異(yì)麥(mài)芽糖醇(chún)廠家異(yì)麥(mài)芽糖醇(chún)生(shēng)產廠家(jiā) 異(yì)麥(mài)芽糖醇價(jià)格(gé)
產(chǎn)品簡介

別(bié) 名：氫(qīng)化(huà)帕(pà)拉(lā)糖(táng)（氫(qīng)化異麥(mài)芽酮糖(táng)）又稱帕(pà)拉金糖醇(chún)（Palatinitol），亦稱“益(yì)壽(shòu)糖"
中文(wén)名：異麥(mài)芽糖醇(chún)
外(wài)文(wén)名(míng)：Isomaltitol
俗稱(chēng)：巴糖醇

產品(pǐn)型號：
廠商(shāng)性(xìng)質：生產廠家
更新時(shí)間：2025-05-05
訪(fǎng) 問(wèn) 量：704

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異(yì)麥芽(yá)糖(táng)醇廠(chǎng)家異(yì)麥(mài)芽糖(táng)醇生(shēng)產廠家異麥(mài)芽糖(táng)醇價(jià)格

產品簡介(jiè)

別(bié) 名：氫化帕(pà)拉糖（氫化(huà)異麥(mài)芽(yá)酮糖）又稱帕拉(lā)金糖醇（Palatinitol），亦稱“益(yì)壽糖”
中文(wén)名(míng)：異麥(mài)芽糖(táng)醇
外文名(míng)：Isomaltitol
俗(sú) 稱：巴糖(táng)醇
異(yì)麥芽糖醇(chún)或異麥(mài)芽酮糖醇(Isomaltitol)，國(guó)外注冊名稱(chēng)為益(yì)壽糖(táng)(Isomalt)；國外商(shāng)品名稱(chēng)為Palatinit。是異麥(mài)芽酮(tóng)糖(táng)的氫(qīng)化產物(wù)，可(kě)以(yǐ)蔗糖為(wéi)原料(liào)經酶異(yì)構(gòu)轉化製得。甜(tián)度(dù)為蔗糖(táng)的42，甜(tián)味(wèi)純(chún)正(zhèng)，不(bù)引(yǐn)起(qǐ)牙(yá)齒齲變，水解速率較(jiào)蔗糖慢，性質穩(wěn)定(dìng)，能重(zhòng)結(jié)晶(jīng)且吸濕性(xìng)低，因此可(kě)用在(zài)硬糖(táng)生產上(shàng)。但(dàn)溶解度隻有蔗(zhè)糖(táng)的一半，用在果(guǒ)醬(jiàng)和(hé)果(guǒ)凍(dòng)產(chǎn)品時(shí)會(huì)出現結晶(jīng)析(xī)出現象
產品性(xìng)狀(zhuàng)

白色無臭結晶，味甜，甜(tián)度約為(wéi)蔗糖的4565，稍吸(xī)濕
產(chǎn)品(pǐn)用(yòng)途

目前(qián)異麥芽酮糖(táng)醇已(yǐ)被廣泛應(yīng)用於(yú)各類食(shí)品的生產(chǎn)：硬(yìng)糖(táng)軟糖，口香(xiāng)糖，巧(qiǎo)克力(lì)，果凍，清(qīng)涼飲料，冰淇淋(lín)，烘烤(kǎo)製品和壓(yā)片(piàn)等方(fāng)麵。適(shì)合於用普通的生(shēng)產設(shè)備(bèi)生(shēng)產的(dí)產品。而(ér)異(yì)麥(mài)芽(yá)酮糖醇具有如(rú)蔗(zhè)糖一(yī)般(bān)的(dí)純正味道(dào)，無(wú)不(bù)良後(hòu)味(wèi)及異(yì)味(wèi)，可(kě)與(yǔ)強(qiáng)力(lì)甜(tián)味(wèi)劑發(fā)生協同(tóng)增效作用並掩蓋後者的(dí)不良後(hòu)味(wèi)及異(yì)味(wèi)，低吸濕(shī)性(xìng)，高穩定性，低能量(liáng)
甜味(wèi)純正，可(kě)與其它強(qiáng)力甜(tián)味劑(jì)（如甜(tián)蜜素(sù)，甜菊糖(táng)）配(pèi)合使用(yòng)，掩蓋(gài)其它強(qiáng)力(lì)甜味(wèi)劑的不(bù)良(liáng)味(wèi)道。

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