葡(pú)聚(jù)糖酶(méi)廠家(jiā) 葡聚糖(táng)酶(méi)生(shēng)產(chǎn)廠(chǎng)家葡(pú)聚糖酶(méi)價格
葡聚糖(táng)酶：β-葡(pú)聚糖酶（β- 1,3 - 1,4 葡(pú)聚糖酶）。它是(shì)采用 Bacillus Lichenifomis 菌(jūn)株經過(guò)液(yè)態深層(céng)發酵製得，該(gāi)酶(méi)是一種內(nèi)切酶(méi)，作用於β-葡(pú)聚糖的 1,3 及 1,4 糖苷鍵，產(chǎn)生 3 - 5 個(gè)葡萄糖單(dān)位(wèi)的低(dī)聚(jù)糖及(jí)葡萄(táo)糖(táng)。該(gāi)產品可以(yǐ)有效(xiào)分(fēn)解麥類和(hé)穀類(lèi)植物胚乳細胞(bāo)壁中(zhōng)的(dí)β-葡聚(jù)糖，

產品(pǐn)型(xíng)號：
廠商(shāng)性(xìng)質(zhì)：生產廠(chǎng)家
更新時間：2025-05-05
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葡聚糖酶(méi)廠家葡聚糖酶(méi)生產廠家(jiā) 葡(pú)聚糖酶(méi)價格

葡聚(jù)糖(táng)酶(méi)：β-葡(pú)聚糖(táng)酶(méi)（β- 1,3 - 1,4 葡聚(jù)糖(táng)酶(méi)）。它(tā)是采用 Bacillus Lichenifomis 菌株(zhū)經過液(yè)態深(shēn)層發酵製(zhì)得(dé)，該酶(méi)是(shì)一種內切酶(méi)，作用(yòng)於β-葡聚(jù)糖的 1,3 及 1,4 糖(táng)苷鍵(jiàn)，產生 3 - 5 個葡萄糖單位(wèi)的(dí)低聚(jù)糖及(jí)葡萄糖(táng)。該(gāi)產品(pǐn)可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)分(fēn)解(jiě)麥類(lèi)和穀類植(zhí)物胚乳(rǔ)細(xì)胞壁中的β-葡聚(jù)糖，在(zài)飼料中(zhōng)可(kě)用(yòng)於降(jiàng)低(dī)非澱粉(fěn)多糖（ NSP ）及其抗營(yíng)養(yǎng)因(yīn)子(zǐ)的含(hán)量，改(gǎi)善(shàn)畜(xù)禽對營(yíng)養物(wù)質的吸收，提高畜禽的生(shēng)長速(sù)度和飼(sì)料(liào)轉(zhuǎn)化(huà)效率；在啤酒釀造上用(yòng)於降(jiàng)低麥(mài)汁(zhī)黏(nián)度，改(gǎi)善過(guò)濾(lǜ)性(xìng)能，提高麥芽溶出(chū)率(shuài)，防止啤酒渾(hún)濁，穩(wěn)定(dìng)啤酒質量(liáng)。產(chǎn)品(pǐn)為(wéi)淡(dàn)黃色(sè)粉末或棕色液體；適(shì)用(yòng)溫度(dù)範圍 30 -60 ，適溫度(dù)範(fàn)圍 50 -55 ；適(shì)用(yòng) PH 範(fàn)圍 4.8-7.5 ，適 PH 範圍(wéi) 6.0-6.5理(lǐ)化及衛生指(zhǐ)標，符合(hé) 食(shí)品相關(guān)標準；

執行(háng)標準(zhǔn)：產(chǎn)品符(fú)合 Q/CBEF01-1999 標(biāo)準；

用於製糖(táng)工(gōng)業中降低(dī)由變質甘蔗導致葡聚(jù)糖含(hán)量(liáng)提高(gāo)的甘(gān)蔗汁的粘(nián)度(dù)。

使用(yòng)方(fāng)法

在啤酒生(shēng)產糖化過程中，添加該酶對(duì)縮短麥汁的過(guò)濾時間(jiān)有明顯的(dí)效(xiào)果。尤其是對用大麥(mài)作(zuò)輔料(liào)或者(zhě)當(dāng)大麥，麥芽(yá)質量(liáng)較(jiào)差時(shí)，效果好。同時，糖(táng)化麥汁(zhī)濃(nóng)度，α-氨基酸(suān)的總量(liáng)也有增(zēng)加(jiā)。將啤酒(jiǔ)原(yuán)料配比(bǐ)由麥(mài)芽：輔(fǔ)料(liào)=7：3改(gǎi)為(wéi)6：4，即用(yòng)10的(dí)輔料代替(tì)麥(mài)芽，使用(yòng)該(gāi)酶後(hòu)獲得較好(hǎo)效(xiào)果，各(gè)項指標均(jūn)達到(dào)或超過原(yuán)料配比。這樣(yàng)既節(jié)約了麥(mài)芽(yá)用量(liáng)，降低(dī)了糧耗，能(néng)耗，又降低了(liǎo)原(yuán)料(liào)成本。

用量用於(yú)啤(pí)酒工藝，可按生產需要適量使用。

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