維生素C廠家維生素(sù)C生(shēng)產廠(chǎng)家維(wéi)生(shēng)素(sù)C價格(gé)
英(yīng)文：Sodium erythorbate分子式(shì)：C6H7NaO6.H2O分子量：216.13CAS：6381-77-7

又名(míng)：D異(yì)抗(kàng)壞(huài)血酸鈉，赤藻(zǎo)糖(táng)酸(suān)鈉，是一種(zhǒng)新(xīn)型(xíng)生物型食(shí)品，防(fáng)腐保鮮劑(jì)。能防(fáng)止醃製品的(dí)形成(chéng)，*食品飲料(liào)的(dí)變(biàn)色，異(yì)味和(hé)混濁(zhuó)等不良(liáng)現象。異(yì)抗壞(huài)血(xiě)酸鈉是廣泛(fàn)使用(yòng)的水(shuǐ)溶性(xìng)。

產(chǎn)品(pǐn)型(xíng)號：
廠(chǎng)商(shāng)性質：生產廠(chǎng)家
更(gēng)新時間：2025-05-04
訪(fǎng) 問量(liáng)：1075

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維生(shēng)素C廠家維生素C生產(chǎn)廠家(jiā) 維(wéi)生(shēng)素(sù)C價格

英(yīng)文：Sodium erythorbate分子(zǐ)式(shì)：C6H7NaO6.H2O分(fēn)子(zǐ)量(liáng)：216.13CAS：6381-77-7

又名：D異抗壞血酸(suān)鈉，赤藻(zǎo)糖(táng)酸(suān)鈉，是一種新型(xíng)生物(wù)型食品(pǐn)，防腐(fǔ)保鮮(xiān)劑(jì)。能防(fáng)止(zhǐ)醃(ā)製品的(dí)形(xíng)成(chéng)，*食(shí)品(pǐn)飲(yǐn)料的(dí)變色，異味(wèi)和(hé)混(hùn)濁(zhuó)等不良現(xiàn)象。異抗壞血(xiě)酸鈉是廣泛使用的水(shuǐ)溶性(xìng)。

性(xìng)狀白(bái)色(sè)結(jié)晶性粉末，無(wú)臭(chòu)，微有鹹味，熔(róng)點200以上(shàng)分解(jiě)，在(zài)幹燥狀(zhuàng)態下暴(bào)露在空氣中(zhōng)相當(dāng)穩定(dìng)。但(dàn)在(zài)水溶(róng)液中(zhōng)，當有空氣(qì)，金屬，熱(rè)，光(guāng)時，則發生氧(yǎng)化(huà)，它易溶(róng)於水55g/100ml，2％水(shuǐ)溶液(yè)的PH 值為6.5-8.0。

異抗壞血酸(suān)鈉主(zhǔ)要(yào)用(yòng)於(yú)食品業(yè)，用(yòng)作(zuò)食品的抗(kàng)氧化劑，廣(guǎng)泛用於肉食(shí)品(pǐn)，魚(yú)食品，啤(pí)酒，水果(guǒ)汁，果汁晶，水果(guǒ)和蔬(shū)菜罐(guàn)頭(tóu)，糕點，乳製品，果(guǒ)醬，葡萄(táo)酒，鹹菜(cài)，油脂等(děng)。

用量：我國(guó)規定可(kě)用於(yú)烘(hōng)焙用果醬中，使用(yòng)量(liáng)1.0g/kg。對(duì)肉製品(pǐn)的(dí)用(yòng)量為0.51.0/kg。對冷(lěng)凍魚(yú)類，在(zài)冷凍(dòng)前用0.1％-0.8％的(dí)水溶(róng)液浸漬。對(duì)果汁等飲(yǐn)料(liào)的使用(yòng)量為0.01％0.03％。蘋(píng)果調(tiáo)味(wèi)醬罐頭，0.15g/Kg（單用或與(yǔ)抗(kàng)壞(huài)血酸(suān)合(hé)用(yòng)量(liáng)）午(wǔ)餐肉，熟肉(ròu)末(mò)，熟豬(zhū)前腿(tuǐ)肉(ròu)，熟火(huǒ)腿，0.5g/kg（單用與抗(kàng)壞血酸及(jí)其鈉鹽(yán)合(hé)用(yòng)量，以(yǐ)抗(kàng)壞血酸(suān)計(jì)），桃(táo)子(zǐ)，蘋(píng)果醬：2g/kg，水(shuǐ)果罐(guàn)頭0.75-1.5g/l，果(guǒ)汁(zhī)0.08-0.11g/l，啤(pí)酒(jiǔ)0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。

包(bāo)裝(zhuāng)：25KG

儲存(cún)：遮(zhē)光，密封，幹燥處保存(cún)。

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