單寧廠家單(dān)寧生產(chǎn)廠家單(dān)寧價格(gé)
中(zhōng)文名(míng)：茶多(duō)酚

英文(wén)名：Tea Polyphenols

別(bié) 稱(chēng)：茶鞣質，茶(chá)單(dān)寧(níng)

化(huà)學(xué)式：C17H19N3O

分(fēn)子(zǐ)量：281.36

茶(chá)多(duō)酚，又名(míng)抗氧靈(líng)，維多酚，防(fáng)哈(hā)靈，是茶(chá)葉中(zhōng)所(suǒ)含的一(yī)類(lèi)多羥基(jī)類(lèi)化合(hé)物(wù)，簡稱TP

產品型(xíng)號(hào)：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家(jiā)
更(gēng)新(xīn)時(shí)間：2025-05-04
訪問量：630

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單寧廠家單(dān)寧生產廠家(jiā) 單(dān)寧(níng)價格(gé)

中文(wén)名(míng)：茶(chá)多酚(fēn)

英文名：Tea Polyphenols

別(bié) 稱(chēng)：茶鞣(róu)質，茶(chá)單寧(níng)

化學(xué)式(shì)：C17H19N3O

分子量(liáng)：281.36

茶(chá)多(duō)酚(fēn)，又名(míng)抗氧(yǎng)靈(líng)，維多酚，防哈(hā)靈，是茶葉(yè)中(zhōng)所含(hán)的一(yī)類(lèi)多羥基(jī)類化合物，簡稱TP，主(zhǔ)要化學成分為(wéi)兒(ér)茶素(sù)類(lèi)（黃烷(wán)醇(chún)類），黃酮(tóng)及黃(huáng)酮醇類，花(huā)青(qīng)素(sù)類(lèi)，酚(fēn)酸及縮(suō)酚(fēn)酸類，聚合酚類(lèi)等化合(hé)物的復(fù)合(hé)體。其(qí)中兒(ér)茶(chá)素(sù)類化合物為茶多酚的主體(tǐ)成分(fēn)，占茶多酚(fēn)總(zǒng)量(liáng)的(dí)65%~80%。兒茶(chá)素(sù)類化(huà)合物主(zhǔ)要包括(kuò)兒茶素(sù)（EC），沒食(shí)子兒(ér)茶素(sù)（EGC），兒(ér)茶(chá)素(sù)沒食子(zǐ)酸(suān)酯(zhǐ)（ECG）和沒食子兒茶素(sù)沒(méi)食子(zǐ)酸酯（EGCG）4種(zhǒng)物質。

產品性狀：

茶(chá)多(duō)酚為淡黃至(zhì)茶褐色(sè)略帶(dài)茶香的水溶液，粉(fěn)狀固(gù)體或(huò)結晶，具(jù)澀味(wèi)，易溶(róng)於水，乙(yǐ)醇，乙酸(suān)乙酯(zhǐ)，微溶(róng)於(yú)油脂。耐(nài)熱(rè)性(xìng)及耐(nài)酸(suān)性(xìng)好，在pH2~7範圍(wéi)內(nèi)均十(shí)分(fēn)穩(wěn)定(dìng)。略有吸潮(cháo)性，水(shuǐ)溶液(yè)pH3~4。在鹼性(xìng)條(tiáo)件下易氧(yǎng)化褐變(biàn)。遇(yù)鐵(tiě)離子(zǐ)生成綠黑(hēi)色化合(hé)物(wù)。

用作食品(pǐn)劑

口臭(chòu)主要由揮發性(xìng)含(hán)硫化合物和含氮化合物所(suǒ)致(zhì)，其(qí)中(zhōng)硫(liú)化氫，甲硫(liú)醇等硫化物氣味(wèi)重(zhòng)。含(hán)有茶多(duō)酚的口香糖(táng)比(bǐ)一般(bān)口(kǒu)香糖的消臭力高10倍(bèi)。對生理(lǐ)性(xìng)口(kǒu)臭，口(kǒu)嚼3 min可見效。另外，以(yǐ)0.1%綠(lǜ)茶(chá)提(tí)取物(wù)加入酒及(jí)飲料(liào)中，即(jí)可開(kāi)發成(chéng)具(jù)有去口臭(chòu)功(gōng)能(néng)的酒和飲料(liào)，這種(zhǒng)酒及飲(yǐn)料同樣(yàng)對(duì)甲硫醇等(děng)引(yǐn)起的口(kǒu)臭有明顯(xiǎn)的消(xiāo)臭效果。

在日(rì)用(yòng)品中的應用

茶多(duō)酚(fēn)作(zuò)為(wéi)化(huà)妝(zhuāng)品和日用(yòng)品的優(yōu)良(liáng)添加劑，有以下幾點(diǎn)顯著(zhù)效果(guǒ)：有很強(qiáng)的作(zuò)用（包括(kuò)菌和口腔病菌(jūn)）和氧(yǎng)化酶作用（如(rú)酪(lào)氨酸(suān)酶，突(tū)變鏈(liàn)球菌的葡(pú)萄(táo)糖轉移(yí)酶(méi)，烏(wū)氨(ān)酸脫(tuō)羧(suō)酶，脂氧化酶等(děng)），它(tā)可(kě)防治，皮膚(fū)過(guò)敏(mǐn)症，去(qù)皮(pí)膚色(sè)素(sù)和防(fáng)皺，防齲牙(yá)，齒(chǐ)斑，牙周炎和(hé)口(kǒu)臭等。同(tóng)時，它可(kě)以防止太陽(yáng)光(guāng)綫對皮(pí)膚的傷害，另外，還可(kě)以口臭(chòu)。因此，茶多酚可(kě)以(yǐ)在化妝(zhuāng)品和日用品(pǐn)上作為抗氧(yǎng)劑，保質劑，防皺(zhòu)劑，皮膚(fū)增白(bái)劑，劑，防(fáng)曬(shài)劑及(jí)特(tè)殊化妝(zhuāng)品添加(jiā)劑(jì)等(děng)，以及用於日用化(huà)妝品上，如浴(yù)皂(zào)，浴液，洗發劑(jì)，洗滌(dí)劑(jì)，牙(yá)膏，牙(yá)粉(fěn)，漱口劑(jì)，防口臭劑等，增加(jiā)這(zhè)些(xiē)產品的(dí)功能(néng)