狀後，再按(àn)適當(dāng)比(bǐ)例加(jiā)入(rù)使(shǐ)用。
⑵將本品先(xiān)與油脂溶匀後(hòu)再進行進一(yī)步(bù)加(jiā)工。用於(yú)稀(xī)奶油中(zhōng)，大用量為(wéi)5g/Kg，用(yòng)於其他(tā)各類(lèi)食品中，可(kě)按(àn)生產需要(yào)適(shì)量(liáng)使(shǐ)用(yòng)。
【應用(yòng)領域(yù)】
1，食品：用(yòng)於乳(rǔ)製(zhì)食品(pǐn)，肉製(zhì)食品(pǐn)，烘(hōng)焙食品，麵製(zhì)食(shí)品，調味食品，香精等。
2，工業(yè)製造：石油(yóu)業(yè) ，製造業(yè)，農業產品，蓄電池，精密鑄件等(děng)。
3，其它製品(pǐn)：可代(dài)替(tì)甘油(yóu)作(zuò)加香，防凍保(bǎo)濕劑(jì)。
4，化(huà)妝品：洗麵乳(rǔ)，美容霜，化(huà)妝(zhuāng)水(shuǐ)，洗發(fā)水，麵膜等。
5，飼(sì)料：寵(chǒng)物罐(guàn)頭(tóu)，動(dòng)物飼料，水(shuǐ)產(chǎn)飼(sì)料，維生素(sù)飼料(liào)等(děng)。
6：焙(bèi)烤製(zhì)品，肉製品，果仁製品，調(tiáo)味料，風(fēng)味和(hé)香味增強(qiáng)料(liào)。
7：保(bǎo)健品，藥用輔料(liào)，中(zhōng)間體(tǐ)，提取物。
包(bāo)裝和(hé)貯存(cún)條件(jiàn)：
1，本(běn)品整包裝(zhuāng)一般為25KG/袋或25KG紙(zhǐ)板(bǎn)桶(tǒng)。
2，本(běn)品(pǐn)應密封避光(guāng)，儲(chǔ)存於(yú)陰(yīn)涼(liáng)，幹(gān)燥，通風處(chǔ)。
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