食品級煙酸生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家又(yòu)名(míng)尼(ní)克酸(suān)，抗癩皮病(bìng)因子。在人體(tǐ)內還(huán)包括(kuò)其(qí)衍生(shēng)物煙酰胺或(huò)尼克(kè)酰胺(àn)。它(tā)是(shì)人體(tǐ)的(dí)13種(zhǒng)維生素之一(yī)，

產(chǎn)品(pǐn)型號(hào)：
廠商性(xìng)質：生(shēng)產廠家
更新(xīn)時間(jiān)：2025-05-04
訪(fǎng) 問(wèn) 量：1716

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詳細介紹

　　中(zhōng)文(wén)名煙酸

　　外(wài)文(wén)名 Nicotinic acid

　　別(bié) 稱(chēng) 維(wéi)生素(sù)B3

　　是否含防(fáng)腐劑(jì) 否

　　密度(dù) 1.473

　　CAS 登錄號 59-67-6

　 煙(yān)酸(suān)生產(chǎn)廠家也稱(chēng)作(zuò)維(wéi)生(shēng)素B3，或(huò)維生(shēng)素(sù)PP，分(fēn)子式：C6H5NO2，耐熱，能(néng)升華。煙(yān)酸又(yòu)名(míng)尼(ní)克(kè)酸(suān)，抗癩皮病(bìng)因(yīn)子。在人體內(nèi)還包(bāo)括其(qí)衍(yǎn)生(shēng)物(wù)煙酰胺或(huò)尼克(kè)酰(xiān)胺。它(tā)是人體的13種(zhǒng)維生(shēng)素之一，是(shì)一(yī)種(zhǒng)水溶性(xìng)維生素(sù)，屬(shǔ)於維生素B族。煙酸(suān)在人體內轉化為煙酰胺，煙(yān)酰(xiān)胺是輔(fǔ)酶Ⅰ和輔酶(méi)Ⅱ的(dí)組成部分(fēn)，參(cān)與體(tǐ)內脂質代謝(xiè)，組織(zhī)呼吸的(dí)氧(yǎng)化(huà)過程(chéng)和糖(táng)類無(wú)氧分(fēn)解的(dí)過(guò)程(chéng)。

　　煙(yān)酸，煙(yān)酰(xiān)胺均(jūn)溶(róng)於水及酒精(jīng)；煙酸和煙酰胺(àn)的性質(zhì)比較(jiào)穩(wěn)定，酸，鹼，氧，光(guāng)或(huò)加(jiā)熱(rè)條件(jiàn)下不(bù)易(yì)被(bèi)破壞(huài)；在高壓下(xià)，120℃，20min也(yě)不(bù)被破(pò)壞。一般(bān)加工(gōng)烹調損失很(hěn)小，但會(huì)隨水流失。

　　物(wù)化(huà)性(xìng)質(zhì)

　　無(wú)色針狀(zhuàng)結晶。熔點(diǎn)236℃，1克該品(pǐn)溶(róng)於60ml水，易溶(róng)於沸水和沸(fèi)醇，不溶於丙二醇(chún)，不(bù)溶(róng)於醚(mí)及脂(zhī)類溶(róng)劑(jì)。能升(shēng)華(huá)，無(wú)氣味(wèi)，微(wēi)有(yǒu)酸味(wèi)。

　　煙酸(suān)生產廠家(jiā)用(yòng)途

　　煙酸有較(jiào)強的擴(kuò)張周圍血(xiě)管(guǎn)作用(yòng)，用於治療(liáo)，偏，耳(ěr)鳴，內(nèi)耳症(zhèng)等(děng)。

　　煙酸為維生(shēng)素類(lèi)，與煙酰(xiān)胺(àn)統稱維生素PP，用(yòng)於抗糙皮(pí)病，亦可用作血(xiě)擴張(zhāng)藥(yào)，大(dà)量用(yòng)作食(shí)品飼料的添(tiān)加劑。作為(wéi)醫藥(yào)中間體，用於(yú)煙(yān)酰(xiān)胺(àn)，尼可刹及(jí)煙(yān)酸(suān)肌(jī)醇酯(zhǐ)等(děng)的(dí)生產(chǎn)。

若(ruò)其缺乏(fá)時，可產(chǎn)生糙皮(pí)病(bìng)，表現(xiàn)為皮炎，舌(shé)炎(yán)，口咽(yān)，及煩(fán)躁(zào)，感(gǎn)覺異常(cháng)等症狀(zhuàng)。煙酸(suān)是少(shǎo)數(shù)存(cún)在於食物中(zhōng)相(xiāng)對穩定(dìng)的(dí)維生(shēng)素，即(jí)使經烹調及(jí)儲(chǔ)存亦不(bù)會(huì)大(dà)量流失而(ér)影(yǐng)響(xiǎng)其效力。