
PRODUCT CLASSIFICATION
產品(pǐn)分類(lèi)TECHNICAL ARTICLES
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產(chǎn)品(pǐn)展(zhǎn)示(shì)/ Product display





產品型(xíng)號(hào):
廠(chǎng)商(shāng)性質:生產廠家(jiā)
更(gēng)新時間:2025-05-04
訪(fǎng) 問 量(liáng):773
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葡萄皮(pí)紅(hóng)色(sè)素(sù)廠家 葡萄(táo)皮(pí)紅(hóng)色(sè)素生(shēng)產廠(chǎng)家 葡(pú)萄皮(pí)紅色(sè)素(sù)價格(gé)
中(zhōng)文(wén)名(míng)稱: 葡(pú)萄皮紅(hóng)
英文(wén)名(míng)稱: Grape-skin red
別 名: 葡(pú)萄皮提取(qǔ)物
葡萄(táo)皮紅屬於花色素苷(gān)色(sè)素(sù)。包(bāo)括(kuò)錦葵色(sè)素—3—葡糖(táng)啶(dìng),丁(dīng)香啶,二甲翠雀(què)素(sù),甲基(jī)花(huā)青素(sù),3'—甲花(huā)翠素(sù),翠雀(què)素等
紅至(zhì)暗紫色(sè)液狀,塊狀,粉末(mò)狀(zhuàng)或糊(hū)狀物(wù)質,稍(shāo)帶特(tè)臭。溶於水(shuǐ),乙醇,丙二(èr)醇(chún),不(bù)溶於(yú)油脂(zhī)。色調隨(suí)PH值(zhí)而(ér)變(biàn)化(huà)。酸性(xìng)時呈紅(hóng)至(zhì)紫紅(hóng)色(sè),鹼(jiǎn)性時(shí)呈暗(àn)藍色,鐵離子(zǐ)存(cún)在(zài)下(xià)呈(chéng)暗(àn)紫色。染色(sè)性,耐熱(rè)性不太(tài)強,維(wéi)生(shēng)素C可提高其(qí)耐光性。聚磷酸鹽(yán)能使(shǐ)色(sè)調穩(wěn)定。
天(tiān)然食用色素。供(gōng)水(shuǐ)果(guǒ)飲料,碳酸飲料(liào),酒(jiǔ)*料(liào),蛋糕,果醬(jiàng)等(děng)用。飲料,葡萄酒(jiǔ),果醬,液體(tǐ)產品(pǐn)用量為(wéi)0.1%-0.3%。粉末食(shí)品(pǐn)中(zhōng)添(tiān)加量0.05%-0.2%冰激淋0.002%-0.2%。
中(zhōng)國(guó)國(guó)標 GB2 760—90規定:配製酒(jiǔ),汽水,果汁,1.0g/kg;果醬(jiàng),罐頭,1.59/kg;糖果,糕點,2.0g/kg。


地址:山(shān)東省(shěng)菏澤市經濟開發(fā)區(qū)人民路(lù)48號(hào)