穀氨酰(xiān)胺廠(chǎng)家(jiā) 穀(gǔ)氨(ān)酰(xiān)胺(àn)生產廠家穀氨酰胺(àn)價格
一，簡介

CAS號 56-85-9

分子式 C5H10N2O3
分(fēn)子(zǐ)量 146.14
EINECS號(hào) 200-292-1
熔點：185℃（dec.）（lit.）
比(bǐ)旋光(guāng)度(dù)：32.25°（c=10, 2 N HCl）
折(zhē)射率：6.8°（C=4, H2O）
閃點：185-186℃
儲存(cún)條件：20℃
規格含(hán)量：≥98.5%

產(chǎn)品型號：
廠(chǎng)商性(xìng)質：生產廠(chǎng)家
更(gēng)新時間：2025-05-04
訪問(wèn) 量：904

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穀(gǔ)氨酰(xiān)胺廠(chǎng)家穀氨酰(xiān)胺(àn)生產(chǎn)廠家穀氨酰(xiān)胺(àn)價格

一，簡(jiǎn)介

CAS號(hào) 56-85-9

分(fēn)子式 C5H10N2O3
分子量 146.14
EINECS號 200-292-1
熔(róng)點(diǎn)：185℃(dec.)(lit.)
比(bǐ)旋(xuán)光度(dù)：32.25°(c=10, 2 N HCl)
折射(shè)率：6.8°(C=4, H2O)
閃(shǎn)點(diǎn)：185-186℃
儲(chǔ)存條(tiáo)件：20℃
規(guī)格(gé)含量：≥98.5%

二，性(xìng)狀

無(wú)色針狀結(jié)晶物；無臭無味(wèi)；溶於水(shuǐ)(25℃水中溶解(jiě)度(dù)為3.6%)，微溶(róng)於乙(yǐ)醇(chún)，不溶(róng)於(yú) 甲醇(chún)，苯，丙酮(tóng)，乙(yǐ)酸乙酯和(hé)冰乙酸(suān)；遇熱，酸(suān)，鹼(jiǎn)不穩定(dìng)，易(yì)水(shuǐ)解(jiě)為L-穀(gǔ)氨(ān)酸；ChemicalbookpI5.65，分解(jiě)點(diǎn)為(wéi)185-186℃；比旋(xuán)光度(dù)[α]23D+6.1°(0.5-2mg/ml，水(shuǐ)中)，[α]20D+32°(0.5-2mg/ml，1mol/L鹽(yán)酸(suān)中)。

三，用(yòng)途

應用領(lǐng)域

1，食(shí)品(pǐn)：用於(yú)乳(rǔ)製食品，肉(ròu)製(zhì)食(shí)品(pǐn)，烘(hōng)焙食品，麵製食品(pǐn)，調味食(shí)品等。
2，工業製造：石(shí)油業(yè) ，製造業，農業產品，蓄(xù)電池(chí)，精密鑄(zhù)件(jiàn)等。
3，煙草製品：可(kě)代(dài)替(tì)甘油作煙絲的加香，防(fáng)凍保濕劑。
4，化妝(zhuāng)品(pǐn)：洗麵乳(rǔ)，美(měi)容(róng)霜，化妝水(shuǐ)，洗發水(shuǐ)，麵(miàn)膜等。
5，飼(sì)料(liào)：寵物罐(guàn)頭(tóu)，動物飼料(liào)，水(shuǐ)產(chǎn)飼料(liào)，維(wéi)生素飼料，獸藥產品(pǐn)等(děng)。

L-穀氨酰胺是調味劑。GB2760-2001）規定為允許使(shǐ)用(yòng)的食品(pǐn)用香(xiāng)料(liào)。

【* 】：1.占食(shí)品(pǐn)中總蛋(dàn)白質(zhì)量(liáng)的6.6%（FDA§172.320，2000）。

2.FEMA（mg/kg）：焙(bèi)烤製(zhì)品(pǐn)，早(zǎo)餐(cān)穀物，20~100；無醇飲料(liào)，含(hán)醇飲料(liào)，3~30；幹(gān)酪(lào)，醬汁(zhī)，肉(ròu)製品，果仁(rén)製品(pǐn)，禽製品(pǐn)，15~100；膠(jiāo)姆(mǔ)糖，糖(táng)果，糖霜(shuāng)，凝(níng)膠(jiāo)及布丁(dīng)，軟糖(táng)，代糖品，甜沙司，3~15；調味(wèi)品(pǐn)2~25；蛋(dàn)製(zhì)品(pǐn)，代乳品(pǐn)，其(qí)他穀類，5~10；油脂，冷飲(yǐn)，乳製品，5~15；魚(yú)製品15~30；硬糖1~20；速溶(róng)咖(kā)啡和(hé)茶(chá)10~100；果(guǒ)醬，果凍，加(jiā)工水果，2~15；加工蔬(shū)菜(cài)3~5；復水蔬(shū)菜5~25；調味(wèi)香料10~250；小(xiǎo)吃食品15~250；湯料(liào)5~250。

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