酪蛋白磷酸肽(tài)廠(chǎng)家酪蛋(dàn)白磷酸(suān)肽生產廠家(jiā) 酪蛋(dàn)白磷(lín)酸肽價格(gé)
酪蛋(dàn)白磷(lín)酸(suān)肽是用(yòng)胰(yí)酶或胰(yí)蛋白酶水解(jiě)的酪蛋白，經(jīng)過(guò)精製，純(chún)化製成(chéng)，其核心結(jié)構為：—Ser（P）－Ser（P）－Ser（P）－Glu－Glu－（Ser：絲(sī)氨(ān)酸，Glu：穀(gǔ)氨酸(suān)，P：磷酸基）。這一(yī)結(jié)構中的(dí)磷酸絲氨(ān)酸(suān)殘基（－Ser（P）－）成簇(cù)存(cún)在，在(zài)腸道(dào)PH弱(ruò)鹼(jiǎn)性(xìng)環境下帶負電(diàn)荷，可阻(zǔ)止(zhǐ)消化酶(méi)的進一步作(zuò)用，

產品型(xíng)號：
廠(chǎng)商性質(zhì)：生(shēng)產廠家(jiā)
更新時間(jiān)：2025-05-04
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酪蛋白磷酸肽(tài)廠家(jiā) 酪蛋(dàn)白磷(lín)酸(suān)肽生產廠家酪蛋(dàn)白磷酸肽價格(gé)

【產品名(míng)稱】：酪蛋(dàn)白磷酸(suān)肽

【產(chǎn)品別名(míng)】：酪(lào)蛋(dàn)白(bái)磷肽(tài)

【英文名(míng)稱(chēng)】：Casein phosphopeptides；CPPS

酪(lào)蛋白磷酸(suān)肽(tài)是用胰酶(méi)或(huò)胰蛋白酶(méi)水解的(dí)酪蛋白，經過(guò)精製，純(chún)化(huà)製成，其(qí)核心結(jié)構(gòu)為：—Ser（P）－Ser（P）－Ser（P）－Glu－Glu－（Ser：絲氨酸(suān)，Glu：穀氨酸，P：磷(lín)酸基）。這一結構中的(dí)磷酸絲氨酸(suān)殘(cán)基(jī)（－Ser（P）－）成簇存(cún)在，在(zài)腸道PH弱(ruò)鹼性(xìng)環(huán)境下(xià)帶(dài)負電荷(hé)，可阻(zǔ)止消(xiāo)化(huà)酶(méi)的進一步(bù)作用，使CPP不(bù)會被(bèi)進(jìn)一(yī)步(bù)水解而(ér)在腸中(zhōng)穩(wěn)定存(cún)在。國(guó)內研究發現，CPP中(zhōng)氮與磷(lín)的(dí)摩爾比(bǐ)值越小，CPP的(dí)肽鏈(liàn)越短，磷酸基的(dí)密度(dù)越大(dà)，則CPP純(chún)度(dù)越高，促(cù)進鈣的(dí)吸收和利(lì)用(yòng)作(zuò)用也就越強(qiáng)。

【製法】：是(shì)以牛(niú)乳酪蛋白(bái)為(wéi)原料，經蛋白酶水(shuǐ)解得到(dào)的含(hán)有(yǒu)磷酸絲(sī)氨(ān)酰(xiān)基(jī)的肽(tài)，可作為無機離(lí)子的載(zǎi)體促進(jìn)對鈣，鐵(tiě)，硒尤其是(shì)鈣的吸收(shōu)和利用，抑製(zhì)鈣(gài)丟失等諸(zhū)多(duō)生理(lǐ)功能(néng)。

【產(chǎn)品用(yòng)途】:用於乳(rǔ)品，食(shí)品，行業(yè)中，具(jù)有(yǒu)廣(guǎng)闊的市(shì)場前景。

酪(lào)蛋(dàn)白膦酸肽應用範圍

CPP不(bù)僅可(kě)促(cù)進(jìn)鈣的(dí)吸(xī)收(shōu)，對鐵(tiě)，鋅(xīn)的吸(xī)收(shōu)利用也有良(liáng)好的促進效果(guǒ)。因此開發添加(jiā)CPP的(dí)營養食品(pǐn)和保健品，能(néng)真(zhēn)正達到(dào)有效補充人體(tǐ)缺乏的(dí)礦(kuàng)物質的目的，滿足人們的(dí)營養需(xū)求，必(bì)能產生巨(jù)大的(dí)經濟(jì)效(xiào)益和社會(huì)效(xiào)益(yì)。

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