莧(xiàn)菜紅色(sè)素廠家(jiā) 莧菜紅(hóng)色素生(shēng)產(chǎn)廠家莧菜紅色(sè)素價格(gé)
天(tiān)然莧菜紅，莧(xiàn)菜(cài)紅色(sè)素

天(tiān)然莧(xiàn)菜(cài)紅是(shì)一(yī)種(zhǒng)食用色素，主要來源於紅(hóng)莧菜，紅莧(xiàn)菜(cài)為(wéi)一年生(shēng)草(cǎo)本，分枝較(jiào)多。葉對(duì)生(shēng)，葉片(piàn)卵狀(zhuàng)橢圓形至披(pī)針形(xíng)，長(cháng)4～12cm，寬2～7cm。天然(rán)莧菜紅色素(sù)色澤(zé)鮮(xiān)豔，無毒(dú)，安(ān)全性高，性質(zhì)穩定(dìng)，是(shì)優(yōu)良的(dí)天然(rán)食用色素(sù)。

產品型(xíng)號：
廠商性(xìng)質(zhì)：生(shēng)產廠(chǎng)家
更(gēng)新(xīn)時間：2025-05-03
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莧菜(cài)紅色素廠(chǎng)家莧菜紅(hóng)色素(sù)生產(chǎn)廠家莧菜紅(hóng)色素價(jià)格

天然莧菜(cài)紅，莧(xiàn)菜紅(hóng)色素

天然莧菜(cài)紅是(shì)一種(zhǒng)食用(yòng)色素(sù)，主要來源(yuán)於紅(hóng)莧菜(cài)，紅莧菜為(wéi)一年(nián)生草本(běn)，分枝較(jiào)多。葉(yè)對(duì)生(shēng)，葉(yè)片卵(luǎn)狀橢圓(yuán)形至披針(zhēn)形，長(cháng)4～12cm，寬2～7cm。天然莧菜紅(hóng)色素(sù)色澤(zé)鮮豔，無毒(dú)，安全(quán)性高，性質穩定，是優(yōu)良的天然食用色(sè)素。

莧菜紅(hóng)色素性質

莧(xiàn)菜(cài)紅(hóng)為紫紅色膏(gāo)狀(zhuàng)或(huò)無(wú)定(dìng)形幹燥(zào)粉末，易吸濕，易溶(róng)於(yú)水(shuǐ)和稀乙醇(chún)溶(róng)液。溶(róng)液在(zài)pH<7時(shí)呈紫紅(hóng)色，澄明(míng)，不溶於無水(shuǐ)乙醇(chún)，石油醚等(děng)有機溶劑(jì)。對光，熱的穩定性較差(chà)，銅，鐵等金(jīn)屬離(lí)子對其穩定性(xìng)有(yǒu)負影(yǐng)響。pH>9．0時，本品(pǐn)溶(róng)液由紫紅(hóng)色(sè)轉變為黃色。

莧菜(cài)紅色(sè)素用(yòng)途用(yòng)量

根(gēn)據(jù)GB 2760一2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品(pǐn)添加劑使用標準》規定：果味(wèi)型(xíng)飲料(liào)(液體，固(gù)體)，果汁型飲(yǐn)料(liào)，汽水(shuǐ)，配製酒(jiǔ)，糖(táng)果，糕(gāo)點上彩(cǎi)裝，紅綠絲，罐頭，濃縮果(guǒ)汁(zhī)，青(qīng)梅，山(shān)楂(zhā)製品(pǐn)，櫻(yīng)桃(táo)製(zhì)品(pǐn)，果凍，0.23g/kg。本(běn)品(pǐn)著色(sè)物質與甜菜紅類似，理化性(xìng)質(zhì)也相似(sì)，故用於不需要(yào)高(gāo)溫(wēn)加(jiā)工和短(duǎn)期儲(chǔ)存(cún)的幹燥食(shí)品(pǐn)著色，也可(kě)用(yòng)於短期(qī)高溫處理(lǐ)的食品，如硬糖等的(dí)著色。

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