海(hǎi)藻酸丙二(èr)醇酯廠家 海藻(zǎo)酸(suān)丙二醇(chún)酯(zhǐ)生產廠家(jiā) 海藻(zǎo)酸丙(bǐng)二醇酯(zhǐ)價格
別(bié)名(míng)：藻朊(ruǎn)酸丙二(èr)酯(zhǐ)，藻(zǎo)酸丙二酯(zhǐ)，丙(bǐng)二醇藻蛋白酸酯(zhǐ)，褐藻酸(suān)丙(bǐng)二醇(chún)酯
英文名(míng)稱：Propylene glycol alginate；PGA
CAS號：有
分子式(shì)：（C9H14O7）n
二(èr)，【海藻酸(suān)丙二醇(chún)酯性(xìng)狀】
藻酸丙二(èr)醇(chún)酯(zhǐ)為白色或略(lüè)帶(dài)黃(huáng)白(bái)色(sè)的纖(xiān)維狀粉末或(huò)粗粉，幾乎(hū)無(wú)臭，無(wú)味。藻酸(suān)丙(bǐng)二(èr)醇酯(zhǐ)能(néng)溶於(yú)水，稀的有(yǒu)機(jī)酸溶(róng)液(yè)，不(bù)溶(róng)於甲醇(chún)，乙醇，苯(běn)等有(yǒu)機溶(róng)劑(jì)中，但部(bù)分酯(zhǐ)化(huà)後(hòu)的(dí)產品(pǐn)能(néng)溶於含量60%以下(xià)的乙(yǐ)醇溶(róng)液(yè)。
三(sān)，【海藻酸(suān)丙二醇(chún)酯用途(tú)】
《食品(pǐn)添(tiān)加劑使(shǐ)用(yòng)衛生(shēng)標準》(GB2760-2011)規(guī)定：海(hǎi)藻酸丙(bǐng)二(èr)醇酯的使用(yòng)量(liáng)，乳脂(zhī)香(xiāng)精為2g/kg；冰淇淋為lg/kg；啤酒，飲(yǐn)料為0.3g/kg；乳(rǔ)製品，果(guǒ)汁，乳(rǔ)粉為3g/kg；膠姆糖(táng)，巧(qiǎo)克力，煉(liàn)乳(rǔ)，氫(qīng)化植(zhí)物油，沙司，豆奶飲(yǐn)料為(wéi)5g/kg。FAO/WHO(1994)規(guī)定(dìng)：青刀(dāo)豆，黃(huáng)刀豆，甜(tián)玉米，蘑菇(gū)，蘆筍，青豌(wān)豆等罐(guàn)頭(tóu)為(wéi)10g/kg(單用或合(hé)用(yòng)總量(liáng)，以(yǐ)下相同)；幹酪為(wéi)8g/kg；乳(rǔ)脂(zhī)幹(gān)酪(lào)為5g/kg；冷(lěng)飲(yǐn)為(wéi)l0g/kg；番(fān)茄(qié)醬為2~5g/kg；大豆(dòu)飲(yǐn)料(liào)為(wéi)1~2g/kg；酸(suān)黃瓜(guā)。
海(hǎi)藻(zǎo)酸(suān)丙(bǐng)二(èr)醇(chún)酯又名(míng)藻酸(suān)丙二醇酯（PHA）,由天(tiān)然海藻中(zhōng)提取的海(hǎi)藻酸(suān)深加工製(zhì)成，外觀(guān)為白色(sè)或(huò)淡黃(huáng)色粉末，水溶(róng)液呈粘(nián)稠狀(zhuàng)膠體(tǐ)和海藻(zǎo)酸鹽(yán)相比，具(jù)有更(gēng)強的耐酸耐鹽(yán)能(néng)力，是一種(zhǒng)性(xìng)能(néng)優良(liáng)的(dí)海洋(yáng)食品添加(jiā)劑。
簡單(dān)介紹一(yī)下海(hǎi)藻酸丙(bǐng)二(èr)醇酯的(dí)主要(yào)用(yòng)途
在食(shí)品行(háng)業中，作(zuò)為增稠(chóu)劑(jì)，乳(rǔ)化(huà)劑及(jí)穩(wěn)定(dìng)劑(jì)作用。
海藻酸(suān)丙二醇(chún)酯具有(yǒu)軟(ruǎn)強(qiáng)的耐(nài)酸性，可(kě)應(yīng)用於Pii3-5的酸性環(huán)境中。
海(hǎi)藻(zǎo)酸丙二醇酯有(yǒu)很(hěn)多的發泡和(hé)乳化(huà)性(xìng)能力(lì)，應(yīng)泛(fàn)應用於酸奶製品(pǐn)，調味料(liào)及 啤(pí)酒(jiǔ)泡沫穩(wěn)定劑中(zhōng)。
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