索馬甜廠家索馬甜(tián)生產(chǎn)廠家索馬(mǎ)甜價格
索(suǒ)馬甜。甜(tián)味劑的一種，屬(shǔ)於蛋白質甜味劑非(fēi)洲竹(zhú)竽甜(tián)素(sù)，又被(bèi)稱為索馬甜，是從蘇(sū)丹草本(běn)植物(wù)非洲(zhōu)竹竽(yú)果(guǒ)實假(jiǎ)種皮中提(tí)取(qǔ)，甜(tián)味爽口，沒有不(bù)良後味(wèi)或(huò)苦澀(sè)味。甜(tián)味*，其甜味平均(jūn)為(wéi)蔗糖的(dí)1600倍，但取(qǔ)決於(yú)稀釋(shì)的(dí)濃度(dù).極易溶於水，不溶(róng)於(yú)丙酮。與糖類(lèi)甜味劑共(gòng)同(tóng)有(yǒu)協同(tóng)效應和改(gǎi)善(shàn)風味作(zuò)用(yòng)。甜味(wèi)爽(shuǎng)口，無(wú)異味，持(chí)續時間長。

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廠商性質：生(shēng)產(chǎn)廠家
更新(xīn)時(shí)間：2025-05-05
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索(suǒ)馬(mǎ)甜(tián)廠家(jiā) 索馬(mǎ)甜(tián)生(shēng)產廠(chǎng)家索馬(mǎ)甜價格

索馬甜。甜味劑(jì)的(dí)一(yī)種(zhǒng)，屬於蛋(dàn)白(bái)質(zhì)甜味(wèi)劑(jì)非洲竹竽(yú)甜素，又被稱(chēng)為(wéi)索馬(mǎ)甜，是從蘇(sū)丹(dān)草本植(zhí)物(wù)非洲竹竽(yú)果實(shí)假(jiǎ)種皮中提取，甜味爽(shuǎng)口(kǒu)，沒(méi)有不良後(hòu)味或苦澀(sè)味。甜味*，其甜味(wèi)平均為蔗(zhè)糖(táng)的1600倍(bèi)，但(dàn)取決於稀釋(shì)的(dí)濃度(dù).極易溶於水(shuǐ)，不溶於丙(bǐng)酮。與糖(táng)類甜味(wèi)劑共(gòng)同有(yǒu)協同(tóng)效(xiào)應(yīng)和(hé)改善(shàn)風(fēng)味(wèi)作(zuò)用。甜味(wèi)爽口，無異味，持續(xù)時間長。甜味(wèi)*，其甜味(wèi)平均為蔗(zhè)糖(táng)的1600倍，無熱量(liáng)甜(tián)味(wèi)劑(jì)，調味(wèi)劑。有(yǒu)增強香味，掩蓋(gài)苦(kǔ)味(wèi)，改善口感（產生稠厚(hòu)奶油(yóu)狀口(kǒu)感），能與其(qí)他(tā)甜(tián)味劑匹(pǐ)伍等優(yōu)點。

白色至(zhì)奶(nǎi)油(yóu)色無(wú)定性(xìng)無臭粉(fěn)末(mò)。極易溶於(yú)水，溶於60%乙醇(chún)液，不溶於丙酮(tóng)。與(yǔ)糖類(lèi)甜味(wèi)劑共用(yòng)有協(xié)同效應和改善風味作(zuò)用(yòng)。索馬甜的甜感在pH2～10範(fàn)圍內，100℃以下(xià)加(jiā)熱(rè)(或100℃以(yǐ)上的超(chāo)高溫(wēn)瞬(shùn)時(shí)殺(shā)菌(jūn))性能穩(wěn)定，對酸也穩定(dìng)。

供(gōng)一般食(shí)品和保(bǎo)健食(shí)品(pǐn)之用(yòng)。宜(yí)於蔗糖等(děng)糖(táng)類配(pèi)合(hé)使用於膠(jiāo)姆(mǔ)糖，飲料(liào)，冷(lěng)飲，甜(tián)點(diǎn)，焙烤(kǎo)製品等。無熱量(liáng)甜味(wèi)劑，調(tiáo)味劑(jì)。供(gōng)一般(bān)食品(pǐn)和保健食品之用。宜與(yǔ)蔗糖等糖(táng)類(lèi)配合使(shǐ)用於咖(kā)啡，巧克(kè)力(lì)，膠姆(mǔ)糖，飲料(liào)，冷(lěng)飲，甜(tián)點(diǎn)，焙烤製(zhì)品等。可改善某些(xiē)氨基(jī)酸的苦味(wèi)，鞣(róu)酸(suān)類澀味苦味，增(zēng)強乳(rǔ)品和可可(kě)風味(wèi)，用於香辛料等也(yě)可增(zēng)強效(xiào)果。

1，食品(pǐn)：用(yòng)於乳(rǔ)製食品，肉製食品，烘焙(bèi)食品(pǐn)，麵(miàn)製食(shí)品，調(tiáo)味(wèi)食品等(děng)。
2，醫藥：保健食品(pǐn) ，填(tián)充(chōng)劑(jì)，醫藥(yào)原(yuán)料(liào)等。

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