胞(bāo)苷酸(suān)廠家胞(bāo)苷(gān)酸生產(chǎn)廠(chǎng)家胞苷(gān)酸(suān)價(jià)格
【產品(pǐn)簡介】

調味劑。亦用於補充(chōng)牛乳中的核苷酸(suān)，以(yǐ)生(shēng)產(chǎn)接(jiē)近(jìn)人(rén)乳的(dí)母乳(rǔ)化(huà)牛(niú)奶，能(néng)增(zēng)強嬰(yīng)兒對細(xì)菌性疾(jí)病(bìng)的抵抗(kàng)能(néng)力，0.0015％。在5‘-呈(chéng)味核苷(gān)酸二(èr)鈉中呈味(wèi)力(lì)較(jiào)弱。

性(xìng)狀(zhuàng)

無(wú)色至白(bái)色結晶或白色結(jié)晶(jīng)性(xìng)粉末，有特(tè)殊味(wèi)道。溶於(yú)水(shuǐ)（67％,20℃）幾乎不溶(róng)於乙醇等(děng)有機溶(róng)劑。0.01mol/L鹽(yán)酸(suān)溶液(yè)的大(dà)吸(xī)收光譜為279+-2nm 。

產(chǎn)品(pǐn)型號(hào)：
廠商性質：生產廠家(jiā)
更(gēng)新(xīn)時間：2025-05-05
訪問量：729

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胞苷酸(suān)廠(chǎng)家胞(bāo)苷酸生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā) 胞(bāo)苷酸價格(gé)

【產(chǎn)品(pǐn)簡介】

調味劑(jì)。亦用(yòng)於(yú)補充牛乳中(zhōng)的核苷(gān)酸，以(yǐ)生產接(jiē)近人(rén)乳(rǔ)的母乳化牛(niú)奶，能增強(qiáng)嬰兒(ér)對細(xì)菌性疾(jí)病(bìng)的抵(dǐ)抗(kàng)能(néng)力，0.0015％。在(zài)5‘-呈味(wèi)核苷(gān)酸(suān)二(èr)鈉中呈(chéng)味力(lì)較(jiào)弱。

性(xìng)狀(zhuàng)

無色至(zhì)白色結晶(jīng)或(huò)白色結(jié)晶性(xìng)粉末，有(yǒu)特殊味道。溶於水（67％,20℃）幾乎不(bù)溶(róng)於乙(yǐ)醇等(děng)有(yǒu)機溶劑(jì)。0.01mol/L鹽(yán)酸溶(róng)液(yè)的大(dà)吸(xī)收(shōu)光(guāng)譜為279+-2nm 。加熱至50℃開(kāi)始釋出結(jié)晶水(shuǐ)至185℃呈(chéng)褐(hè)色(sè)，至260℃分(fēn)解。

天(tiān)然品存(cún)在於人乳(rǔ)中。

應用領域(yù)

在食品工業中，鮮味劑(jì)廣泛用於液體調料(liào)，特(tè)鮮(xiān)醬油，粉末調(tiáo)料，肉(ròu)類(lèi)加工，魚(yú)類(lèi)加(jiā)工(gōng)，飲(yǐn)食業(yè)等(děng)行業(yè)。

1，家(jiā)庭及飲(yǐn)食(shí)業應(yīng)用調味(wèi)品菜(cài)肴及(jí)湯汁(zhī)加入(rù)0.1-0.5%復(fù)合(hé)鮮(xiān)味劑，不(bù)但(dàn)湯汁鮮，並賦(fù)予(yú)濃(nóng)厚的(dí)肉香(xiāng)味。用(yòng)於燒肉，燒雞，燒鴨，燒羊(yáng)肉，鹵製品，紅燒(shāo)魚等的各種(zhǒng)自(zì)製佐料汁(zhī)中(zhōng)，加入(rù)0.5-1%的(dí)復合鮮味劑，可使佐料呈現(xiàn)天然味感。

2，肉類食品(pǐn)加(jiā)工(gōng)按一(yī)定比例的(dí)酵母味素(sù)，水解動(dòng)物蛋白(bái)，I+G，味(wèi)精，用(yòng)於肉(ròu)類食品中，如火腿，香腸，肉丸，肉(ròu)餡等(děng)，可抑(yì)製肉類(lèi)的不愉快(kuài)氣味，具有(yǒu)矯味(wèi)作用，增進(jìn)肉香熟成，賦(fù)予肉製(zhì)品(pǐn)濃鬱香(xiāng)味。

3，復合鮮味劑(jì)用(yòng)於各式快(kuài)餐食品方便(biàn)麵湯(tāng)料中(zhōng)，突出肉類(lèi)香(xiāng)味和增(zēng)強(qiáng)鮮味。

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