
PRODUCT CLASSIFICATION
產品分(fēn)類(lèi)TECHNICAL ARTICLES
相(xiāng)關文章(zhāng)產(chǎn)品展(zhǎn)示/ Product display





產(chǎn)品型(xíng)號:
廠(chǎng)商性質:生產廠家
更新(xīn)時間:2025-05-04
訪(fǎng) 問(wèn) 量:933
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麥芽糊(hū)精(jīng)廠家(jiā) 麥芽(yá)糊精(jīng)生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā) 麥芽糊精(jīng)價格
麥芽(yá)糊精的(dí)應(yīng)用
(1) 麥(mài)芽(yá)糊精添(tiān)加於奶粉等(děng)乳製品中,可使產品(pǐn)體積膨(péng)脹(zhàng),不(bù)易結(jié)塊,速(sù)溶(róng),衝調性(xìng)好,延(yán)長產品貨(huò)架期,同時降(jiàng)低成本,提高(gāo)經(jīng)濟效益。也可(kě)改(gǎi)善(shàn)營養(yǎng)配(pèi)比(bǐ),提高營養比(bǐ)價,易消化吸收。麥(mài)芽糊精在配(pèi)製(zhì)功(gōng)能奶粉(fěn),特(tè)別(bié)是無蔗糖(táng)奶粉,嬰兒(ér)助長奶(nǎi)粉(fěn)等(děng)中的作(zuò)用已得(dé)到確認。用量5%~20%。
(2) 用在(zài)豆奶粉(fěn),速溶麥片(piàn)和(hé)麥(mài)乳精(jīng)等營養休(xiū)閒(xián)食品,具(jù)有良(liáng)好的口感和速(sù)溶增稠效果,避免(miǎn)沉(chén)澱(diàn)分層現(xiàn)象,能(néng)吸收豆腥味或奶膻味(wèi),延長(cháng)保(bǎo)持期(qī),參(cān)考用(yòng)量10%~25%。
(3) 在(zài)固(gù)體飲料,如奶茶,果(guǒ)晶,速(sù)溶茶(chá)和(hé)固體茶(chá)中(zhōng)使用,能保持原(yuán)產品的特(tè)色和香味,降低成本,產品(pǐn)口(kǒu)感醇厚(hòu),細(xì)膩(nì),味香濃鬱速(sù)溶(róng)效果,結(jié)晶析(xī)出(chū)。乳化(huà)效(xiào)果(guǒ)好,載體作用明顯。參考用量(liáng)10%~30%。在(zài)粉末油(yóu)脂中還能(néng)起(qǐ)到(dào)代用油(yóu)脂的功能。
(4) 在火(huǒ)腿和(hé)香腸(cháng)等肉(ròu)製(zhì)品(pǐn)中(zhōng)添加麥芽糊(hū)精,可體現其(qí)膠粘(nián)性和增(zēng)稠(chóu)性(xìng)強的(dí)特(tè)點,使產品(pǐn)細(xì)膩,口(kǒu)味濃鬱,易包裝成型,延(yán)長保質(zhì)期。用量(liáng)5%~10%。
(5)麥芽糊精在各(gè)色罐頭或湯羹汁類(lèi)食(shí)品中,主(zhǔ)要(yào)的作用是(shì)增(zēng)加稠(chóu)度(dù),改善結構,外觀(guān)和風味(wèi)。用於固體(tǐ)調(tiáo)味(wèi)料(liào),香料,粉末油脂(zhī)等食品(pǐn)中,起著稀(xī)釋(shì),填充(chōng)的(dí)作(zuò)用(yòng),可(kě)防潮(cháo)結(jié)塊,使(shǐ)產(chǎn)品易貯藏。在粉末(mò)油脂中還能(néng)起到代用(yòng)油脂的(dí)功能。


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