DL-丙氨酸(suān)廠(chǎng)家 DL-丙氨酸生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā) DL-丙(bǐng)氨酸價(jià)格
DL-丙氨(ān)酸，一(yī)種化(huà)學(xué)品(pǐn)，分(fēn)子式(shì)C3H7NO2，用(yòng)作製(zhì)造(zào)維生(shēng)素B6的原料，醫學微生物和(hé)生(shēng)物化學(xué)氨酸代謝用(yòng)。

【別名(míng)】L-2-氨丙(bǐng)酸(suān); DL-α-氨丙(bǐng)酸; DL-α-丙氨(ān)酸

產品型(xíng)號(hào)：
廠商(shāng)性質(zhì)：生(shēng)產廠家
更(gēng)新(xīn)時間：2025-05-04
訪問(wèn) 量：913

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DL-丙氨(ān)酸(suān)廠家(jiā) DL-丙(bǐng)氨酸生(shēng)產(chǎn)廠家(jiā) DL-丙氨酸價(jià)格(gé)

DL-丙(bǐng)氨酸(suān)，一(yī)種(zhǒng)化(huà)學(xué)品，分子式C3H7NO2，用作製造維生素(sù)B6的原(yuán)料，醫學微(wēi)生物(wù)和(hé)生物化學氨(ān)酸(suān)代謝(xiè)用(yòng)。

【別名(míng)】L-2-氨(ān)丙酸(suān); DL-α-氨丙酸(suān); DL-α-丙氨酸

【英(yīng)文別名】DL-Alanine (1.00963); DL-2-Amino Propanoic Acid; H-DL-Ala-OH; DL-2-Aminopropionic acid

【CAS NO.】302-72-7

【性狀】無色至白色針狀(zhuàng)結(jié)晶(jīng)或(huò)結(jié)晶(jīng)性(xìng)粉末，無氣(qì)味(wèi)，有(yǒu)甜味，溶(róng)於水(shuǐ)。

【用途】:主要用(yòng)於食(shí)品加工工(gōng)業作劑(jì)，調味(wèi)料用。其(qí)次用於工業。具(jù)有(yǒu)良(liáng)好的鮮味，可以增強(qiáng)化學(xué)調味(wèi)料(liào)的(dí)調味效(xiào)果；

具(jù)有(yǒu)特(tè)殊的甜味，可(kě)以(yǐ) 人(rén)造甜味劑(jì)的(dí)味感；有機酸(suān)的(dí)酸(suān)味(wèi)，改進醋的風味(wèi)；

具有酸味(wèi)，使鹽入(rù)味快，提(tí)高醃製鹹(xián)菜(cài)，醬菜(cài)的效(xiào)果，可縮(suō)短(duǎn)醃(ā)製時(shí)間，風味(wèi)；

作(zuò)合成清酒和清涼飲料的(dí)酸味矯正劑(jì)，緩衝劑(jì)，可防(fáng)止發(fā)泡(pào)酒老化(huà)，減(jiǎn)少(shǎo)酵(jiào)母臭(chòu)；具有抗(kàng)氧化性，在(zài)各種食(shí)品加工(gōng)中(zhōng)：如油(yóu)類，蛋黃(huáng)醬，糟(zāo)製食(shí)品，醬(jiàng)油浸(jìn)漬食(shí)品(pǐn)，米糠(kāng)醃(ā)製(zhì)食(shí)品等，均(jūn)可(kě)使用(yòng)，能改善其風味(wèi)；

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