速(sù)凍包(bāo)子(zǐ)改良(liáng)劑生產廠家 速(sù)凍(dòng)包子改良(liáng)劑(jì)廠家(jiā) 速凍(dòng)包(bāo)子(zǐ)改良(liáng)劑價(jià)格
速凍包子改良劑(jì)的主要(yào)成份為(wéi)增筋劑(jì)，乳化劑，復合植物膠，復合(hé)磷酸(suān)鹽(yán)，變性(xìng)澱(diàn)粉等(děng)。外觀為幹燥(zào)，精細(xì)，流(liú)暢(chàng)性良(liáng)好的白(bái)色粉(fěn)末。本(běn)產品可(kě)降(jiàng)低(dī)速(sù)凍(dòng)水餃，包(bāo)子(zǐ)的蒸煮溫(wēn)度(dù)及(jí)縮(suō)短(duǎn)蒸煮時間，低(dī)溫(wēn)和冷凍儲存穩定(dìng)性(xìng)好(hǎo)。可(kě)以提供麵粉或(huò)澱(diàn)粉較(jiào)好(hǎo)的(dí)色澤，改善(shàn)流(liú)變特(tè)性(xìng)，提(tí)高精(jīng)度(dù)，尤(yóu)其能改善(shàn)速(sù)凍(dòng)水餃的(dí)加(jiā)工性能(néng)，防止凍(dòng)裂(liè)，煮(zhǔ)製過(guò)程損失(shī)率(shuài)降(jiàng)低，表(biǎo)麵更(gēng)加細膩(nì)，光潔，同(tóng)時提(tí)高物料混匀(yún)度(dù)。
使用效果:1.顯著改善麵製品(pǐn)色澤。餃(jiǎo)子成品外表有(yǒu)光(guāng)澤(zé)，略(lüè)呈透明狀。
2.促進(jìn)麵(miàn)團成(chéng)熟(shú)，提(tí)高(gāo)吸水速(sù)度和吸(xī)水(shuǐ)率(shuài)，縮(suō)短達到(dào)水合狀態(tài)的時間(jiān)。
3.增強(qiáng)彈性和可(kě)塑(sù)性的功(gōng)能，有效提高麵(miàn)團(tuán)的操作(zuò)性能和機(jī)械加工(gōng)性能(néng)。
4.減(jiǎn)少麵(miàn)撲(pū)用量，能顯著防止機製餃子(zǐ)的粘(nián)機(jī)現(xiàn)象(xiàng)。
5.使破損率顯著(zhuó)降(jiàng)低使麵(miàn)製(zhì)品(pǐn)不(bù)渾湯(tāng)，有咬(yǎo)勁，口感爽滑。
6.控(kòng)製(zhì)冰(bīng)晶的形成(chéng)，減(jiǎn)少速凍和(hé)儲(chǔ)藏過程中的(dí)“裂紋(wén)”現象。
7.增加(jiā)餃(jiǎo)子的(dí)耐(nài)煮(zhǔ)性(xìng)和耐泡性，改(gǎi)善餃(jiǎo)子口(kǒu)感，滑(huá)爽且(qiě)有(yǒu)咬勁，煮後(hòu)無硬心(xīn)現(xiàn)象。
添(tiān)加(jiā)量：0.2-0.5
使用方(fāng)法：1.直接加(jiā)入和麵(miàn)機中混匀(yún)即可（按(àn)麵(miàn)粉計(jì)）
2.用(yòng)40溫水溶(róng)解後加入(rù)和麵機(jī)效(xiào)果(guǒ)更佳。
包(bāo)裝和貯(zhù)存條件：
1，本品整包裝(zhuāng)一(yī)般為(wéi)25KG/袋或25KG紙(zhǐ)板桶。
2，本(běn)品應(yīng)密(mì)封避光，儲存於陰(yīn)涼，幹(gān)燥，通(tōng)風處。
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