β-胡蘿卜素(sù)色素廠(chǎng)家 β-胡蘿(luó)卜(bǔ)色素生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家 β-胡蘿(luó)卜(bǔ)素色(sè)素(sù)價格(gé)
【產(chǎn)品簡介(jiè)】
β—胡蘿(luó)卜素（C40H56）是類胡蘿卜(bǔ)素之(zhī)一，也是橘黃色脂溶(róng)性(xìng)化(huà)合(hé)物，它(tā)是(shì)自(zì)然界中普遍(biàn)存在也是穩定的(dí)天然(rán)色(sè)素(sù)。許(xǔ)多天然食物(wù)中(zhōng)例(lì)如：綠色蔬(shū)菜，甘薯(shǔ)，胡蘿卜，菠(bō)菜，木瓜(guā)，芒果等(děng)，皆存(cún)有(yǒu)豐富的(dí)β—胡蘿(luó)卜素。

【產品性(xìng)狀】

性狀：深紅(hóng)紫(zǐ)色(sè)至(zhì)暗紅(hóng)色有(yǒu)光(guāng)澤(zé)的斜(xié)方(fāng)六麵(miàn)體(tǐ)或板(bǎn)狀微(wēi)結晶的(dí)晶體或結晶性粉末

產品型(xíng)號(hào)：
廠商(shāng)性質：生產廠家
更(gēng)新時間(jiān)：2025-05-05
訪(fǎng) 問量：842

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詳(xiáng)細介紹

β-胡蘿卜素色(sè)素廠家(jiā) β-胡(hú)蘿卜素(sù)色素生產(chǎn)廠家 β-胡(hú)蘿(luó)卜素(sù)色(sè)素(sù)價格

【產品簡介】

β—胡蘿(luó)卜素(C40H56)是(shì)類(lèi)胡(hú)蘿卜(bǔ)素(sù)之(zhī)一，也(yě)是橘黃色脂(zhī)溶性(xìng)化合(hé)物(wù)，它是(shì)自然界中(zhōng)普遍(biàn)存在也(yě)是穩(wěn)定的天(tiān)然色(sè)素。許(xǔ)多(duō)天(tiān)然(rán)食物中例如(rú)：綠色蔬菜，甘薯，胡(hú)蘿卜，菠菜，木瓜(guā)，芒果等，皆存有豐(fēng)富(fù)的(dí)β—胡(hú)蘿(luó)卜素(sù)。

【產品(pǐn)性狀】

性狀(zhuàng)：深(shēn)紅(hóng)紫色至(zhì)暗紅(hóng)色有(yǒu)光(guāng)澤的(dí)斜方(fāng)六麵體(tǐ)或板狀(zhuàng)微(wēi)結晶的(dí)晶(jīng)體或結晶性粉末，有(yǒu)輕(qīng)微異臭(chòu)和異(yì)味(wèi)。

【產(chǎn)品用(yòng)途】

1. 主要應(yīng)用(yòng)於食(shí)品，保健(jiàn)品(pǐn)等(děng)。

2.食用(yòng)橙(chéng)色(sè)素；營養強(qiáng)化(huà)劑(jì)。主要用於人(rén)造(zào)奶油，麵(miàn)條，糕(gāo)點，飲(yǐn)料和保(bǎo)健食(shí)品等。

3.作(zuò)營養強化(huà)劑和(hé)食品(pǐn)著(zhuó)色劑。我國(guó)規定可(kě)用(yòng)於各類食(shí)品，按(àn)生(shēng)產(chǎn)需(xū)要適量使用。

4. 作為(wéi)飼料維生(shēng)素(sù)營養(yǎng)強化(huà)劑(jì)和(hé)著色劑。

5.營(yíng)養增補劑(jì)和(hé)色(sè)素。按(àn)我國(guó)衛(wèi)生(shēng)部頒布(bù)的(dí)“食品(pǐn)營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用(yòng)衛生(shēng)標(biāo)準（1993）”規定(dìng)，可用(yòng)於奶油及膨化(huà)食(shí)品，使(shǐ)用量0.2g/kg。該品0.6μg的生(shēng)理作(zuò)用(yòng)相當(dāng)於1單位（I·U·）的維生素A。現廣泛用作黃色(sè)素代替油(yóu)溶(róng)性焦油係色(sè)素，如(rú)用於(yú)原為就(jiù)含有胡蘿卜(bǔ)素的奶油(yóu)，幹(gān)酪，蛋(dàn)黃醬等，並廣泛應(yīng)用於其(qí)他食用(yòng)油脂，人造奶(nǎi)油(yóu)，起酥(sū)油，糕(gāo)點(diǎn)，麵包(bāo)等(děng)。用於(yú)油(yóu)性食(shí)品時(shí)，常溶解於(yú)棉(mián)籽(zǐ)油之類(lèi)的食(shí)用油(yóu)或懸濁製劑（含量30%）。經(jīng)稀釋(shì)後(hòu)即(jí)便於(yú)使(shǐ)用(yòng)，也(yě)可(kě)防(fáng)止β-胡蘿卜素氧化。一般(bān)添(tiān)加(jiā)α-生(shēng)育酚，硬(yìng)脂(zhī)酰(xiān)抗(kàng)壞(huài)血酸酯，BHA等的(dí)抗氧化(huà)劑。用作色素(sù)添加量(liáng)較少，如(rú)用於人造(zào)奶(nǎi)油為(wéi)1.37mg/kg。在果汁中與維生素C合用，可提高穩定(dìng)性。

6.飼料(liào)和食品添(tiān)加(jiā)劑(jì)。營(yíng)養增(zēng)補劑(jì)和色素(sù)。

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