植(zhí)脂(zhī)末(mò)廠家 植(zhí)脂末生(shēng)產廠(chǎng)家 植脂末價(jià)格(gé)
植(zhí)脂末簡(jiǎn)介：
植脂(zhī)末(mò)特(tè)點(diǎn)：
1.脂肪含(hán)量可(kě)隨意調(tiáo)整(zhěng)，範圍(wéi)在(zài)5%-82%之(zhī)間(jiān)，油(yóu)脂品(pǐn)種(zhǒng)也可根據(jù)需要(yào)隨(suí)意選擇(zé)。
2.功(gōng)能性質（水溶性，乳化(huà)性(xìng)，發(fā)泡性(xìng)）優良(liáng)，可(kě)以(yǐ)滿足(zú)不(bù)同(tóng)食(shí)品領域(yù)的加(jiā)工需(xū)要(yào)。
3.風味多樣(yàng)，產品(pǐn)可(kě)進(jìn)行調(tiáo)香，調(tiáo)色，調味(wèi)處理(lǐ)或(huò)強(qiáng)化(huà)維(wéi)生(shēng)素(sù)微(wēi)量元素。
4.微(wēi)膠(jiāo)囊(náng)化產(chǎn)品更易儲存，不易(yì)氧(yǎng)化，穩定(dìng)性好(hǎo)，風(fēng)味(wèi)不(bù)易散失。
5.可替(tì)代昂貴的(dí)牛(niú)奶脂肪(fáng)，可可脂(zhī)肪(fáng)或(huò)部(bù)分乳蛋白。
奶(nǎi)茶植脂末
代表型(xíng)號(hào)：30c，32a，35b，c40，t40，t50，t90
脂(zhī)肪含量：30%-35%之間
水(shuǐ)分：≤4.0
細菌總數(shù)≤10000cfu/g
大腸(cháng)杆(gān)菌≤30mpn/g
植脂(zhī)末應用：
咖啡植(zhí)脂(zhī)末
脂(zhī)肪(fáng)含量(liáng)：28%-35%
水(shuǐ)分：≤4.0
細菌總(zǒng)數(shù)≤10000cfu/g
大腸(cháng)杆(gān)菌≤30mpn/g
按照(zhào)各人口(kǒu)味酌(zhuó)量加(jiā)入。
烘焙，冷飲，糖(táng)果植脂末(mò)
植脂末應用範圍(wéi)：
飲料：咖啡(fēi)飲料，含乳(rǔ)飲(yǐn)料(liào)，速溶奶粉(fěn)，冰(bīng)淇(qí)淋(lín)等。
食(shí)品(pǐn)：即(jí)溶麥(mài)片，快餐(cān)麵湯(tāng)料，方便食品，麵包，餅(bǐng)幹(gān)，調味醬(jiàng)，巧(qiǎo)克(kè)力，米(mǐ)粉(fěn)奶油等。
采用(yòng)優(yōu)質植物(wù)油脂配以(yǐ)酪蛋白精工(gōng)製作，應用在奶(nǎi)粉，咖啡，麥片，調味料(liào)及相(xiāng)關產(chǎn)品(pǐn)中(zhōng)，雖然(rán)能(néng)改(gǎi)善食品的(dí)口感，但是含(hán)有大量的對(duì)人(rén)體(tǐ)有害(hài)的物質(zhì)。
植(zhí)脂末能改善(shàn)食(shí)品的內部(bù)組織，增(zēng)香(xiāng)增(zēng)脂(zhī)，使口感(gǎn)細膩，潤滑厚(hòu)實(shí)，故(gù)又是(shì)咖啡製(zhì)品的好伴侶，可用(yòng)於速溶麥片(piàn)，蛋(dàn)糕(gāo)，餅(bǐng)幹(gān)等，使(shǐ)蛋糕組(zǔ)織細膩(nì)，提高(gāo)彈(dàn)性;餅幹可(kě)提(tí)高起酥性(xìng)，不易(yì)走(zǒu)油。
植脂末速(sù)溶性好，透過(guò)香(xiāng)精調(tiáo)味(wèi)風味(wèi)近似"牛奶"，在食品加工(gōng)中可(kě)以代(dài)替(tì)奶粉(fěn)或減(jiǎn)少(shǎo)用(yòng)奶量，從而(ér)在保持產品品(pǐn)質穩(wěn)定的前(qián)提下
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