抑甜劑廠家 抑甜(tián)劑生(shēng)產廠(chǎng)家(jiā) 抑(yì)甜(tián)劑(jì)價格
中(zhōng)文(wén)名(míng)稱：抑甜(tián)劑(jì)，遮(zhē)甜粉(fěn)
性狀(zhuàng)：白色(sè)粉(fěn)末，分散或(huò)溶解於水(shuǐ)中，加水量掌(zhǎng)握(wò)在其質量的40
50倍，直接混(hùn)合入產品配(pèi)料(liào)中，繼續本產(chǎn)品(pǐn)後續的(dí)生產即可。對於月(yuè)餅，則在(zài)餡料生產(chǎn)後(hòu)期（例如(rú)起(qǐ)鍋前2030分鐘(zhōng)）加(jiā)入，然後(hòu)繼(jì)續(xù)鏟(chǎn)至餡料符合要求為止(zhǐ)。並盡量避(bì)免(miǎn)長時(shí)間(jiān)的(dí)加(jiā)熱處理。
例如：設定(dìng)添加量為萬(wàn)分(fēn)之(zhī)3，則每100公(gōng)斤餡料需要(yào)添加30克(kè)的抑甜劑(jì)粉(fěn)末，可(kě)用1200
1500克（或毫(háo)升）水均匀(yún)分(fēn)散後(hòu)加(jiā)入(rù)。
3.2 2.對於不能加水(shuǐ)的(dí)產(chǎn)品例如巧克力(lì)，部(bù)分糖(táng)果，奶(nǎi)油塗(tú)層(céng)等：
建議用量：
1，按(àn)成(chéng)品(pǐn)計，建(jiàn)議添(tiān)加0.01-0.02
；可(kě)以根(gēn)據實際生產需(xū)要(yào)，適量(liáng)添加(jiā)。
2，對於可(kě)以加水的產(chǎn)品，如月(yuè)餅，果(guǒ)醬(jiàng)，冰(bīng)淇淋，糖(táng)漿等；將定(dìng)量(liáng)的抑(yì)甜(tián)劑粉(fěn)末(mò)溶(róng)解於(yú)水中，溶解(jiě)比(bǐ)以(yǐ)1:50為宜，這樣(yàng)可(kě)使(shǐ)抑(yì)甜劑(jì)分布均(jūn)匀(yún)；對(duì)於月餅一般(bān)在起(qǐ)鍋前50-60分鐘加(jiā)入，抑(yì)甜(tián)劑能均(jūn)匀(yún)分(fēn)散在餡(xiàn)料中。
3，對(duì)於(yú)不(bù)能(néng)加(jiā)水(shuǐ)的(dí)產品，如巧克(kè)力，糖(táng)果，奶油(yóu)塗(tú)層等，可將抑(yì)甜劑粉(fěn)末直接(jiē)混入產品配料(liào)中即(jí)可，但一定要混合(hé)均匀，建(jiàn)議使(shǐ)用逐步(bù)逐級混合(hé)技術(shù)，以達(dá)到(dào)分布(bù)均(jūn)匀的(dí)目的(dí)。
4，如果(guǒ)白糖直接混合，添(tiān)加量(liáng)掌握在(zài)白糖(táng)質量的萬分之七左右，即(jí)1萬kg白(bái)糖(táng)加(jiā)7kg左(zuǒ)右抑甜劑(jì)，混合均(jūn)匀即可。
適(shì)用範(fàn)圍
1糖(táng)果(guǒ)，巧(qiǎo)克力(lì)：
添(tiān)加本品(pǐn)能有(yǒu)效改良甜味(wèi)口感，使糖(táng)果，巧克力甜而(ér)不膩(nì)，食(shí)後沒有(yǒu)糖(táng)的(dí)反酸味並使(shǐ)水(shuǐ)果(guǒ)味(wèi)或(huò)奶味更濃(nóng)。
2月餅(bǐng)，餡料(liào)，烘焙食(shí)品(pǐn)：
糖(táng)在烘焙食品中有諸(zhū)多作用，特(tè)別(bié)對口(kǒu)感(gǎn)，糖的作用是(shì)關鍵(jiàn)，不過糖(táng)的(dí)甜(tián)膩(nì)口味(wèi)使(shǐ)人(rén)食而生(shēng)膩(nì)不想(xiǎng)多(duō)吃。加入(rù)本(běn)品(pǐn)的烘(hōng)焙食品不但(dàn)甜爽(shuǎng)不膩(nì)，還(huán)能提高(gāo)烘(hōng)焙食品的(dí)色(sè)，香，味。
3蜜餞，果脯：
蜜餞，果脯是(shì)糖煮製而成的(dí)，糖用(yòng)少(shǎo)了保質期(qī)短，成本高。糖用(yòng)多(duō)了(liǎo)太(tài)甜膩(nì)，隻有甜(tián)味(wèi)品不出果味，本(běn)品能降低甜味，突(tū)出果(guǒ)味且食(shí)後(hòu)口(kǒu)感清(qīng)爽無(wú)反(fǎn)酸味(wèi)。
4酥糖，沙(shā)琪(qí)瑪：
酥(sū)糖，沙(shā)琪瑪(mǎ)是靠(kào)糖粘在(zài)一(yī)起的(dí)，該(gāi)類食(shí)品(pǐn)其主要風味是香(xiāng)，酥(sū)，脆(cuì)，而糖(táng)又有(yǒu)疏鬆劑的作用，使(shǐ)人*的就(jiù)是糖多了甜膩(nì)。本(běn)品能有(yǒu)效降(jiàng)低(dī)甜(tián)味，使食品的(dí)香(xiāng)，酥(sū)，脆風(fēng)味(wèi)更加突出(chū)。
5飲料，冰(bīng)淇(qí)淋，冷(lěng)凍乳(rǔ)製(zhì)品(pǐn)，果醬(jiàng)：
