BHA廠家 BHA生(shēng)產廠(chǎng)家 BHA價格
BHA簡(jiǎn)介(jiè)：
主要(yào)用途：抗氧化劑
CAS：25013-16-5
中(zhōng)文(wén)名稱： 丁基(jī)羥基茴香(xiāng)醚
英(yīng)文(wén)名(míng)稱(chēng)： Butylated hydroxyanisole
別名： 叔(shū)丁基(jī)對(duì)羥基茴香(xiāng)醚(mí)；丁基(jī)大茴醚；BHA
分子(zǐ)式：C11H16O2
分(fēn)子(zǐ)量：180.25
BHA 抗氧化劑BHA 丁基羥(qiǎng)基(jī)茴香(xiāng)醚 現(xiàn)貨 供應bha
為白(bái)色(sè)結晶或(huò)結晶(jīng)性(xìng)粉末，基(jī)本(běn)無(wú)臭，無(wú)味(wèi)，熔(róng)點69.571.5，沸點265，對熱(rè)相(xiāng)當(dāng)穩(wěn)定。不(bù)溶於水(shuǐ)，易溶於(yú)乙(yǐ)醇，甘(gān)油，豬油，玉米(mǐ)油，花(huā)生油(yóu)和丙(bǐng)二醇。
接觸金屬離子，特別(bié)是(shì)鐵(tiě)離子不顯色(sè)，抗(kàng)氧化效(xiào)果良好。加熱時與水蒸氣一(yī)起(qǐ)揮(huī)發。不溶於水(shuǐ)，甘(gān)油(yóu)和丙二醇(chún)，而易溶於(yú)乙(yǐ)醇（25）和油(yóu)脂(zhī)。例如(rú)易溶於動植(zhí)物(wù)油，與金屬離子(zǐ)作(zuò)用(yòng)不會著色，易受陽光，熱(rè)的影(yǐng)響。
丁(dīng)基羥基(jī)茴香(xiāng)醚作為脂(zhī)溶(róng)性抗氧化劑(jì)，適(shì)宜油脂(zhī)食品和富脂食(shí)品。由於(yú)其熱穩(wěn)定(dìng)性(xìng)好，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)在油(yóu)煎或焙烤(kǎo)條件下使(shǐ)用(yòng)。另外(wài)丁(dīng)基羥(qiǎng)基茴香醚(mí)對動物(wù)性(xìng)脂肪的抗氧化作用(yòng)較強，而對不(bù)飽和植(zhí)物脂肪的(dí)抗(kàng)氧(yǎng)化作用較(jiào)差。丁基羥基(jī)茴(huí)香(xiāng)醚(mí)可穩定生牛肉(ròu)的色素和抑製酯(zhǐ)類化(huà)合(hé)物的(dí)氧(yǎng)化。
丁(dīng)基(jī)羥(qiǎng)基茴香醚(mí)與三(sān)聚(jù)磷(lín)酸(suān)鈉和抗壞血(xiě)酸(suān)結合使(shǐ)用可延(yán)緩冷凍(dòng)豬排變(biàn)質(zhì)。丁基(jī)羥(qiǎng)基茴香(xiāng)醚可(kě)稍延長(cháng)噴霧(wù)幹(gān)燥的全(quán)脂(zhī)奶粉的貨架期，提(tí)高奶酪的(dí)保(bǎo)質(zhì)期。丁基羥(qiǎng)基(jī)茴香醚能穩(wěn)定辣(là)椒和(hé)辣椒(jiāo)粉的顏色(sè)，防止(zhǐ)核桃(táo)，花生(shēng)等食物(wù)的氧化(huà)。
將(jiāng)丁基羥(qiǎng)基茴(huí)香醚(mí)加入(rù)焙(bèi)烤(kǎo)用(yòng)油和鹽(yán)中，可(kě)以保持(chí)焙烤(kǎo)食品和(hé)鹹味花生的香(xiāng)味。延(yán)長焙烤(kǎo)食(shí)品的貨架期(qī)。丁(dīng)基(jī)羥基(jī)茴香醚可與(yǔ)其他脂(zhī)溶性抗氧(yǎng)化劑混合(hé)使用，其(qí)效果更好。如丁基羥基(jī)茴香醚(mí)和二(èr)丁基(jī)羥基甲苯配(pèi)合使(shǐ)用可保(bǎo)護鯉魚，雞肉，豬(zhū)排(pái)和冷凍熏(xūn)豬(zhū)肉(ròu)片。丁基羥基(jī)茴香醚(mí)訂購(gòu)須知(zhī)包裝方式：整包(bāo)裝一般為25kg/袋或25kg/紙(zhǐ)板桶，小(xiǎo)樣或散(sàn)貨包裝為鋁箔(bó)袋(dài)包(bāo)裝。
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