復合磷酸鹽廠家(jiā) 復(fù)合磷(lín)酸鹽生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā) 復合(hé)磷(lín)酸鹽價格(gé)
一，簡介
【產品(pǐn)名稱(chēng)】復合磷(lín)酸鹽(yán)
【英(yīng)文名(míng)稱(chēng)】Compound phosphate
【產品分子式(shì)】(NaPO3)x
【產(chǎn)品(pǐn)性狀】復(fù)合(hé)磷(lín)酸鹽為白(bái)色(sè)粉末狀。【產品包裝】袋裝(zhuāng) 淨含(hán)量(liáng)25kg。
【產品(pǐn)貯(zhù)存】復(fù)合磷酸(suān)鹽貯存(cún)於幹(gān)燥，潔淨的(dí)陰涼處。保(bǎo)質期兩年。
二(èr)，性狀
復合(hé)磷(lín)酸鹽為白色粉(fěn)末狀(zhuàng)。
三(sān)，用途
磷(lín)酸鹽是食品(pǐn)添(tiān)加(jiā)劑(jì)，對(duì)食品品(pǐn)質的(dí)改(gǎi)良起著(zhuó)重要(yào)的作(zuò)用(yòng)，如對肉製(zhì)品(pǐn)的保(bǎo)水性(xìng)，凝(níng)膠(jiāo)強(qiáng)度(dù)，成品(pǐn)率的作用(yòng)。在糧油製(zhì)品中對(duì)麵(miàn)條(tiáo)的改良作用(yòng)，可以製(zhì)作新(xīn)型(xíng)膨鬆劑，對(duì)速(sù)凍水餃(jiǎo)的影(yǐng)響海產品加(jiā)工(gōng)中(zhōng)的應用(yòng)等。
復合(hé)磷(lín)酸(suān)鹽是一(yī)種(zhǒng)常(cháng)見的(dí)分(fēn)散(sàn)劑(jì)，工(gōng)業上用於水(shuǐ)處(chǔ)理，陶瓷(cí)，印染，造紙等國民經濟(jì)各領域(yù)；食(shí)品級的六偏磷(lín)酸(suān)鈉(nà)用作(zuò)食(shí)品(pǐn)添加劑，利用(yòng)其(qí)分(fēn)散作用(yòng)。
磷酸(suān)鹽(yán)在(zài)肉製(zhì)品中(zhōng)的(dí)應(yīng)用
在肉(ròu)製(zhì)品(pǐn)加工過程(chéng)中(zhōng)，添加(jiā)磷(lín)酸鹽(yán)可(kě)以提(tí)高(gāo)肉的(dí)pH值(zhí)；螯(áo)合肉(ròu)中(zhōng)的(dí)金(jīn)屬(shǔ)離(lí)子；增加(jiā)肉(ròu)的(dí)離(lí)子強度；解(jiě)離(lí)肌動(dòng)球蛋白(bái)。
磷(lín)酸(suān)鹽在(zài)提高肌(jī)肉(ròu)蛋白保水性及(jí)凝(níng)膠強(qiáng)度方(fāng)麵(miàn)也(yě)有(yǒu)廣(guǎng)泛(fàn)的(dí)應用。磷酸(suān)鹽(yán)對肉(ròu)蛋白（從肉中提取(qǔ)的(dí)蛋(dàn)白(bái)質）的保水性(xìng)有(yǒu)影響(xiǎng)。
磷(lín)酸鹽在(zài)糧(liáng)油製品中(zhōng)的應(yīng)用
磷(lín)酸鹽對(duì)麵條的(dí)改(gǎi)良(liáng)作(zuò)用(yòng)表現(xiàn)在(zài)：增加麵(miàn)筋筋(jīn)力(lì)，減(jiǎn)少澱粉(fěn)溶(róng)出物(wù)；增強麵條粘彈性；提(tí)高麵條表麵(miàn)光(guāng)潔度。
磷(lín)酸(suān)鹽(yán)在(zài)速凍饅(mán)頭(tóu)生(shēng)產中的(dí)應(yīng)用(yòng)
主要特(tè)點是改善(shàn)饅頭質地和口感；增加(jiā)饅頭的保(bǎo)水(shuǐ)能(néng)力，減少(shǎo)饅(mán)頭(tóu)在成型，醒發和(hé)蒸製後冷(lěng)卻過程(chéng)中的水(shuǐ)分損失(shī)；增(zēng)加饅頭(tóu)膨鬆(sōng)度；減(jiǎn)少饅頭(tóu)解凍後(hòu)的(dí)開(kāi)裂(liè)；使饅頭(tóu)的(dí)氣囊(náng)更為均(jūn)匀(yún)，質(zhì)地細膩，味道(dào)好(hǎo)。 
您(nín)的位置(zhì)：
立(lì)即(jí)咨詢
聯係電話： 