糖是天(tiān)然的防腐(fǔ)劑，增稠劑(jì)在(zài)各(gè)種飲(yǐn)料等食(shí)品中起到(dào)不可取代的作(zuò)用，可是這類食品(pǐn)糖(táng)加多了(liǎo)甜(tián)味(wèi)讓(ràng)人不能接(jiē)受(shòu)。加(jiā)入本品(pǐn)能(néng)使(shǐ)糖(táng)變(biàn)成(chéng)不甜的糖(táng)，而(ér)糖在(zài)該(gāi)類食(shí)品(pǐn)中的作用(yòng)不會改變。
食(shí)品營養強化(huà)初是作為(wéi)一(yī)種公(gōng)眾(zhòng)健康問題(tí)的解決方(fāng)案提出的(dí)。食(shí)品(pǐn)強化總的目的是保(bǎo)證人(rén)們在各生(shēng)長發(fā)育階(jiē)段及(jí)各種勞動(dòng)條(tiáo)件下(xià)獲(huò)得全(quán)麵的合(hé)理的營(yíng)養，滿(mǎn)足人體生理，生(shēng)活(huó)和(hé)勞(láo)動(dòng)的正常需要(yào)，以維(wéi)持(chí)和提高(gāo)人類的健康水(shuǐ)平(píng)。
（一(yī)） 彌(mí)補天然食物的缺(quē)陷，使(shǐ)其(qí)營養(yǎng)趨於(yú)均衡(héng)
人(rén)類的天(tiān)然(rán)食(shí)物(wù)，幾乎沒(méi)有一(yī)種單純食(shí)物可以滿(mǎn)足人(rén)體(tǐ)的(dí)全(quán)部營養(yǎng)需要，由(yóu)於各(gè)國人民(mín)的膳食習慣(guàn)，地區的(dí)食物(wù)收獲品(pǐn)種及(jí)生(shēng)產(chǎn)，生活(huó)水(shuǐ)平等等(děng)的限製(zhì)，很少能(néng)使日常的膳食中包含所有(yǒu)的營(yíng)養素(sù)，往(wǎng)往(wǎng)會(huì)出現某些營(yíng)養(yǎng)上的(dí)缺(quē)陷。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)調(tiáo)查，各地(dì)普遍(biàn)缺少維生素B2，食用(yòng)精(jīng)白米(mǐ)，精(jīng)白(bái)麵的(dí)地(dì)區(qū)缺少維生素B1，果(guǒ)蔬缺(quē)乏(fá)的地區常有(yǒu)維生素C缺乏，而內(nèi)地往往(wǎng)缺(quē)碘(diǎn)。這些問(wèn)題如能在(zài)當地的基礎膳食(shí)中有的放(fàng)矢地通過營(yíng)養強化(huà)來解決，就能(néng)減(jiǎn)少(shǎo)和(hé)防(fáng)止疾病的(dí)發生(shēng)，增(zēng)強(qiáng)人體(tǐ)體質(zhì)。
（二(èr)） 彌(mí)補營養素的損(sǔn)失，維持(chí)食(shí)品(pǐn)的天(tiān)然營養特(tè)性(xìng)
食品在加工(gōng)，貯(zhù)藏(cáng)和(hé)運輸(shū)中(zhōng)往往(wǎng)會損失某(mǒu)些營(yíng)養(yǎng)素(sù)。如精(jīng)白(bái)麵中維生素B1已(yǐ)損(sǔn)失了(liǎo)相當(dāng)大的(dí)比(bǐ)例，同一種原(yuán)料，因加工(gōng)方法(fǎ)不同(tóng)，其營(yíng)養素的損失(shī)也不(bù)同(tóng)。在(zài)實際生(shēng)產(chǎn)中，應(yīng)該盡量(liáng)減少食(shí)品在加工過(guò)程(chéng)中損(sǔn)耗(hào)。
1，食品：用(yòng)於乳製食品，肉製食品，烘焙食(shí)品(pǐn)，麵製(zhì)食品，調味(wèi)食(shí)品，香(xiāng)精等。
2，工業製造：石油業 ，製造業(yè)，農業產(chǎn)品，蓄電池，精(jīng)密鑄(zhù)件等。
3，其它製品(pǐn)：可代替(tì)甘油作加香(xiāng)，防(fáng)凍(dòng)保濕劑。
4，化妝(zhuāng)品(pǐn)：洗(xǐ)麵乳，美容霜，化(huà)妝(zhuāng)水，洗發(fā)水，麵膜等。
5，飼(sì)料：寵物罐(guàn)頭，動物(wù)飼料(liào)，水(shuǐ)產(chǎn)飼(sì)料(liào)，維生(shēng)素飼料(liào)等(děng)。
6：焙(bèi)烤製(zhì)品(pǐn)，肉(ròu)製(zhì)品(pǐn)，果(guǒ)仁(rén)製(zhì)品，調味料，風味(wèi)和香味增(zēng)強(qiáng)料。
7：保健品(pǐn)，藥用(yòng)輔料，中間體，提取物。
包裝(zhuāng)和貯存條(tiáo)件：
1，本品整(zhěng)包裝一般(bān)為(wéi)25KG/袋或(huò)25KG紙(zhǐ)板(bǎn)桶。
2，本(běn)品應密封(fēng)避光，儲(chǔ)存於陰涼(liáng)，幹(gān)燥(zào)，通(tōng)風(fēng)處(chǔ)。
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