葡萄(táo)糖(táng)異(yì)構酶廠(chǎng)家(jiā) 葡萄糖(táng)異(yì)構酶生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā) 葡萄(táo)糖異(yì)構酶價格
葡萄糖異構酶(méi)

性(xìng)狀(zhuàng)：近白色(sè)或(huò)淺(qiǎn)棕黃(huáng)色顆粒(lì)，柱(zhù)狀或(huò)條狀(zhuàng)。適作用溫度(dù)60℃，適用(yòng)溫(wēn)度30～75℃。適(shì)作用pH7.0～7.5，適用(yòng)pH6.0～8.0。活性在(zài)反應係(xì)統中需(xū)要(yào)有Mg2+及(jí)Co2+。其(qí)適濃度(dù)分別(bié)為10-2mol/L和(hé)10-3mol/L。可溶於(yú)水，但(dàn)不溶於(yú)乙醇。

產品(pǐn)型號：
廠商性(xìng)質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家(jiā)
更新時間：2025-05-05
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葡萄糖異構(gòu)酶廠家(jiā) 葡萄(táo)糖異構(gòu)酶生產廠(chǎng)家葡萄糖(táng)異構(gòu)酶(méi)價(jià)格(gé)

葡萄(táo)糖(táng)異構酶
性(xìng)狀：近(jìn)白色或淺棕黃色(sè)顆(kē)粒，柱狀(zhuàng)或(huò)條(tiáo)狀。適作(zuò)用溫度(dù)60℃，適用(yòng)溫度(dù)30～75℃。適(shì)作(zuò)用pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。活性(xìng)在反(fǎn)應(yīng)係統中(zhōng)需(xū)要有Mg2+及Co2+。其適濃度分(fēn)別為(wéi)10-2mol/L和(hé)10-3mol/L。可(kě)溶於水，但(dàn)不溶於乙醇(chún)。
葡萄糖(táng)異構酶(glucose isomerase , GI)，又稱(chēng)木(mù)糖異構酶(méi)，指的是能將D一木(mù)糖(táng)，D-葡(pú)萄糖(táng)，D核糖(táng)等醛糖(táng)異構化為相(xiāng)應酮糖的(dí)異構(gòu)酶。GI的(dí)來(lái)源(yuán)非常廣泛(fàn)，，和(hé)放綫菌等(děng)微生(shēng)物以及(jí)植(zhí)物(wù)和動(dòng)物(wù)細胞(bāo)中(zhōng)均有GI的(dí)存在，它(tā)是工業上生(shēng)產高(gāo)果糖漿的關(guān)鍵酶(méi)，在高果糖(táng)漿和(hé)燃料乙醇(chún)的工(gōng)業化(huà)生(shēng)產中發(fā)揮關(guān)鍵的(dí)作用(yòng)。
葡(pú)萄(táo)糖異(yì)構(gòu)酶(méi)是一種(zhǒng)固(gù)定(dìng)化異(yì)構酶(méi)，由(yóu)經過基(jī)因改造(zào)的(dí)7號
鏈黴菌種經(jīng)發酵(jiào)，絮凝，交聯(lián)，幹燥作用製成的(dí)新型固定化酶(méi)製劑。其特(tè)點表(biǎo)現為(wéi)可在(zài)較高溫(wēn)度下(xià)高效(xiào)率催化D-葡萄糖轉(zhuǎn)化為D-果(guǒ)糖，是(shì)工業上大(dà)規模(mó)製(zhì)備(bèi)高果(guǒ)糖漿的(dí)催化(huà)劑(jì)。
近(jìn)白(bái)色或淺棕黃(huáng)色顆粒(lì)，柱狀或條狀(zhuàng)。適(shì)作用(yòng)溫度60℃，適用溫度(dù)30～75℃。適(shì)作(zuò)用(yòng)pH7.0～7.5，適用pH6.0～8.0。活(huó)性在(zài)反應(yīng)係統中(zhōng)需要(yào)有(yǒu)Mg2 及(jí)Co2 。其(qí)適濃度(dù)分別為10-2mol/L和(hé)10-3mol/L。可溶(róng)於水，但不(bù)溶於(yú)乙醇(chún)。

產(chǎn)品應(yīng)用(yòng)範圍

1，食(shí)品(pǐn)：用於乳製(zhì)食品，肉製食品，烘焙食品，麵(miàn)製食品(pǐn)，調(tiáo)味食品，香精等(děng)。
2，工業(yè)製造(zào)：石油(yóu)業，製(zhì)造業，農(nóng)業(yè)產品，蓄電(diàn)池(chí)，精(jīng)密鑄(zhù)件(jiàn)等。
3，其它製品：可(kě)代替甘(gān)油作(zuò)加(jiā)香(xiāng)，防(fáng)凍保濕劑(jì)。
4，化妝品：洗麵乳(rǔ)，美容霜，化妝水，洗發水，麵膜(mó)等。
5，飼(sì)料：寵(chǒng)物(wù)罐頭(tóu)，動(dòng)物(wù)飼料(liào)，水(shuǐ)產(chǎn)飼料(liào)，維(wéi)生(shēng)素(sù)飼料等。
6：焙(bèi)烤製品，肉製(zhì)品，果仁(rén)製品(pǐn)，調味(wèi)料，風味和(hé)香味增強(qiáng)料。
7：保(bǎo)健品，藥用輔(fǔ)料(liào)，中間體，提取(qǔ)物。
包(bāo)裝(zhuāng)和貯存條(tiáo)件(jiàn)：
1，本品整包裝一(yī)般為(wéi)25KG/袋或(huò)25KG紙(zhǐ)板桶(tǒng)。
2，本(běn)品(pǐn)應密(mì)封避光，儲(chǔ)存於陰涼(liáng)，幹(gān)燥(zào)，通(tōng)風處。

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