DL-酒石酸(suān)廠家 DL-酒(jiǔ)石(shí)酸(suān)生產廠(chǎng)家(jiā) DL-酒石酸(suān)價格
酒石酸（Tartaric Acid）早(zǎo)從釀(niàng)造葡(pú)萄酒的(dí)副(fù)產(chǎn)物酒(jiǔ)石(shí)中提取。由於分(fēn)子結(jié)構中(zhōng)存在兩個不對(duì)稱的碳原子，所(suǒ)以存(cún)在左旋體（L-酒石酸(suān)）和右旋(xuán)體(tǐ)（D-酒石酸），內消(xiāo)旋體（MESO-酒石酸(suān)）及(jí)外消(xiāo)旋(xuán)體（DL-酒(jiǔ)石酸）。
DL-酒石酸
別名：2,3-二羥基丁二酸 酒石酸; 2,3-二(èr)羥(qiǎng)基丁(dīng)二酸; 二(èr)羥(qiǎng)基(jī)琥(hǔ)珀(pò)酸; DL-2,3-二(èr)羥基丁二(èr)酸(suān); DL-二羥(qiǎng)基(jī)琥珀酸
英(yīng)文名(míng)稱：DL-TARTARIC ACID
英(yīng)文別名 DL-Dihydroxysuccinic acid; DL-Tartaric acid anhydrous; Tartaric Acid; racemic acid; 2,3-Dihydroxybutanedioic acid; Natural tartaric acid
分子式：C4H6O6
分子(zǐ)量(liáng)：150.09
性(xìng)狀：無色(sè)結晶(jīng)或(huò)白色結(jié)晶粉末，無嗅(xiù)，有(yǒu)酸味,在(zài)空氣中穩(wěn)定(dìng)。它(tā)是(shì)等量右(yòu)旋(xuán)和(hé)左旋酒(jiǔ)石(shí)酸的混合(hé)物，常(cháng)含有一(yī)個或兩個(gè)結晶水(shuǐ)，熱至(zhì)100℃時失(shī)掉(diào)結晶(jīng)水(shuǐ)。密度1.697,其水(shuǐ)溶(róng)解度(dù)20.6%，乙(yǐ)醇(chún)中溶(róng)解(jiě)度5.01%。
DL-酒石酸作用(yòng)用(yòng)途(tú)：
DL-酒(jiǔ)石(shí)酸(suān)廣泛(fàn)用於食(shí)品，醫(yī)藥，化工(gōng)，輕工等行業(yè)。在食(shí)品工(gōng)業(yè)中(zhōng)，酒石(shí)酸是(shì)一(yī)種優(yōu)良的(dí)酸味劑(jì)，其酸味是(shì)檸(níng)檬(méng)酸的1.2-1.3倍，風(fēng)味*。按照我國食品(pǐn)添加劑(jì)使(shǐ)用的(dí)衛(wèi)生標準，它(tā)主(zhǔ)要與(yǔ)檸檬酸，蘋果酸(suān)等復(fù)配使用(yòng)，可(kě)用(yòng)於飲(yǐn)料，罐(guàn)頭(tóu)，果(guǒ)醬類，糖(táng)果等，由於酒(jiǔ)石(shí)酸作(zuò)為發酵(jiào)粉(fěn)等原料(liào)時具有其它食用有機(jī)酸(suān)所沒有(yǒu)的特性(xìng)，因此某些場(cháng)合(hé)還可(kě)以(yǐ)用作(zuò)螯(áo)合劑，抗氧(yǎng)化(huà)增(zēng)效(xiào)劑(jì)，增香劑(jì)，*性(xìng)膨鬆(sōng)劑(jì)。在製藥工業中，酒石(shí)酸可(kě)作為醫(yī)藥中間體(tǐ)以及高效拆分(fēn)劑。在化學(xué)工業(yè)上(shàng)可用(yòng)於(yú)生(shēng)產(chǎn)酒(jiǔ)石(shí)酸鹽和(hé)酒(jiǔ)石酸(suān)酯，可(kě)作(zuò)為金(jīn)屬(shǔ)表麵(miàn)的清潔(jié)劑(jì)和拋光劑(jì)。在紡織工(gōng)業中，酒(jiǔ)石酸(suān)和單(dān)寧(níng)合用可(kě)作(zuò)為(wéi)酸性(xìng)染料的謀染劑。此(cǐ)外，酒(jiǔ)石酸(suān)在皮(pí)革，水(shuǐ)泥，照相顯影等行(háng)業(yè)也有重要的應用。
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