可可粉(fěn)廠(chǎng)家 可可(kě)粉生產廠家(jiā) 可可(kě)粉(fěn)價格
可可(kě)粉是從(cóng)可可樹結出(chū)的(dí)豆芙（果實(shí)）裏取出的可(kě)可豆（種(zhǒng)子(zǐ)），經(jīng)發酵(jiào)，粗碎(suì)，去皮(pí)等工序(xù)得(dé)到的(dí)可可豆碎(suì)片（通(tōng)稱可可餅），由可可餅(bǐng)脫脂粉(fěn)碎之後(hòu)的粉狀物(wù)，即(jí)為可可粉(fěn)。可可粉按(àn)其(qí)含脂(zhī)量(liáng)分為(wéi)高(gāo)，中，低(dī)脂可可粉；按(àn)加(jiā)工方(fāng)法(fǎ)不(bù)同分為天然(rán)粉和鹼化粉。可可粉具(jù)有(yǒu)濃(nóng)烈的(dí)可可香氣，可用於高檔巧克(kè)力，飲品，牛(niú)奶，冰淇(qí)淋，糖(táng)果，糕(gāo)點(diǎn)及其它含(hán)可(kě)可的(dí)食(shí)品。
可可粉(fěn)知(zhī)識(shí)介紹：天(tiān)然可可粉(fěn)中生(shēng)物鹼具(jù)有(yǒu)健胃，刺(cì)激胃液分泌(mì)，促進蛋白質(zhì)消化(huà)，減(jiǎn)少(shǎo)抗生(shēng)素(sù)不(bù)能(néng)解決的營養(yǎng)性(xìng)腹(fù)瀉(xiè)。
可可(kě)粉是經清(qīng)雜，焙(bèi)炒(chǎo)，脫(tuō)殼(ké)，磨漿，壓(yā)榨(zhà)，製(zhì)粉等工(gōng)序精製(zhì)而成(chéng)。香(xiāng)味(wèi)純正，粉質細膩，無雜(zá)質(zhì)，無焦粒(lì)。可用(yòng)於高(gāo)檔巧克(kè)力(lì)，冰淇(qí)淋(lín)，糖果(guǒ)，糕點及其(qí)它含可可的食品。
可可粉營養分析(xī)：科(kē)學(xué)家表示，越來越(yuè)多(duō)的(dí)研(yán)究結果表(biǎo)明(míng)，可可粉中的(dí)化(huà)學成(chéng)份可以(yǐ)有效治(zhì)療心(xīn)髒病(bìng)，糖(táng)尿病(bìng)，高(gāo)血(xiě)壓以及血(xiě)管性(xìng)疾病等。可(kě)可(kě)粉中使人身體受益(yì)的是(shì)一種(zhǒng)名為(wéi)黃(huáng)烷(wán)醇的(dí)植物化學成(chéng)份，在紅(hóng)葡萄(táo)酒和(hé)紅茶(chá)中也(yě)有這種化(huà)學成(chéng)份(fèn)。
可(kě)可粉補充信息(xī)：可(kě)可(kě)粉是(shì)巧(qiǎo)克力的魅力(lì)所在。研究(jiū)者(zhě)發(fā)現，巧(qiǎo)克力(lì)中富含(hán)的(dí)可(kě)可(kě)粉可以減少高膽固醇(chún)對(duì)動(dòng)脈的(dí)影(yǐng)響。但是他們研究的(dí)是低(dī)脂的可可(kě)粉(fěn)提(tí)取(qǔ)物，而不(bù)是(shì)普通的(dí)高脂巧克(kè)力塊或巧(qiǎo)克力(lì)熱(rè)飲(yǐn)。
可可粉製作(zuò)過程(chéng)中(zhōng)必須(xū)要經過炒(chǎo)製(zhì)，脫(tuō)脂(zhī)等(děng)步驟(zhòu)，天(tiān)然(rán)可可粉中(zhōng)含有微量的可可脂，可可脂(zhī)有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的*效果(guǒ)，不容(róng)易(yì)融水。
可(kě)可(kě)脂是可(kě)可(kě)豆中(zhōng)的(dí)天(tiān)然(rán)脂(zhī)肪(fáng)，它不會升(shēng)高(gāo)血(xiě)膽(dǎn)固(gù)醇。並(bìng)使巧克力具(jù)有(yǒu)*的平滑(huá)感(gǎn)和入(rù)口即(jí)化(huà)的特性。研(yán)究表明可可脂盡管有著很高的(dí)飽和(hé)脂肪含量(liáng)，但(dàn)不(bù)會象其(qí)它(tā)飽和(hé)脂(zhī)肪那樣(yàng)升高血膽固醇。這(zhè)是因為(wéi)它有很高(gāo)的(dí)硬脂(zhī)酸(suān)含(hán)量。硬(yìng)脂(zhī)酸(suān)是(shì)可可(kě)脂中(zhōng)的主要(yào)脂肪酸之(zhī)一，它可以降(jiàng)低血液中的膽(dǎn)固醇。
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