風味(wèi)酶廠家 風(fēng)味酶生(shēng)產廠(chǎng)家 風(fēng)味(wèi)酶價格(gé)
風味酶(méi)是(shì)由(yóu)米曲(qū)黴(méi)菌(jūn)株(zhū)發(fā)酵，經提純，復配而(ér)成(chéng)的復(fù)合風味蛋白酶(méi)。在食品加工中的(dí)動(dòng)植物(wù)水(shuǐ)解產(chǎn)品，加入(rù)風(fēng)味蛋白酶，可去(qù)除苦味，改善(shàn)口感，同(tóng)時提高蛋白(bái)有效利用率，降(jiàng)低(dī)生(shēng)產(chǎn)的成本。同時(shí)經(jīng)過酶加(jiā)工後的肉類食(shí)品含(hán)有(yǒu)大量(liáng)的(dí)氨基酸類營(yíng)養物質(zhì)，對人(rén)體健康非常有(yǒu)益，因(yīn)此(cǐ)復合(hé)風味蛋白酶是一種，的產品。
英文名(míng)稱：Flavourzyme
中(zhōng)文(wén)別名(míng)稱：風(fēng)味(wèi)酶，復合(hé)風味(wèi)蛋(dàn)白酶
外(wài)觀：淺灰(huī)褐色(sè)或(huò)淡黃色粉劑(jì)
風味(wèi)酶pH值：風(fēng)味酶有效的(dí)pH值(zhí)範圍(wéi)在(zài)5.0至9.0之間,其範(fàn)圍(wéi)值要根(gēn)據(jù)具體工(gōng)藝條件來(lái)確(què)定。
產品特(tè)性：風味酶(méi)酶活力：≥3萬u/g；食(shí)品級(jí)風味酶(méi)
使用溫(wēn)度：風味酶(méi)有(yǒu)效反應溫度(dù)範(fàn)圍(wéi)在25℃～60℃之(zhī)間，溫(wēn)度約為50-55℃，其準(zhǔn)確(què)的(dí)溫(wēn)度(dù)應根據(jù)具體工(gōng)藝(yì)條件(jiàn)來確定。
風(fēng)味酶(méi)是由(yóu)米曲(qū)黴(méi)菌株發(fā)酵，經提純，復(fù)配而成(chéng)的(dí)復(fù)合風味蛋白(bái)酶(méi)。
使用添加(jiā)量(liáng)：用於(yú)蛋白(bái)質水解(jiě)，一(yī)般推薦添加(jiā)量(liáng)為0.02～0.3%（按底物量計(jì)）。但添(tiān)加量(liáng)要根據具(jù)體(tǐ)的工(gōng)藝條(tiáo)件(jiàn)要求，包括：溫度，時間(jiān)，底物特(tè)性等通(tōng)過實(shí)驗(yàn)來(lái)確(què)定。有關詳細(xì)的應(yīng)用資(zī)料(liào)備(bèi)索。
使用過(guò)程中注意的(dí)事項：風味酶(méi)是(shì)一(yī)種(zhǒng)生(shēng)物(wù)活(huó)性物(wù)質，易受(shòu)鉛(qiān)，銅，汞，砷(shēn)等重(zhòng)金屬離子和氧化劑(jì)的及破(pò)壞，應(yīng)避(bì)免與之接(jiē)觸。在使用酶製(zhì)劑(jì)產(chǎn)品(pǐn)建議(yì)穿(chuān)戴(dài)好(hǎo)防(fáng)護用品(pǐn)；如(rú)有(yǒu)不慎(shèn)使(shǐ)酶(méi)粉或酶(méi)溶(róng)液接觸(chù)眼(yǎn)睛，導(dǎo)致(zhì)流淚，角(jiǎo)膜(mó)發(fā)紅，可先用清水衝洗，再滴(dī)眼藥(yào)水，第二天(tiān)即(jí)可。臉上，眼(yǎn)皮，皮膚(fū)接觸產生(shēng)過敏，發癢，，可用皮康(kāng)霜或三(sān)九(jiǔ)皮炎平塗(tú)抹(mǒ)一次(cì)即。
包裝(zhuāng)及儲(chǔ)存方(fāng)法：鋁(lǚ)塑袋包(bāo)裝，1kg×10包／箱(xiāng) 1kg×20包／箱 1kgx25kg/桶，密封(fēng)儲(chǔ)存(cún)在(zài)陰涼(liáng)幹燥的環境中，風味酶保存(cún)2年，每年酶活力下降(jiàng)不超過(guò)10%。用於飼(sì)料(liào)添加劑，開發蛋(dàn)白(bái)源(yuán)，利於吸收(shōu)，提高飼料(liào)的(dí)利用率(shuài)，節約成本，有(yǒu)助於牲畜消化(huà)，加(jiā)速(sù)生(shēng)長。如在(zài)豬(zhū)，牛，羊(yáng)，雞，鴨，鵝，魚，蝦等飼(sì)料中(zhōng)添(tiān)加(jiā)。
您(nín)的(dí)位(wèi)置：
立即咨詢
聯係電(diàn)話(huà)： 
