可(kě)可粉廠家(jiā) 可(kě)可粉(fěn)生產廠(chǎng)家(jiā) 可可粉價格(gé)
可可(kě)粉是(shì)從(cóng)可可樹(shù)結(jié)出(chū)的(dí)豆(dòu)芙（果(guǒ)實）裏(lǐ)取(qǔ)出的可可(kě)豆(dòu)（種子(zǐ)），經(jīng)發酵，粗碎(suì)，去皮(pí)等工序得(dé)到的(dí)可(kě)可豆碎(suì)片（通(tōng)稱(chēng)可(kě)可餅(bǐng)），由可可餅脫脂(zhī)粉(fěn)碎之後的粉狀(zhuàng)物，即為可可粉(fěn)。可(kě)可粉(fěn)按(àn)其含(hán)脂量分為高，中，低脂(zhī)可(kě)可(kě)粉；按(àn)加工方法不同分為(wéi)天(tiān)然(rán)粉(fěn)和鹼化(huà)粉。可可粉具(jù)有濃烈的可可(kě)香氣(qì)，可用於(yú)高(gāo)檔巧克力，飲(yǐn)品(pǐn)，牛奶，冰淇(qí)淋，糖(táng)果，糕(gāo)點及其(qí)它含可可的食(shí)品。
可可(kě)粉知(zhī)識介(jiè)紹(shào)：天(tiān)然可(kě)可粉中生(shēng)物(wù)鹼具有(yǒu)健(jiàn)胃，刺激(jī)胃液分泌，促進(jìn)蛋白質(zhì)消化(huà)，減少(shǎo)抗(kàng)生素不能解決(jué)的(dí)營養性腹瀉(xiè)。
可(kě)可粉是經清雜(zá)，焙炒(chǎo)，脫殼(ké)，磨漿(jiāng)，壓榨(zhà)，製(zhì)粉等工序(xù)精(jīng)製而(ér)成(chéng)。香味純正，粉(fěn)質(zhì)細(xì)膩(nì)，無雜(zá)質，無焦粒(lì)。可(kě)用於高(gāo)檔(dàng)巧克(kè)力，冰淇淋，糖果，糕點及(jí)其(qí)它含可可的食品(pǐn)。
可可粉營養(yǎng)分析：科學家表(biǎo)示，越來越多的研(yán)究結果表明(míng)，可可粉中的化學(xué)成份可以有效(xiào)治(zhì)療心(xīn)髒(zàng)病(bìng)，糖(táng)尿病，高血(xiě)壓以(yǐ)及(jí)血(xiě)管(guǎn)性疾(jí)病等(děng)。可可粉中使人(rén)身體(tǐ)受(shòu)益(yì)的是(shì)一種名(míng)為黃烷醇(chún)的(dí)植(zhí)物(wù)化學(xué)成份(fèn)，在紅(hóng)葡萄酒和紅(hóng)茶中也有(yǒu)這種化學(xué)成份。
可可粉補充(chōng)信息(xī)：可可粉是(shì)巧(qiǎo)克(kè)力的魅力(lì)所(suǒ)在(zài)。研究者(zhě)發(fā)現(xiàn)，巧(qiǎo)克力中富(fù)含的(dí)可(kě)可粉(fěn)可(kě)以減少高膽固(gù)醇對動脈(mài)的(dí)影響(xiǎng)。但是他們研(yán)究的(dí)是低脂的可可(kě)粉提取物(wù)，而不是(shì)普通(tōng)的高脂(zhī)巧克(kè)力塊或巧克力熱飲(yǐn)。
可(kě)可(kě)粉(fěn)製(zhì)作過程中必須要經過炒製(zhì)，脫(tuō)脂(zhī)等步(bù)驟，天(tiān)然(rán)可(kě)可粉中含有(yǒu)微量(liáng)的(dí)可(kě)可脂，可可脂有很好(hǎo)的*效果，不容易融(róng)水。
可可脂(zhī)是(shì)可(kě)可豆中的(dí)天然脂(zhī)肪(fáng)，它(tā)不(bù)會(huì)升高血(xiě)膽固醇。並使巧克(kè)力具(jù)有*的(dí)平(píng)滑(huá)感和入口即(jí)化的(dí)特性。研(yán)究表明可(kě)可(kě)脂(zhī)盡(jìn)管有著很高(gāo)的(dí)飽(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪含量，但不會象其它飽和(hé)脂肪那(nà)樣(yàng)升高血(xiě)膽固醇。這是因(yīn)為它(tā)有很高(gāo)的硬脂酸(suān)含(hán)量(liáng)。硬脂(zhī)酸(suān)是(shì)可(kě)可脂(zhī)中(zhōng)的(dí)主要脂肪酸(suān)之一，它(tā)可以降低血液中的(dí)膽固醇。
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